Accordez fromage, vin nature et sauce piquante

Un grand merci à Aurika pour cette expérience aussi originale qu’enrichissante. Nous avosn découvert des associations que je n’aurais jamais imaginées entre le fromage et sauces piquantes, avec une vraie logique sensorielle derrière chaque accord. On sent la passion et la maîtrise du sujet, tout est expliqué de façon accessible et conviviale. C’est un atelier qui sort vraiment des sentiers battus et qui fait évoluer notre perception des goûts. Je recommande vivement à tous les curieux, amateurs de gastronomie ou simplement ceux qui veulent vivre un moment authentique et surprenant. (De plus, vous ferez la rencontre de perosnnes curieuses et sympathique je l'espère, nous sommes même resté à la fin de l'atelier prendre un verre !)

Super moment convivial !

Nous sommes venus en famille et par chance il n’y avait que nous. Nous avons passé un super moment de convivialité et de découverte autour des fromages et sauces piquantes sélectionnées par Élodie. À la manière d’un « hot ones » avec du fromage, nous avons pu nous régaler et nous challenger avec des sauces de plus en plus fortes ! Je recommande

Super cool

Approche très enrichissante du mariage entre le fromage et les piments. Le vin est au second plan. Cela permet d’envisager la fin d’un repas autrement, avec une vraie mise en valeur du plateau de fromages, jusqu’ici coincé entre le plat et ses saveurs, et le dessert gourmand.

Agréable moment en agréable compagnie ! Elodie a su nous guider crescendo dans la découverte des sauces pimentées. L association fromage/piment a été une découverte. Les vins natures ne sont pas en reste !