Cuisinez vos arrancini avec Julien, Franco et leur équipe

Plongez les mains dans la tradition italienne en compagnie de Julien, Franco et leur équipe.

Ceux-ci vous ouvrent les portes de leur atelier, où vous aurez l'opportunité de confectionner vos propres arrancini comme en Sicile.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par les experts qui prendront le temps de vous partager les bases fondamentales de leur savoir-faire.

Puis, à vos tabliers ! Vous commencerez par lancer le ragout, tout en découpant les légumes et en cuisant le riz. Une immersion culinaire dès les premières minutes.

Pendant que les préparations refroidissent, place à une pause gourmande : un verre de vin accompagné de mozzarella, ricotta et scamorza fumée viendra éveiller vos papilles.

Viendra ensuite l'étape de mise en forme : vous façonnerez votre boule de riz parfumée au safran ou au curcuma, garnie selon vos envies (viande, petits pois, mozzarella maison ou autres).

Une fois vos boules de riz formées, vous y glisserez la farce et les passerez à la friture pour révéler toute leur saveur.

Enfin, vous dégusterez une belle pièce bien chaude sur place, et repartirez avec trois autres à savourer chez vous (ou à congeler pour plus tard !).