Réalisez vos gyozas

Réalisez vos gyozas - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Réalisez vos gyozas - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

In het kort

Découvrez les secrets de la cuisine chinoise et réalisez vos gyozas avec Diana, cheffe cuisinière

2u 30 van ontdekking met Diana

Une initiation à la cuisine chinoise

Vos raviolis chinois / gyozas

Eerstvolgende beschikbaarheden

zondag 13 sep

10:00 12:30

2 plaatsen

zaterdag 3 okt

10:00 12:30

4 plaatsen

zaterdag 24 okt

10:00 12:30

7 plaatsen

zondag 8 nov

10:00 12:30

10 plaatsen

zondag 29 nov

10:00 12:30

8 plaatsen

zondag 6 dec

10:00 12:30

12 plaatsen

De workshop in detail

2u30

15 jaar min.

5 tot 13 deelnemers

Tot 13 mensen voor een privatisering

La complexité de la réalisation des raviolis chinois (jiao zi) aussi appelés gyozas en japonais réside dans les préparatifs, la compréhension du rôle de chaque ingrédient et surtout la maîtrise de l'équilibre des saveurs.

Vous débuterez cet atelier par une introduction à la culture chinoise et à l'histoire des raviolis chinois. Vous découvrirez ensuite l'ensemble des ingrédients avant de vous lancer dans la réalisation de la pâte à raviolis chinois. Pour la farce vous aurez plusieurs options : réaliser une farce végétarienne ou une farce au porc. Enfin, vous vous attellerez au pliage des raviolis chinois. Diana saura vous accompagner dans cette dernière étape cruciale.

Pour finir Diana vous fera une démonstration de la cuisson des raviolis chinois pour que vous puissiez les cuire chez vous juste avant de le déguster.

Locatie van de workshop

L'atelier se situe à 2 minutes à pied du métro Saint Mandé (Métro 1)

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

Praktische informatie

Merci d’apporter :

un tupperware pouvant contenir une dizaine de raviolis

un petit pot pour la sauce des raviolis

un sac pour transporter vos préparations

Le reste du matériel est fourni sur place.

€ 75

per persoon

🔒 100% veilige betaling

Een privé workshop reserveren

Ontmoet Diana

Cheffe

Bekijk de workshops van Diana

Reacties

Sophie M

28-6-2026

Deuxième atelier avec Diana, toujours au top 😊. Diana est à l’écoute, très pédagogue et les gyozas sont délicieux. Je recommande vivement !

Christine V

25-6-2026

J’ai assisté au cours de fabrication de gyoza le 3 mai : j.ai adoré mon deuxième atelier avec Diana. J’ai refait chez moi toute seule et je m’en suis pas trop mal sortie. Je me suis procurée son livre lors de mon premier atelier (Bao: que j’ai refait également chez moi : trop bon). Et j’ai enfin pu maîtriser le potage pékinois (un de mes plats préférés) après des années de tentatives infructueuses 😎. Je recommande vivement son atelier .

Arnaud B

27-5-2026

J ai passé un très bon moment. Diana est vraiment très gentille et pédagogue. Le lieu est vraiment bien agencé et les gyoza sont vraiment excellents. Je referais avec grand plaisir ses autres ateliers.

Karine C

25-5-2026

Merci. C’était super. Je recommande