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Cuisinez vos raviolis

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In brief

undefined Claudio et son équipe
uC

Découvrez la cuisine italienne et cuisinez vos raviolis avec Claudio, artisan cuisinier

2h 30 of discovery with Claudio et son équipe

Des connaissances en cuisine italienne

Vos délicieuses préparations

€69

per person

The workshop in detail

  • 2h30
  • 15 years min.
  • 2 to 18 participants
  • Up to 15 people for a privatization
  • Rencontrez Claudio, chef italien passionné par la cuisine italienne conviviale, et apprenez à préparer et cuisiner des raviolis ! 

    Vous découvrirez dans un premier temps l’univers et l’atelier de Claudio, situé au-dessus d’un petit restaurant italien très intimiste, tout cela autour d'un apéritif, souvent végétariens, préparé par ses soins. Les fromages frais italiens et les sauces qu'ils proposent au cours de l'année vous réveilleront les papilles ! 

    Pendant cet apéro, Claudio vous expliquera la tradition de la pâte fraîche ainsi que la provenance et la méthode de production des produits consommés pendant l'apéritif. C'est un moment convivial, où dégustations, discussions, suggestions et échanges sont les maîtres-mots. 

    Puis, avec votre verre de prosecco bio à la main, vous passerez en cuisine pour commencer la préparation des raviolis ! Vous vous lancerez dans la réalisation de la pâte grâce au mélange de divers ingrédients.

    Vous préparerez ensuite la garniture, végétarienne ou à base de viande, vous aurez le choix ! Il vous apprendra plusieurs techniques de chef pour assembler délicatement les ravioles. Il vous présentera aussi différentes recettes réalisables avec vos créations.

    Ce voyage en Italie se terminera par une dégustation de vos délicieux raviolis fraîchement confectionnés. Vous récapitulerez les étapes et les quantités pendant ce moment de partage. 

    Vous repartirez avec vos raviolis produits pour vous régaler chez vous !  

    Claudio vous partagera plus tard les recettes ainsi que des suggestions de restaurants italiens authentiques et d’épiceries fines à tester à Paris. 

    Workshop location

    L'atelier de Claudio se trouve entre les métros le Peletier et Grands Boulevards.

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Languages of the workshop

    Français
    English

    Practical information

    Pensez à apporter une boîte d'une capacité minimale de 500 grammes pour emporter le surplus de votre production.

    Claudio en prévoit quelques-unes de côté pour ceux qui oublieraient mais cela évite d'accumuler trop de sacs et de boîtes.

    Claudio vous envoie par la suite les recettes ainsi que des suggestions de restaurants italiens authentiques et d’épiceries fines à découvrir à Paris.

    Meet Claudio et son équipe - Wecandoo

    Meet Claudio et son équipe

    Artisan Cuisinier

    Comments

    Chloé R
    CR

    Chloé R

    11/16/2025

    Nous avons adoré l’expérience ! Claudio est quelqu’un d’hyper intéressant et de très pédagogue et il a réussi à nous faire voyager en Italie le temps d’une matinée ! En plus d’avoir la satisfaction de manger nos propres raviolis à la fin (très bonnes par ailleurs), l’ambiance était chaleureuse et l’apprentissage très sympa ! On reviendra sûrement voir Claudio !

    Laurent L
    LL

    Laurent L

    11/16/2025

    Un grand merci Claudio pour cet atelier raviolis. Très bonne ambiance, très pédagogue et on s'est régalé sur place comme à la maison.

    Estelle M
    EM

    Estelle M

    11/2/2025

    Merci Claudio pour cet atelier raviolis où nous avons appris beaucoup de choses ! Tes conseils et ta bonne humeur nous ont donné envie de faire d'autres ateliers

    camille.cros.pro@laposte.net C
    cC

    camille.cros.pro@laposte.net C

    10/22/2025

    Cet atelier était génial ! J'ai déjà fait des raviolis à la maison mais ce n'était jamais comme je voulais. Cet atelier permet d'avoir le geste et inspiré pour faire d'autres recettes de pâtes en général, de raviolis en particulier. Je pense que je retournerai voir Claudio pour un autre atelier de cuisine italienne 🙂

    Lucas L
    LL

    Lucas L

    10/16/2025

    Excellent moment passé lors de cet ateliers raviolis. Tout s'est très bien passé, les conseils donnés sont clairs, le résultat très réussi. Nous reviendrons avec grand plaisir pour peut être faire nos propres pizzas.

