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Préparez vos saucisses

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In brief

undefined Yann
uY

Initiez-vous à la boucherie et réalisez vos authentiques saucisses de porc avec Yann, artisan boucher

2h30 of discovery with Yann

Des connaissances en boucherie

Vos saucisses de porc

€89

per person

The workshop in detail

  • 2h30
  • 15 years min.
  • 2 to 4 participants
  • Up to 4 people for a privatization
  • Poussez les portes de l'atelier haut en couleurs de Yann et fabriquez vos propres saucisses de porc !

    L'artisan boucher vous accueillera avec joie et commencera par vous présenter son parcours, les viandes avec lesquelles il travaille et sa perception de l'élevage raisonné. Vous découvrirez aussi une charmante boucherie, avec notamment le billot à même le magasin. 

    Que les choses sérieuses commencent. Guidé par les démonstrations pertinentes et les conseils précieux de Yann, vous apprendrez peu-à-peu à découper vos pièces de viande que vous hacherez et assaisonnerez savamment.

    Une fois votre mélange de viande hachée et d'épices prêt, vous le passerez au poussoir et la magie opèrera. Vos saucisses commenceront à prendre forme et vous pourrez, enfin, les embarquer fièrement au terme de cet atelier.

    Workshop location

    L'atelier de Yann est à 5 minutes à pied de la Basilique du Sacré Cœur et est facilement accessible en transport en commun.

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Meet Yann - Wecandoo

    Meet Yann

    Artisan Boucher

    1 comment

    Sophie H
    SH

    Sophie H

    3/28/2025

    Nous avons eu une superbe expérience avec toute l'équipe et surtout Maxime notre artisan boucher pour l'atelier. Il a pris le temps de bien nous expliquer toutes les étapes et de nous partager son savoir-faire dans une atmosphère décontractée.

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