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Réalisez et dégustez un pâté en croûte de saison avec un chef

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In het kort

undefined Dominic, Christian et leur équipe
uD

Initiez-vous à un savoir-faire gourmet et réalisez votre pâté en croûte avec Dominic, Christian et leur équipe, chefs

2u van ontdekking met Julien

Des connaissances en cuisine gastronomique

Votre pâté en croûte de saison (200g)

€ 120

per persoon

De workshop in detail

  • 2u
  • 15 jaar min.
  • 2 tot 10 deelnemers
  • Tot 15 mensen voor een privatisering
  • Plongez dans une expérience culinaire unique avec Dominic, Christian et leur équipe, en immersion totale dans une cuisine professionnelle ! 

    Lors de cet atelier, vous serez guidé par un chef pour la réalisation d’un délicieux pâté en croûte de saison. 

    La session commencera par une présentation des ingrédients de saison choisis pour cette recette, avant de passer à la préparation de la farce. Vous découperez et assaisonnerez les viandes et autres ingrédients, puis mélangerez le tout avec des épices et des aromates. 

    Vous apprendrez ensuite à travailler la pâte, brisée comme feuilletée, pour enrober la farce de manière parfaite. 

    L'étape suivante concernera le montage du pâté en croûte, où vous assemblerez la farce dans la pâte, avant de refermer et décorer le tout. 

    La cuisson sera l’occasion d’en apprendre plus sur les subtilités pour réussir un pâté en croûte doré et croustillant : le moment pour les chefs de dévoiler leurs secrets !

    Pour conclure, vous dégusterez votre création sur place avec un accompagnement comme du chutney ou une salade. 

    Vous repartirez alors avec le souvenir de ce beau moment partagé, de même qu'avec votre propre pâté en croûte à déguster à la maison !

    Locatie van de workshop

    L'atelier est facilement accessible en transports en commun.

    Deze plaats is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Taal van de workshop

    Français

    Ontmoet Dominic, Christian et leur équipe - Wecandoo

    Ontmoet Dominic, Christian et leur équipe

    Chefs

    6 beoordelingen

    Minh L
    ML

    Minh L

    6/18/2025

    Une très belle expérience. J’ai passé un très bon moment, les explications sont claires, on nous montre les techniques et petites astuces dans une ambiance chaleureuse. Un grand merci pour ce moment de partage

    Chrystelle M
    CM

    Chrystelle M

    3/28/2025

    Très contente de mon cour avec des professionnels supers sympas. Voici ma 1ere création en photo, mon mari a été bluffé.

    Agathe B
    AB

    Agathe B

    3/14/2025

    Super expérience pour moi et mon copain Baptiste ! Dominic et Christian sont très accueillants et pédagogues ! Nous sommes repartis en ayant toutes les clés pour réaliser un excellent pâté croûte chez nous. Un grand merci à eux !

    Léonard C
    LC

    Léonard C

    2/20/2025

    Super atelier pour apprendre à réaliser son pâté-croûte. Moment convivial et sympathique avec les chefs, Christian et Dominic, très pédagogues et qui sont aux petits soins tout en laissant largement leurs stagiaires faire par eux-mêmes. Pleins d'astuces, pleins de petits conseils. Et on repart avec beau morceau de pâté-croûte après un petit apéro bien mérité. Je recommande largement !

    Michelle R
    MR

    Michelle R

    2/5/2025

    Très belle expérience de création de pâté croute, astuces, secrets de famille 😏, pratique et dégustation, le tout dans la convivialité et la bonne humeur ! Je recommande vivement cet atelier!

    Lise C
    LC

    Lise C

    11/20/2024

    Une très chouette expérience: 2h d'immersion dans les cusines d'un restaurant pour apprendre à monter un magnifique pâté croute, dans la bonne humeur. La cuisson ne peut pas se faire pendant l'atelier, mais pas de panique!! On repart quand même avec un beau morceau de pâté croute! Le tout encadré par un chef pédagogue, passionné, et généreux! merci!!

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