Réalisez votre ramen et vos pâtisseries japonaises

Un atelier absolument génial ! Tomoko est une professeure très sympathique et passionnée. Nous avons appris à préparer un vrai ramen pas à pas, et surtout, nous nous sommes régalés ensuite. J’ai adoré découvrir l’histoire et les origines du plat, racontées avec enthousiasme. Je recommande vivement cet atelier à tous les gourmands et curieux !

Nous avons passé une matinée absolument délicieuse au sens propre comme au figuré ! Tomoko nous a appris beaucoup de choses sur la culture japonaise tout en nous apprenant à cuisiner. On ne s'est pas ennuyés une seconde, bien au contraire. Et on s'est régalés !! Je recommande vivement cet atelier.

Un mélange d'histoire, de culture et de cuisine. Ce bref aperçu des traditions culinaires japonaises est un début pour s'initier aux goûts des japonais qui ont évolué. Tomoko est intarissable de paroles sur sa culture cuisine. Nous avons essayé de bien suivre les étapes et atteindre les saveurs. C'est compliqué pour moi de cuisiner assise et à plusieurs. Debout c'est mieux, quand on pratique, la formule tout en un est un exercice un peu frustrant. Un peu déçue par la taille du moshi (équivalent d'une demi cuillère à soupe) . Les ramèns frais ont été appréciés, le bouillon et les œufs durs marinés seront le plus que nous referont avec plaisir. La cuisine que nous avons découverte avec Tomoko ressemble beaucoup à celle que je pratique. Savoureuse, épurée sans fioriture

Atelier fort sympathique , au delà de la confection du Ramen , on apprend beaucoup de choses sur la gastronomie , l histoire du Japon et sa culture Merci à Tomoko pour sa pédagogie , son humour et ses anecdotes . nous reviendrons volontiers pour une autre recette

Atelier très enrichissant On apprend à cuisiner japonais tout en ayant un aperçu de l'histoire et de la culture japonaise Merci Tomoko

Tomoko est une femme passionnante, drôle, extraordinaire de par toute l'énergie qu'elle déploie en parlant de son pays, d'anecdotes liées à sa vie. Elle décrit en détaillant bien l'origine des produits, leur histoire. C'est plus qu'un atelier de cuisine, c'est plus que des ramens c'est un voyage en image entre la Chine et le Japon ! Je suis bien heureuse que l'on m'ait offert ce cadeau d'anniversaire! Aussi elle offre des petits cadeaux, ça fait très plaisir. C'est un très bon moment, je peux difficilement dire mieux de cet atelier de cuisine japonaise vraiment japonais! Arigato gozaimasu, Tomoko san !

L'atelier est sympa mais n'est pas adapté aux végétariens et végans malgré ce que stipule l'annonce : l'option VG/végan est juste une option sans poulet, sans remplacement de cet élément... Le résultat est donc un peu fade et décevant. L'atelier est globalement trop long (3h) par rapport aux tâches réalisées et trop théorique, il pourrait largement tenir en 1h30. Précision également, vous ne réaliserez pas vos propres pâtes (ce sont des pâtes achetées chez Paris Store), ni ne couperez vos propres légumes. On a tout de même apprécié la recette de Shira tama dango et les anecdotes de Tomoko !

Très chouette atelier ! J'y ai appris beaucoup de choses sur la culture et les moeurs japonaises, sur l'origine de leur cuisine et les véritables mochi. J'ai découvert un tas de nouveaux ingrédients. L'ambiance était familiale et le ramen était très bon.

Merci à Tomoko pour cet atelier très intéressant, dans lequel nous avons appris énormément de choses, sur les recettes elles-mêmes mais aussi sur la culture gastronomique japonaise et sur l'histoire de son pays.

Un très bon moment, passé à apprendre à faire le ramen (à la japonaise), à apprendre l'histoire de la cuisine japonaise et ce en très bonne compagnie

Nous avons appris beaucoup de choses très intéressantes ! un bon moment et de délicieux ramen ! Merci

Merci Tomoko pour ce super atelier! On y apprend beaucoup sur la culture japonaise, les plats étaient délicieux et on se sent d’attaque pour concocter un ramen chez soi

Chouette expérience! Tomoko est une personne très gentille et à l'écoute, on en apprend en culture et en cuisine à ses cotés. Je recommande cet atelier c'est une belle expérience humaine

Merci Tomoko pour ce super moment ! Nous avons appris beaucoup de choses sur la cuisine japonaise et le ramen était délicieux. Merci !!

Merci ! C'était très bien. On apprend l'histoire de la cuisine du Japon, à préparer un ramen, à découvrir où on peut acheter les ingrédients, dans la bonne humeur et le respect. Je recommande !

Un beau moment de partage et de plaisir. Tomoko nous a appris pleins de choses sur la culture japonaise. et nous nous sommes régalés de nos plats que nous rentrerons de refaire a la maison 😊

L'atelier était super, Tomoko a été très accueillante et nous a fait découvrir toute l'histoire autour des ramens et des dangos. On s'est régalé, merci !

Merci beaucoup à Tomoko pour cet atelier, c’était très sympa ! L’accueil, les conseils pour la cuisine, le partage de sa culture japonaise. Rien à redire ☺️ je vous conseille cette expérience !

Merci Tomoko pour ce moment convivial. Cet atelier est super, nous avons appris beaucoup sur la culture japonaise tout en cuisinant un ramen typique maison. Je me suis régalée, tout était très bon !

Merci Tomoko pour toutes ces informations sur à la fois la cuisine du ramen et d'une pâtisserie traditionnelle et sur toutes les histoires et la philosophie derrière. Le cours a été très riche en informations et on sent bien que Tomoko maîtrise très bien le sujet et s'est assurée de fournir toutes ses connaissances dans le cours.