Initiez-vous à la cuisine napolitaine avec Julien, Franco et leur équipe

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In het kort

Plongez dans les saveurs napolitaines et concoctez un repas maison avec Julien, Franco et leur équipe, fromagers, à Paris

3u 30 van ontdekking met Julien et Franco

Des connaissances en cuisine italienne

Votre repas napolitain

De workshop in detail

3u30

15 jaar min.

4 tot 8 deelnemers

Tot 10 mensen voor een privatisering

Plongez dans l’univers de la cuisine napolitaine avec Julien, Franco et leur équipe, et apprenez à préparer un repas complet typique et authentique.

Déroulé de l’atelier

• Accueil des participants : profitez d’un verre de bienvenue et installez-vous dans la fromagerie du 11e arrondissement. Rencontrez alors la cheffe italienne qui vous expliquera le menu et les techniques culinaires napolitaines.

• Mise en bouche : préparez des grissini maison accompagnés de jambon de Parme ou de bresaola, olives et autres spécialités.

• Primi : réalisez des pâtes maison, des légumineuses ou légumes de saison, ou découvrez une recette antique et authentique de Naples.

• Secondi : préparez des aubergines à la Parmigiana, des barquettes d’aubergines ou de poivrons à la napolitaine, ou bien mozzarella in carrozza ou polpette.

• Dessert : apprenez à réaliser un tiramisu ou un dessert à base de ricotta et poires fraîches, monté avec une mousse glacée.

À la fin de l'atelier, partagez et savourez vos créations dans une ambiance italienne chaleureuse avec bougies et musique, comme à Naples !

Locatie van de workshop

L'atelier de Julien et Franco est situé dans le 11ème arrondissement à quelques mètres de la station de métro Voltaire (ligne 9)

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Talen van de workshop

Français
Italiano

€ 90

per persoon

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Reacties

Charlotte

10-1-2026

Super expérience ! Claudia et Sofia sont particulièrement chaleureuses et généreuses. Claudia réussi à nous partager tout son amour de la cuisine napolitaine. Une ambiance comme à la maison. On y découvre des plats délicieux qui ne se résument pas aux classiques connus de tous. Je ne peux que recommander !

N N

3-1-2026

Une super expérience ! Claudia est adorable et nous a accompagné et aidé tout au long de l'atelier. Nous avons énormément appris tout en étant dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Je repars avec des plats à la maison, des recettes à refaire et de bons souvenirs. Je recommande totalement cette expérience ! Merci encore à toi Claudia ☺️

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