    Audrey T
    AT

    Audrey T

    10/14/2025

    Superbe atelier, on a envie d'y retourner ! Bonne humeur, anecdotes sur l'Italie et sa famille, super tips sur les ingrédients et la cuisine… Claudio nous a fait passer un très bon moment, et en plus on emporte de quoi se régaler à la maison ! Un grand merci, je recommande vivement !

    Priscilla R
    PR

    Priscilla R

    10/7/2025

    Un grand merci à Claudio pour l'agréable moment passer à cuisiner ensemble! Avec tous les bons conseils partagés, nous ne pouvons vraiment pas rater nos raviolis! La petite famille s’est régalée ensuite 😋 Claudio a su mettre tout le monde à l’aise tout en partageant de belles anecdotes! Au plaisir de refaire un autre atelier avec Claudio!

    michel L
    mL

    michel L

    10/4/2025

    Super atelier rendant la cuisine facile grâce a un très bon animateur

    Morgane L
    ML

    Morgane L

    9/21/2025

    Merci Claudio pour ce moment vraiment sympathique ! Tout était très bien expliqué et l'atelier s'est déroulé dans la bonne humeur !

    Marie M
    MM

    Marie M

    9/17/2025

    Super expérience avec Claudio ! La recette était simple et sera donc reproductible, et surtout avec tous les conseils et astuces de Claudio, impossible de se tromper ! Merci !

    charlotte T
    cT

    charlotte T

    7/27/2025

    Superbe 1ere expérience culinaire réussie ! Claudio, pédagogue, instructif. Foncez! Charlotte & Karim

    Katia H
    KH

    Katia H

    6/11/2025

    super expérience. Claudio est très pédagogue et les recettes sont excellentes je recommande ce voyage culinaire !

    Christela L
    CL

    Christela L

    5/11/2025

    Une très belle expérience qui associe apprentissage, convivialité et dégustation. Tout est très bien organisé, l accueil est agréable et Claudio est très pédagogue.

    Lucille C
    LC

    Lucille C

    5/11/2025

    Cet atelier était un cadeau et nous avons passé un excellent moment avec mon papa. Le moment fût convivial et chaleureux. Claudio est pédagogue et les raviolis incroyables! Je recommande ++

    Ines D
    ID

    Ines D

    4/27/2025

    Super atelier avec Claudio, très sympa et pédagogue, et c’était délicieux ! Je recommande !

    Maria Victoria R
    MV

    Maria Victoria R

    3/9/2025

    Super expérience avec Claudio! Il a pris le temps pour bien nous expliquer. C’était la première fois qu’on faisait des raviolis et on a eu le temps pour faire une dégustation aussi

    Nicolas L
    NL

    Nicolas L

    2/17/2025

    Super moment avec Simon, ludique et instructif, et avec beaucoup d'humour. On recommande à fond!

    Nolwenn B
    NB

    Nolwenn B

    1/13/2025

    Un super atelier! Claudio est très humain et passionné. Il prend le temps de nous expliquer et aider si besoin. Après là fabrication de nos raviolis nous pouvons les déguster ce qui ajoute un gros plus à l'atelier. Je recommande fortement

    Sandrine D
    SD

    Sandrine D

    11/24/2024

    Une soirée très sympathique en compagnie de Claudio qui nous a régalé ! Je suis très motivée pour refaire des raviolis chez moi mais aussi pour apprendre à cuisiner d’autres spécialités italienne.

    Zouhair K
    ZK

    Zouhair K

    11/20/2024

    Atelier raviolis au top ! Claudio était super pédagogue et l'ambiance était conviviale. J'ai appris plein de trucs et je suis reparti avec des raviolis délicieux.

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