Apprenez les techniques de base pour cuisiner le tofu avec Patrick

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In het kort

Participez à une session cuisine pour apprendre les techniques de base pour cuisiner le tofu avec Patrick, producteur de tofu

2u30 van ontdekking met Patrick

Apprenez les techniques de base pour cuisiner le tofu

De délicieuses recettes à base de tofu

€ 85

per persoon

Een privé workshop reserveren

De workshop in detail

2u30

15 jaar min.

4 tot 8 deelnemers

Tot 12 mensen voor een privatisering

Participez à un atelie avec Patrick dans l’espace chaleureux de Solla, une épicerie-restaurant du 13e arrondissement de Paris. Avec l’aide de la cheffe Béatrice, apprenez les techniques de base pour cuisiner le tofu : comment le mariner, quels légumes et assaisonnements privilégier, et comment l’adapter à différents types de plats et saisons.

Pendant l’atelier, vous réaliserez un plat vous-même ou en binôme, en utilisant les outils fournis, et vous assisterez à la préparation de trois autres recettes expliquées étape par étape. Le programme propose un équilibre entre des inspirations asiatiques et occidentales, avec des ingrédients simples et de saison.

À la fin, vous partagerez un repas léger avec les autres participants ou repartirez avec un échantillon de chaque recette. Pensez à prévoir des boîtes pour emporter vos créations.

Vous repartirez avec quatre recettes faciles à refaire chez vous : une salade, une soupe, un plat braisé et une préparation de tofu frit, que vous pourrez adapter selon vos envies !