Réalisez et dégustez un pâté en croûte de saison avec un chef
In het kort
Initiez-vous à un savoir-faire gourmet et réalisez votre pâté en croûte avec Dominic, Christian et leur équipe, chefs
2u van ontdekking met Dominic, Christian et leur équipe
Des connaissances en cuisine gastronomique
Votre pâté en croûte de saison (200g)
De workshop in detail
Plongez dans une expérience culinaire unique avec Dominic, Christian et leur équipe, en immersion totale dans une cuisine professionnelle !
Lors de cet atelier, vous serez guidé par un chef pour la réalisation d’un délicieux pâté en croûte de saison.
La session commencera par une présentation des ingrédients de saison choisis pour cette recette, avant de passer à la préparation de la farce. Vous découperez et assaisonnerez les viandes et autres ingrédients, puis mélangerez le tout avec des épices et des aromates.
Vous apprendrez ensuite à travailler la pâte, brisée comme feuilletée, pour enrober la farce de manière parfaite.
L'étape suivante concernera le montage du pâté en croûte, où vous assemblerez la farce dans la pâte, avant de refermer et décorer le tout.
La cuisson sera l’occasion d’en apprendre plus sur les subtilités pour réussir un pâté en croûte doré et croustillant : le moment pour les chefs de dévoiler leurs secrets !
Pour conclure, vous dégusterez votre création sur place avec un accompagnement comme du chutney ou une salade.
Vous repartirez alors avec le souvenir de ce beau moment partagé, de même qu'avec votre propre pâté en croûte à déguster à la maison !
Locatie van de workshop
L'atelier est facilement accessible en transports en commun.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
€ 120
per persoon
Snel terug!
De laatste workshop van de ambachtsman werd gehouden op 23 juni 2026.
of
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Ontmoet Dominic, Christian et leur équipe
Chefs
Reacties
monique C
24-6-2026
des mots simples pour un plat prometteur. demande beaucoup d'application mais bien coaché. un très bon moment convivial
Fabien S
24-6-2026
Super accueil, belle pédagogie. Un très bon moment et un partage des trucs de pro. Merci
Aurélie A
29-4-2026
Atelier très sympa et plus d'instructif. Merci.
Claude B
25-4-2026
Une nouvelle expérience après l'atelier foie gras réalisé il y a quelques mois, l'atelier pâté croûte nous a tout aussi appris des techniques et des tours de mains prodigué par des chefs passionnés et passionnants. Claude et Claudine
sylviane F
4-4-2026
Un atelier rondement mené dans une ambiance conviviale et détendue. les petites astuces, la dégustation, tout donne envie de se lancer pour créer son propre pâté en croute. Merci chefs!
Gérard B
4-4-2026
Conforme à mes attentes. Équipe super sympa.
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