Réalisez votre ramen et vos gyozas
In brief
Découvrez les spécialités culinaires du Japon et cuisinez votre ramen et vos gyozas avec Sanae, artisan cuisinière
2h 30 of discovery with Sanae
Des connaissances en cuisine japonaise
Votre ramen et vos gyozas
Upcoming availabilities
Saturday 19 Sep
5:30 PM 8:00 PM
Sold out
The workshop in detail
- 2h30
- 15 years min.
- 3 to 12 participants
- Up to 15 people for a privatization
Entrez dans le monde fascinant de la cuisine japonaise en compagnie de Sanae !
L'artisan culinaire vous accueillera dans son univers et commencera par vous présenter son parcours et les principes de la cuisine japonaise.
Durant cet atelier, vous aurez l'occasion de préparer un savoureux ramen et de délicieux gyozas.
Sanae vous livrera de précieux conseils pour l'équilibre des saveurs et des dosages.
Vous préparerez d'abord le bouillon de votre ramen dont les effluves vous mettront déjà l'eau à la bouche. Puis, vous vous attaquerez à la réalisation de vos gyozas en suivant la recette de Sanae pour une pâte réussie et une farce exquise.
Enfin, vous préparerez les ingrédients de votre ramen que vous additionnerez à votre bouillon.
Au terme de cet atelier, vous repartirez avec ces deux mets japonais qui feront plus d'un heureux.
Workshop location
L'atelier de Sanae se trouve à deux pas de l'arrêt de métro Réaumur - Sébastopol.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
En cas d'allergie alimentaire ou de restriction concernant certains produits (viande, porc), merci d'en informer Sanae au moins une semaine à l'avance. Cet atelier peut être réalisé en version végétarienne.
€95
per person
or
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Comments
Quentin D
7/14/2026
Vraiment une expérience à faire pour apprendre les bases des plats On a des explications très claires et un suivi rigoureux durant la totalité de la session Également des anecdotes sur le Japon et sur les recettes qui ne sont pas négligeables Encore merci à Sanae
Isabelle P
7/13/2026
Très chouette atelier avec Sanae, nous avons notamment beaucoup apprécié la partie sur les gyozas.
Tristan L
7/12/2026
Super expérience, Sanaé est pédagogue, drôle, souriante et on sent qu’elle aime transmettre ce qu’elle fait. On apprend sur place, on reçoit es récap par mail, et on déguste nos plats sur place : on repart heureux et rassasiés 😊
Sophie V
6/20/2026
Cours sympathique en revanche J’aurais apprécié que le descriptif précise que le bouillon du ramen est réalisé à base de poulet, car je m’attendais à apprendre une recette plus traditionnelle, souvent préparée à base de porc au Japon. Une description plus détaillée du contenu du cours permettrait de mieux informer les futurs participants. Le cours m’a semblé davantage adapté à des personnes débutantes en cuisine.
Flio
6/17/2026
Une super expérience avec sanaé!
FRANCK D
6/5/2026
Une vraie cuisinière Japonaise, amoureuse également de la culture, gastronomie et cuisine française! L'atelier était très pédagogique, et le résultats délicieux!
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