Create your own organic breads and sourdough focaccias

Create your own organic breads and sourdough focaccias - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Create your own organic breads and sourdough focaccias - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

In het kort

Discover the secrets of baking and create your own organic breads and sourdough focaccias with Alice, artisan baker

3u van ontdekking met Alice

Knowledge of artisanal bakery

Vos délicieuses créations 100% levain, votre pot de levain et vos fiches explicatives

De workshop in detail

15 jaar min.

4 tot 9 deelnemers

Tot 9 mensen voor een privatisering

Enter the workshop of Alice, a passionate artisan baker, and discover with her the secrets of making varied and tasty sourdough breads and delicious focaccia.

First, she will share with you the basics of sourdough bread fermentation, an artisanal know-how full of benefits.

Then, she will teach you the different techniques for incorporating ingredients into your breads (seeds, dried fruit, herbs...) to vary the pleasures while ensuring a soft crumb full of flavour. You will then prepare a bread made of your own composition by choosing your ingredients.

Alice will accompany you every step of the way!

Then you will learn how to make and fill an organic sourdough focaccia, which you will bake together before enjoying it with tea, coffee and home-made kefir.

And you will leave with a jar of sourdough, recipe cards and your own bread to bake at home and eat!

Locatie van de workshop

Het atelier van Alice in Elsene ligt op een steenworp afstand van het Tenboschpark en is bereikbaar met de tram.

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Talen van de workshop

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English

Praktische informatie

N'oubliez pas de prévoir un saladier ou une boite de minimum 1,5L pour ramener votre pâte à pain/brioche, ainsi qu'un bocal de récupération pour ramener votre levain.

€ 70

per persoon

Snel terug!

De laatste workshop van de ambachtsman werd gehouden op 21 februari 2026.

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Reacties

Thomas d

26-9-2025

Super expérience avec Alice. Parmis les autres participants, des vrais boulangers ! Un gage de la qualité de ses ateliers.

Juliette V

10-9-2025

Très chouette atelier dynamique et bien structurée. Adaptée à tout niveau ;)

Jean-Luc P

8-9-2025

Alice transpire la compétence et la passion de transmettre. Soulignons sa gentillesse, son sourire sans oublier son talent pédagogique, car elle adapte remarquablement son discours en fonction des participant(e)s.

lysiane l

21-11-2024

Alice est une très belle personne compétente, courageuse et généreuse. Un incroyable talent pour partager son savoir. merci.

Irene D

15-11-2024

Super atelier et super groupe. L’ambiance était très agréable. Une matinée pleine d’apprentissage et de partage. Et quel plaisir de réussir son pain !! Merci à Alice et Clara.

Huguette J

11-10-2024

Merci Alice pour ton accueil chaleureux et ton enthousiasme. Ce fut un atelier très intéressant dans une ambiance conviviale. Merci d avoir partagé ta passion, ton savoir et le levain…