Zelf hete saus maken

Zelf hete saus maken - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Zelf hete saus maken - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

In het kort

Ontdek de kunst van het fermenteren en maak uw eigen hete saus met Yannick, fermentatiespecialist

2u van ontdekking met Yannick & his team

Kennis van fermentatie

Uw hete saus en een "on fire" degustatie van pepers

De workshop in detail

15 jaar min.

3 tot 12 deelnemers

Tot 15 mensen voor een privatisering

Klaar om met vuur te spelen?

Ontmoet Yannick, gepassioneerd door fermentatie en leer hoe u uw eigen hete saus kunt maken!

Allereerst neemt Yannick de tijd om u te vertellen over zijn achtergrond en zijn aantrekking tot het mysterie van de fermentatie en alles wat het te bieden heeft.

Met veel pedagogie zal hij de basisprincipes uitleggen, zijn kennis van de verschillende soorten pepers delen en... u laten proeven!

Daarna bereiden jullie samen de pepers die nodig zijn voor uw hete saus recept!

Vervolgens leert hij u stap voor stap hoe u het moet bereiden en garneren totdat u het in een potje doet.

Na afloop van deze workshop verlaat u Yannick met uw eigen potje hete saus om thuis van te genieten!

Deze workshop wordt aangeboden in het Frans, Nederlands en Engels. Yannick zal de taal van de workshop aanpassen aan de aanwezige deelnemers.

Locatie van de workshop

Yannicks atelier ligt op een paar minuten lopen van het metrostation Pannenhuis (lijn 6) en de bushalte Dieudonné Lefèvre (lijn 88).

Deze plaats is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Talen van de workshop

Français
English
Nederlands

Praktische informatie

De werkplaats is niet verwarmd, en met reden! Yannick en zijn team fermenteren de lactose bij kamertemperatuur en willen het fermentatieproces niet overhaasten. De temperatuur van het atelier varieert het hele jaar door tussen de 15 en 25 graden. Draag warme kleding!

€ 45

per persoon

🔒 100% veilige betaling

Een privé workshop reserveren

Ontmoet Yannick & his team

Fermentatiespecialist

Bekijk de workshops van Yannick & his team

Reacties

QUENTIN C

2-4-2026

Première fois et pas la dernière fois ! Excellente activité et unique à chaque fois ! Les produits peuvent varier avec la saison et la qualité le goût aussi. Chaque activité est différente ainsi que le travail réalisé. Excellente ambiance en français néerlandais ou en anglais il parle très bien et n'hésite pas a switched pour expliquer plus facilement. Je recommande total pour les amateurs ou ceux qui souhaite connaître un peu plus le monde du piment et fermentation

Achille D

12-3-2026

Super atelier, très complet! On apprend, on goûte des piments frais et des sauces variées faites à partir d'une recette de base qu'on apprend au cours! Nickel!

Nora G

11-1-2026

Super cours, on a reçu plein d'informations et goûté et ramené chez nous deux pots cuisinés sur place à faire fermenter chez nous. Yannick est super passionné et explique très bien. On recommande !

hugo g

17-11-2025

Expérience très intéressante et instructive, surtout le test des différents piments. Les saveurs et la finesse des gouts (pré-piquant) est vraiment étonnante. Divertissant!

Lucile R

31-8-2025

Un grand merci à Yannick et l'équipe de fermenthings pour cet atelier C'est didactique et on se régale La dégustation de piments rend l'expérience encore plus fun selon moi