Réalisez vos gyozas

Réalisez vos gyozas - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Réalisez vos gyozas - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

In het kort

Découvrez les secrets de la cuisine chinoise et réalisez vos gyozas avec Diana, cheffe cuisinière

2u 30 van ontdekking met Diana

Une initiation à la cuisine chinoise

Vos raviolis chinois / gyozas

De workshop in detail

2u30

15 jaar min.

5 tot 12 deelnemers

Tot 12 mensen voor een privatisering

La complexité de la réalisation des raviolis chinois (jiao zi) aussi appelés gyozas en japonais réside dans les préparatifs, la compréhension du rôle de chaque ingrédient et surtout la maîtrise de l'équilibre des saveurs.

Vous débuterez cet atelier par une introduction à la culture chinoise et à l'histoire des raviolis chinois. Vous découvrirez ensuite l'ensemble des ingrédients avant de vous lancer dans la réalisation de la pâte à raviolis chinois. Pour la farce vous aurez plusieurs options : réaliser une farce végétarienne ou une farce au porc. Enfin, vous vous attellerez au pliage des raviolis chinois. Diana saura vous accompagner dans cette dernière étape cruciale.

Pour finir Diana vous fera une démonstration de la cuisson des raviolis chinois pour que vous puissiez les cuire chez vous juste avant de le déguster.

Locatie van de workshop

L'atelier se situe à 2 minutes à pied du métro Saint Mandé (Métro 1)

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

Praktische informatie

Merci d’apporter :

un tupperware pouvant contenir une dizaine de raviolis
un petit pot pour la sauce des raviolis
un sac pour transporter vos préparations

Le reste du matériel est fourni sur place.

€ 75

per persoon

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Reacties

Laheila H

22-1-2026

Tout le monde a apprécié cette atelier. Nous comptons prendre bientôt notre autre rendez-vous mensuel avec nis enfants dans votre autre atelier. Merci beaucoup

pascale f

20-1-2026

Fabrication des meilleurs gyozas à s'en lêcher les babines....Hâte de m'inscrire pour le bobun. Merci Diana pour ton partage et savoir faire. A bientôt...

Manel B

5-1-2026

Super atelier, Diana est très pédagogue et prend le temps de guider avec chaque personne. Elle donne toutes les astuces pour pouvoir reproduire à la maison.

Pierre C

7-12-2025

Très bon atelier de Gyozas avec Diana ! La réalisation du pliage était assez compliquée pour moi car il faut être très minutieux mais les conseils et explications de Diana étaient top. J'ai passé un bon moment et la dégustation était incroyable !!

Chloé A

7-12-2025

Super expérience avec Diana sur l'atelier des Gyozas. Pédagogue et disponible nous avons appris plus techniques de pliages. Ça donne envie de revenir pour découvrir d'autres recettes de ses origines ! 😊

Noémie c

1-12-2025

Nous avons passé un super moment pendant cet atelier! Le cadre est calme et reposant. On apprend à tout faire de A à Z! Diana est vraiment pédagogue! Je recommande !