1. Wecandoo
  2. /
  3. Onze workshops
  4. /
  5. Eten

Réalisez vos préparations charcutières avec Jérôme

Réalisez vos préparations charcutières avec Jérôme - Afbeelding nr. 1 - Wecandoo
Réalisez vos préparations charcutières avec Jérôme - Afbeelding nr. 2 - Wecandoo
Réalisez vos préparations charcutières avec Jérôme - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo
Réalisez vos préparations charcutières avec Jérôme - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo
Réalisez vos préparations charcutières avec Jérôme - Afbeelding nr. 5 - Wecandoo
Réalisez vos préparations charcutières avec Jérôme - Afbeelding nr. 6 - Wecandoo
Réalisez vos préparations charcutières avec Jérôme - Afbeelding nr. 7 - Wecandoo
Réalisez vos préparations charcutières avec Jérôme - Afbeelding nr. 8 - Wecandoo
Réalisez vos préparations charcutières avec Jérôme - Afbeelding nr. 9 - Wecandoo
Réalisez vos préparations charcutières avec Jérôme - Afbeelding nr. 10 - Wecandoo
Réalisez vos préparations charcutières avec Jérôme - Afbeelding nr. 11 - Wecandoo
Réalisez vos préparations charcutières avec Jérôme - Afbeelding nr. 12 - Wecandoo

3h d'initiation avec Jérôme

Des connaissances en charcuterie

Vos 2/3 préparations : saucisses, merguez, pâté, caillette...

€ 125

per persoon

De workshop in detail

  • 3u
  • 15 jaar min.
  • 2 tot 6 deelnemers
  • Jérôme vous accueille dans son atelier de charcutier pour vous initier à son savoir-faire passionnant !

    Durant 3h, vous serez à ses côtés pour apprendre à travailler le porc sous différentes formes. Selon vos goûts et vos envies, vous pourrez réaliser des saucisses, des merguez, du pâté, ou encore une caillette. Durant cet atelier, vous serez amené à réaliser deux à trois fabrications différentes. Les créations seront proposées en fonction de la saison. 

    Sans l'aide d'ustensiles trop spécifiques, vous découperez, hacherez, aromatiserez, dénerverez, découennerez, agrémenterez... et vos différentes préparations prendront formes sous vos yeux. Vous n'aurez aucune difficulté pour refaire ces recettes à la maison !

    Jérôme vous accompagnera avec bienveillance et sourire tout au long de l'atelier et à chacune des étapes. N'hésitez pas à lui poser des questions, il y répondra avec grand plaisir tout en vous transmettant sa passion.

    En fin d'atelier, vous repartirez avec vos délicieuses préparations, mais surtout les souvenirs d'un moment unique aux côtés de cet artisan et de nouvelles connaissances plein la tête !

    Locatie van de workshop

    L'atelier de Jérôme se trouve à 10 min en voiture de centre ville de Troyes

    Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Taal van de workshop

    Français

    Praktische informatie

    Merci de prévoir une glacière pour le transport de vos préparations.

    Ontmoet Jérôme - Wecandoo

    Ontmoet Jérôme

    Artisan Charcutier

    16 beoordelingen

    Remy C
    RC

    Remy C

    6/11/2025

    Une bonne matinée avec plein de beaux échangent, des plaisirs partagés et de la bonne humeur avec Jérôme et le groupe, une découverte a la portée de tous. On peut facilement refaire les recettes à la maison donc top. Je recommande. Rémy.

    Charcuterie club 07, formation a
    Cc

    Charcuterie club 07, formation a

    6/11/2025

    Merci Rémy, avec une équipe comme ça... Nous ne pouvions que passer un bon moment ! La motivation était au rendez-vous iii A bientôt en Ardèche.

    Marc R
    MR

    Marc R

    6/11/2025

    Super atelier. Bonne Ambiance. J'ai appris beaucoup de choses, de trucs concernant la charcuterie. Jérôme a répondu à toutes mes attentes. J'ai bien l'intention de reproduire les trois recettes confectionnées chez moi à la première occasion.

    Jérôme A
    JA

    Jérôme A

    6/11/2025

    Merci Marc. J'ai passé une belle matinée en votre compagnie . Merci pour votre confiance . J'attends les photos de vos réalisations !

    francis v
    fv

    francis v

    6/11/2025

    Atelier fabrication saucisses , prévu 3 heures mais nous sommes restés 4 heures, que du bonheur. Formateur très pro et pédagogue accueil sympathique. Je me suis vu encore ado chez mon père à charcuter ! !! En deux mots à quand la prochaine formation chez Jérôme ? Merci

    Magali R
    MR

    Magali R

    6/11/2025

    Bon offert à mon mari Ludo et son copain Sergio, ils sont revenus enchantés et on s'est régalé losqu'ils nous ont fait déguster leur production de la matinée. Le stage était super, bonne ambiance, et regard attentif mais bienveillant de Jérôme. Maintenant j'attends qu'ils mettent en pratique...

