Zelf hete saus maken

Name: Zelf hete saus maken
Brand: Wecandoo
Price: 45 EUR

Zelf hete saus maken - Afbeelding nr. 1 - Wecandoo

Zelf hete saus maken - Afbeelding nr. 2 - Wecandoo

Zelf hete saus maken - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Zelf hete saus maken - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

Zelf hete saus maken - Afbeelding nr. 5 - Wecandoo

Zelf hete saus maken - Afbeelding nr. 6 - Wecandoo

In het kort

Ontdek de kunst van het fermenteren en maak uw eigen hete saus met Yannick, fermentatiespecialist

2u van ontdekking met Yannick

Kennis van fermentatie

Uw hete saus en een "on fire" degustatie van pepers

€ 45

per persoon

Een privé workshop reserveren

De workshop in detail

15 jaar min.

3 tot 12 deelnemers

Tot 15 mensen voor een privatisering

Klaar om met vuur te spelen?

Ontmoet Yannick, gepassioneerd door fermentatie en leer hoe u uw eigen hete saus kunt maken!

Allereerst neemt Yannick de tijd om u te vertellen over zijn achtergrond en zijn aantrekking tot het mysterie van de fermentatie en alles wat het te bieden heeft.

Met veel pedagogie zal hij de basisprincipes uitleggen, zijn kennis van de verschillende soorten pepers delen en... u laten proeven!

Daarna bereiden jullie samen de pepers die nodig zijn voor uw hete saus recept!

Vervolgens leert hij u stap voor stap hoe u het moet bereiden en garneren totdat u het in een potje doet.

Na afloop van deze workshop verlaat u Yannick met uw eigen potje hete saus om thuis van te genieten!

Deze workshop wordt aangeboden in het Frans, Nederlands en Engels. Yannick zal de taal van de workshop aanpassen aan de aanwezige deelnemers.

Locatie van de workshop

Yannicks atelier ligt op een paar minuten lopen van het metrostation Pannenhuis (lijn 6) en de bushalte Dieudonné Lefèvre (lijn 88).

Deze plaats is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Talen van de workshop

Français
English
Nederlands

Praktische informatie

De werkplaats is niet verwarmd, en met reden! Yannick en zijn team fermenteren de lactose bij kamertemperatuur en willen het fermentatieproces niet overhaasten. De temperatuur van het atelier varieert het hele jaar door tussen de 15 en 25 graden. Draag warme kleding!

Ontmoet Yannick & his team

Fermentatiespecialist

Ontmoet

12 beoordelingen

Lucile R

8/31/2025

Un grand merci à Yannick et l'équipe de fermenthings pour cet atelier C'est didactique et on se régale La dégustation de piments rend l'expérience encore plus fun selon moi

Esthèle G

8/4/2025

C'était un atelier très complet et super intéressant ! L'endroit est une petite pepite sur les sujets de fermentation 🌱

Alex A

5/30/2025

Super fun et interessant atelier !

Quentin M

2/26/2025

C'était ma première expérience Wecandoo et, sincèrement, on ne pouvait pas espérer mieux ! L'atelier était interactif, dynamique, original et on était accompagnés d'un super artisan, Yannick, qui était vraiment passionné par son job, qui a répondu à toutes nos questions et qui nous a délivré de nombreux conseils ! Et nous avons pu rentrer chez nous avec une sauce piquante à fermenter à la maison, rien à dire!

Marc D

1/16/2025

Superbe atelier ! Yannick est sympa et bon pédagogue. Bon équilibre entre explications, dégustation et préparation des sauces. Le tout dans un chouette lieu et une ambiance conviviale. À conseiller ! Merci encore.

Martin C

10/31/2024

Je m'attendais à un "simple" atelier de fabrication de sauce mais au final c'est une découverte assez complète du monde de la fermentation qui m'a été présenté lors de cet atelier. Yannick est un passionné et ça se ressent dans sa manière d'expliquer. Nous étions venu en groupe et tout le monde a adoré l'atelier. À faire pour toute personne curieuse de ce genre d'artisanat.

Geoffrey L

4/16/2024

Encore merci à Yannick pour ce très chouette après-midi où j'ai beaucoup appris et apprécié totalement l'expérience! Je conseille à tout le monde!

Marine V

4/15/2024

Très chouette atelier où nous avons pu apprendre de nombreuses choses sur la fermentation et le monde du piment mais aussi faire de nouvelles expériences gustatives.

Zé A

3/14/2024

Great experience last night. I wondered before the atelier what would we do for 2h but it was ideal. Combination of learning, tasting and exploring new flavours. Thank you Yannick it was the perfect birthday gift for my friend.

Patrick O

3/14/2024

merci Yannick pour ce chouette atelier. Une belle et intéressante découverte avec en prime des sensations très "Hot". Une suggestion peut-être: demander aux participants d'apporter leur pot parfait afin de repartir avec le mélange mis en fermentation et pouvoir découvrir après un mois ce que cela donne en live. Bravo encore!

Marc L

1/28/2024

Merci, Yannick, de nous avoir transmis ta passion et ton savoir-faire de la fermentation