Gueuleton avec un boucher

Creative Aperitif

Gueuleton avec un boucher - Image n°2 - Wecandoo

Gueuleton avec un boucher - Image n°3 - Wecandoo

Gueuleton avec un boucher - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez le métier de boucher charcutier et concoctez votre superbe déjeuner avec Simon

3h 30 of discovery with Simon et son équipe

Des connaissances en préparation de la viande

Un délicieux déjeuner

The workshop in detail

3h30

18 years min.

2 to 4 participants

Up to 4 people for a privatization

Vivez un moment privilégié en compagnie de Simon et ses équipes, découvrez le métier de boucher charcutier dans un cadre intimiste puis dégustez une des pièces bouchères de la maison. Ici, l'accent est mis sur la côte : veau, agneau, cochon... découvrez les pépites préparées sur place.

Durant la première partie de l'atelier, vous apprendrez à réaliser les préparations charcutières et bouchères du jour : boudin noir, terrines, démonte d'agneau.. votre mission du jour dépendra de l'arrivage.

Une fois votre initiation terminée, il est temps de passer à table ! Le couvert sera dressé au milieu de la boucherie pour un moment de partage autour d'un déjeuner trois plats (entrée, plat, dessert) avec de bonnes bouteilles de vin. Au menu ? des côtes évidemment !

Workshop location

A deux pas de la Place de la République et du Canal St Martin, accessible depuis les arrêts de Métro Jacques Bonsergent (L5) et République (L3, L5, L8, L9, L11).

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€130

per person

Privatise the workshop

Meet Simon et son équipe

Boucher

See the workshops of Simon et son équipe

Comments

Benjamin F

1/25/2025

Encore un très bon moment avec Simon et son équipe. Des passionnés, des produits de qualité, une attention toute particulière aux convives, Une vraie expérience humaine et professionnelle. Vivement conseillé !

Patrice H

1/13/2025

Super expérience grâce à Simon et sa gentillesse. On voit bien que nous avons affaire à un passionné qui ne propose que des produits de grande qualité. Merci encore à toute son équipe très sympathique. Je garderai un bon souvenir de ce moment de découverte du métier accompagné de la dégustation d'une viande exceptionnelle!

Jean-Baptiste F

11/9/2024

Super atelier où Simon et son équipe prenne le temps d'échanger avec vous. Découverte des gestes du métier et super repas après.

Jérôme L

10/26/2024

Très agréable moment avec Simon et ses équipes.On ne voit pas le temps passer! Merci pour les conseils, les détails du métier, l'attention et pour les excellents produits que nous avons préparés et dégustés. A bientôt certianement pour un atelier sur un autre thème. Merci.

Jérôme L

10/26/2024

Très agréable moment avec Simon et ses équipes. On ne voit pas le temps passer. Merci pour tous les conseils, l'attention, les détails, et les bons produits que nous avons eu la chance de préparer et de déguster. Certainement à bientôt pour un atelier sur un autre thème. Merci

Ludovic B

6/26/2024

Un moment unique avec Simon et la superbe équipe de la boucherie! La découverte de petites choses du métier et surtout une ambiance incroyable, échange et partage. Un énorme merci à vous