Réalisez vos saucisses Perugines

Réalisez vos saucisses Perugines - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Réalisez vos saucisses Perugines - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

In het kort

Découvrez l'univers de la boucherie et réalisez vos saucisses Perugines avec Olivier

2u 30 van ontdekking met Olivier

Des connaissances en préparation bouchère

500 gr de saucisses Pérugines

De workshop in detail

2u30

15 jaar min.

1 tot 4 deelnemers

Tot 4 mensen voor een privatisering

Tout d'abord, Olivier et sa fine équipe vous présenteront d'abord leur atelier ainsi que leurs différentes préparations. Après la présentation des produits vous enfilerez votre tablier et passerez côté cuisine. Ici vous apprendrez d'abord les rudiments de la boucherie : quel morceau de viande utiliser pour faire des saucisses ?

La saucisse Pérugine, est une spécialité d'Olivier, cette petite saucisse se prépare avec du carvi, poivre, vin blanc et de l'ail noir, un régal!

Après la théorie place à la pratique. Sous le regard avisé d'Olivier vous prendrez en main les outils de découpe de la viande pour votre réalisation. Une fois un beau morceau en main vous le passerez au laminoir avant d'assaisonner le tout. Une fois votre chaire fraiche assaisonnée, Olivier vous aidera à mettre en formes vos saucisses.

Après 2h30 passé en cuisine vous repartirez riche d'une expérience inoubliable et avec vos saucisses : de quoi impressionner la galerie.

Locatie van de workshop

La boucherie d'Olivier se trouve à 3 minutes à pieds de la station Mairie de Montreuil (ligne 9).

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

€ 85

per persoon

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Reacties

Christian B

22-10-2025

Super expérience ! Excellent moment de détente dans une ambiance bienveillante avec un boucher passionné par son métier et les relations humaines. J’ai bcp apprécié cuisiner puis déguster ces excellentes saucisses et les petites astuces du boucher 😜 mais également le café 😋 Profitez de cette experience pour revenir à l’essentiel 👍👍👍👍👍

valérie v

15-10-2025

L'atelier était vraiment super et très instructif ! J'ai hâte de mettre les bons conseils en pratique. Merci !!

Tan Dung V

11-10-2025

Superbe moment, très sympa, et quel régal ! Direct de l'atelier au BBQ !

olivier r

13-2-2025

Un bon moment passé avec Alex, qui nous met rapidement à l'aise. Du savoir-faire bien sûr, des bons produits évidemment, mais aussi un peu de matériel :)... Au final, de délicieuses saucisses qui ont ravi la famille.

Philippe V

1-12-2024

Super atelier dans la bonne humeur et une pédagogie très efficace ! Belle découverte d'un savoir faire et un bon moment passé ! Merci!

Wallerand B

10-7-2023

Super atelier découverte avec Alex ! Ces saucisses perugines sont délicieuses, Et les petites anecdotes en prime sur le métier très intéressantes. Je recommande !