Réalisez votre ramen et vos pâtisseries japonaises

Réalisez votre ramen et vos pâtisseries japonaises - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Réalisez votre ramen et vos pâtisseries japonaises - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

In het kort

Voyagez au cœur de la gastronomie japonaise et confectionnez vos délicieux ramens et mochis avec Tomoko, spécialiste de la cuisine japonaise

3u van ontdekking met Tomoko

Des connaissances en cuisine japonaise

Vos délicieux ramens et mochis

De workshop in detail

10 jaar min.

5 tot 12 deelnemers

Tot 12 mensen voor een privatisering

Laissez-vous séduire par la culture culinaire japonaise aux côtés de Tomoko, experte en cuisine japonaise !

Lors de cet atelier, vous aurez la chance de réaliser une spécialité emblématique de la street food japonaise : les ramens. Ceux-ci seront composés de nouilles, de bouillon, de taré, d'huile et d'accompagnements.

Vous pourrez vous initier à la réalisation de ramens par paire, et même opter pour une version végétarienne ou végane si vous le souhaitez. Pour ces deux versions, il faudra en informer Tomoko en avance.

Mais ce ne sera pas tout ! Vous apprendrez également à réaliser les célèbres mochis japonais, un dessert authentique et savoureux.

Le déroulement de cet atelier sera tout simplement magique. Vous commencerez par préparer le bouillon, en mélangeant soigneusement des légumes et des morceaux de poulet pour en extraire tous les arômes.

Puis, vous vous initierez à la réalisation de l'Ajitama, un œuf parfaitement cuit qui accompagnera votre ramen.

Vous apprendrez ensuite à préparer le Shiratama dango, un mochi traditionnel, avant de finaliser votre soupe de ramen en y ajoutant les ingrédients de votre choix.

Après avoir sauté les légumes, vous dégusterez enfin vos réalisations culinaires lors d'un moment de partage et de convivialité.

Vous pourrez désormais reproduire chez vous ces délicieux plats japonais pour régaler vos proches et leur faire découvrir la richesse de la cuisine japonaise.

Locatie van de workshop

L'atelier de Tomoko se situe à deux pas du Sacré-Coeur.

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

Praktische informatie

Si vous souhaitez réaliser la version végane, végétarienne ou halal, il faudra en informer Tomoko en avance. Elle se fera un plaisir de vous fournir les matières premières adéquates !

€ 80

per persoon

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Reacties

Delphine R

12-2-2026

Une très belle experience d Atelier de ramen avec la Chef Tomoko . Un groupe de 12 participants bien sympathique 3 h qui passe vite ! Merci

Ophélie P

9-2-2026

Excellent atelier avec Tomoko! Une vraie transmission et partage de la culture japonaise et de ces saveurs avec beaucoup de détails sur les origines de la cuisine proposée, mais egalement les bonnes adresses et bonnes pratiques. Merci ! Je referai ces recettes à la maison avec grand plaisir.

Mélanie F

5-2-2026

Nous avons adoré les moments passés avec Tomoko qui nous appris plein de choses passionnantes sur la gastronomie japonaise et ses origines ! Nous avons bien beaucoup apprécié ce cours, et le conseillons les yeux fermés !

Nina D

27-1-2026

Super atelier avec tomoko. Pédagogue et pleine d’histoires à raconter ! On repart le ventre plein et avec des conseils précieux pour reproduire les plats à la maison.

Martine L

27-1-2026

Atelier au top avec Tomoko ! Ambiance très sympa, même à 11. Les techniques sont bien expliquées et le résultat est délicieux. Foncez-y !