    Emmanuel O
    EO

    Emmanuel O

    6/11/2025

    Nous avons passé un très bon moment avec mon épouse et notre fils. Nous allons pouvoir mettre en pratique ce que nous avons appris lors de cet atelier. Merci Jérôme!

    Georges R
    GR

    Georges R

    6/11/2025

    Merci pour la passion qui anime Gérôme! Mon épouse et moi même avons découvert un univers gastronomique intéressant. Le plus : une bonne humeur au rendez-vous. Anne & Georges

    Tiffany C
    TC

    Tiffany C

    6/11/2025

    L atelier saucisse merguez était GE-NIAL!😍 Un énorme merci à Jérôme pour la transmission de son savoir faire, son savoir être et sa bonne humeur. J’ai passé un excellent après midi en compagnie de personnes inconnues adorables. Je suis repartie avec des saucisses que nous allons nous empresser de goûter aujourd’hui. Je recommande ++ les yeux fermés! À bientôt pour l atelier caillette !

    christiane f
    cf

    christiane f

    6/11/2025

    Merci à Jerome pour ce bon moment .C' est un tres bon pedagogue, simple dans ses explications et à l'ecoute des participants Nous avons deguste de delicieux godiveaux et merguez pour notre premier barbecue

    robert a
    ra

    robert a

    6/11/2025

    Très bonne expérience, rencontre conviviale avec Jérome qui nous à donné ses conseils de fabrication de charcuteries artisanales . Merci encore des rencontres à faire découvrir. A très bientôt Robert Arniaud. PS nous attendons les photos du stage découverte charcuterie.

    cedric b
    cb

    cedric b

    6/11/2025

    Un très bon moment et des explications simple claire et précise merci de ce moment

    julien m
    jm

    julien m

    6/11/2025

    Un moment très convivial! Jérôme est très accueillant et très bon professeur. La qualité des produits est irréprochable et les saucisses réalisées sont délicieuses !!!

    Distri P
    DP

    Distri P

    6/11/2025

    Merci Julien, nous avons passé un moment formidable. Une équipe de 9 copains pour un EVG c'était une première ! Merci pour votre bonne humeur et votre motivation. Au plaisir de se revoir. Jérôme

    Frederic D
    FD

    Frederic D

    6/11/2025

    Un grand merci a Jérôme qui m'a fait découvrir les caillettes ardechoises et autres spécialités, dans une ambiance conviviale avec tout son professionnalisme.

    Distri P
    DP

    Distri P

    6/11/2025

    Merci Frédéric. J'ai passé une journée exceptionnelle. En privatisant l'atelier nous avons pris le temps de découvrir de nombreuses spécialités. Godiveaux, merguez, pâtés de châtaignes et même le pâté croûte. A bientôt Jérôme

    Misschien vind je dit ook leuk...

    Bekijk alle ervaringen
    Réalisez vos saucisses et merguez

    Eten 

    Réalisez vos saucisses et merguez 

    € 95

    3u Troyes  

    Fabriquez votre pâté en croûte

    Eten 

    Fabriquez votre pâté en croûte 

    € 120

    3u Troyes  

    Forgez votre couteau droit de table

    Metaal 

    Forgez votre couteau droit de table 

    € 280

    8u Aube (10), Joncreuil  

    Confectionnez votre rituel beauté

    Cosmetica en welzijn 

    Confectionnez votre rituel beauté 

    € 60

    2u30 Troyes, Centre-ville  

    Réalisez votre bougie parfumée

    Cosmetica en welzijn 

    Réalisez votre bougie parfumée 

    € 45

    2u Troyes, Centre-ville  

    Fabriquez votre savon saponifié à froid

    Cosmetica en welzijn 

    Fabriquez votre savon saponifié à froid 

    € 60

    2u30 Troyes, Centre-ville  

    Créez votre rituel soin du visage

    Cosmetica en welzijn 

    Créez votre rituel soin du visage 

    € 60

    3u Troyes, Centre-ville  

    Fabriquez votre bijou en mosaïque

    Juwelen 

    Fabriquez votre bijou en mosaïque 

    € 70

    2u Aube (10), Trouans  

    Initiez-vous à la mosaïque

    Steen 

    Initiez-vous à la mosaïque 

    € 80

    3u Aube (10), Trouans  

    Réalisez votre table basse en mosaïque

    Steen 

    Réalisez votre table basse en mosaïque 

    € 190

    9u Aube (10), Trouans  

    Forgez votre couteau de cuisine ou de chasse

    Metaal 

    Forgez votre couteau de cuisine ou de chasse 

    € 300

    10u Troyes, Saint-Jean-de-Bonneval  

    Réalisez votre couteau full steel et son étui

    Metaal 

    Réalisez votre couteau full steel et son étui 

    € 260

    10u Troyes, Saint-Jean-de-Bonneval  

    € 125

    per persoon
    Wecandoo

    Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.

    Wecandoo

    De nieuwsbrief over handwerk

    Nieuwe ervaringen, inspirerende tips, fascinerende portretten, nieuws, evenementen...

    Volg ons

    De taal veranderen