Fabriquez et dégustez vos scamorzas artisanales

Atelier intéressant sur le principe mais le temps de pratique est un peu limité, et les explications beaucoup trop succinctes. Une petite fiche récapitulative, un travail sur la base à réaliser meme si les temps d'attente ne permettent pas de travailler cette base immédiatement (qui peut servir pour des ateliers suivants). Là c'est plus un atelier récréatif qu'un cours de cuisine. C'est amusant, mais peu instructif.

Merciiiiiiiiiiiiii Maria ! C'était super !

Expérience dans l'ensemble satisfaisante, qui permet de découvrir les dessous de la fabrication de mozzarella et scamorza. Ceci dit un peu long pour le travail réalisé et déçu de la qualité gustative du résultat final pour l'avoir goûté a la maison apres l'avoir laissé reposer.

Stefania et Massimo (Yvelines) Nous avons fait l’Atelier Scamorza du 02/08/25 à 14H30 avec Maria. Un moment de partage convivial et exceptionnel animé par une équipe passionnée et dans le seul but de partager de vraies valeurs d’authenticité. Cela se retrouve dans la qualité exceptionnelle de leurs produits. Une expérience humaine et culinaire Inoubliable! Je recommande plus que vivement

Atelier très sympa, belle découverte de la fabrication des scarmorzas. La dégustation est un plus, pendant que nos scarmorzas se reposent. Reste à goûter nos productions même si elles ont tendance à vouloir se sauver 😂. Elles ont plus une forme de camembert en vadrouille qu'aux belles scarmorzas présentées sur le site 😂. Le principal c'est que ce soit bon !

2h d'atelier riche, avec explications claires, mise en pratique bien encadrée et 2 fromages à remporter. Petit bonus la dégustation sur place.