Cuisinez votre dîner italien

Cuisinez votre dîner italien - Image n°3 - Wecandoo

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In brief

Plongez-vous dans la culture italienne et cuisinez votre dîner avec Claudio, artisan cuisinier

4h of initiation with Claudio et son équipe

Des connaissances en cuisine italienne

Votre délicieux repas italien, de l'apéritif au dessert

The workshop in detail

15 years min.

2 to 18 participants

Up to 20 people for a privatization

Lors de cet atelier complet d’une demi-journée, vous serez plongé dans l'univers de la cuisine italienne grâce à Claudio, chef italien et passionné par la cuisine conviviale !

Vous découvrirez dans un premier temps l’univers et l’atelier de Claudio, situé au-dessus d’un petit restaurant italien très intimiste, tout cela autour d'un apéritif, souvent végétariens, préparé par ses soins. Les fromages frais italiens et les sauces qu'ils proposent au cours de l'année vous réveilleront les papilles !

Pendant cet apéro, Claudio vous expliquera l'harmonisation des goûts, la tradition de la pâte fraîche ainsi que la provenance et la méthode de production des produits consommés pendant l'apéritif. C'est un moment convivial, où dégustations, discussions, suggestions et échanges sont les maîtres-mots.

Ensuite, vous passerez aux fourneaux pour apprendre à réaliser vos tagliatelles ! Claudio vous donnera sa recette. Il vous montrera aussi comment pétrir la pâte puis former les bandes de pâtes grâce à la machine dédiée. Une fois la bonne épaisseur trouvée, vous découperez les bandes dans la longueur et formerez ainsi vos tagliatelles. Vous cuisinerez aussi une délicieuse sauce italienne pour accompagner vos pâtes.

Un repas ne se termine jamais sans un bon dessert ! La crème de tiramisu sera peut-être déjà prête si le restaurant est ouvert le jour de l'atelier. Si le restaurant est fermé ou l'atelier est privatisé, alors vous la composerez de A à Z. Quoi qu'il en soit, Claudio vous donnera la recette et vous expliquera en détail comment elle est faite ! Puis, muni de vos biscuits et de votre crème, vous composerez votre tiramisu selon vos envies : café, citron ou vanille !

Ce voyage en Italie se terminera par un moment d'échange convivial autour de la cuisine italienne.

Vous repartirez avec votre production pour vous régaler chez vous !

Claudio vous partagera plus tard les recettes ainsi que de nombreuses suggestions de restaurants italiens authentiques et d’épiceries fines à tester à Paris.

Workshop location

L'atelier de Claudio se trouve entre les métros le Peletier et Grands Boulevards.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

Practical information

Pensez à apporter une boîte d'une capacité minimale de 500 grammes pour emporter le surplus de votre production. Claudio en prévoit quelques-unes de côté pour ceux qui oublient mais cela évite d'accumuler trop de sacs et de boîtes.

Il vous partage plus tard les recettes ainsi que de nombreuses suggestions de restaurants italiens authentiques et d'épiceries fines à tester à Paris.

€95

per person

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Meet Claudio et son équipe

Artisan Cuisinier

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Comments

Augustin C

12/27/2025

Excellent atelier avec Claudio. On a appris plein de choses dans une bonne ambiance

kevin B

12/22/2025

Atelier convivial. Parfait pour apprendre à cuisiner un repas italien (entrée, plat, dessert) tout en apprenant plus sur l'origine des produits, la culture italienne. Je recommande vivement cet atelier en solo, en duo ou plus. J'ai pris plaisir à partager sur son parcours et sa passion de la pasta!! C'était réjouissant de préparer soi-même le plat et le dessert, la dégustation fut au top. Encore merci pour tout :)

Ninon C

12/22/2025

Atelier au top : apéro italien pour découvrir les saveurs italiennes, tagliatelles maison et tiramisu minute, tout était délicieux. Claudio est un chef très sympa et passionnant, avec plein d’anecdotes sur l’Italie et sa famille sicilienne et sarde. Nous n’étions que trois, ce qui a rendu l’expérience vraiment conviviale.

Cecile L

12/21/2025

Petit atelier à 4 un dimanche matin avec Claudio. Passionné et passionnant, Claudio nous a fait passer un moment hors du temps : une bulle de gentillesse, de dépaysement, de connaissances culinaires avec pour finir une dégustation à tomber par terre . Nous recommandons vivement 👍

Lyndell R

12/17/2025

Super atelier !! Claudio est tres pédagogue et passionné par son métier. Il a partagé pleins de petits tips très utile! J'ai passé un super moment et je peux refaire les pates avec confiance! :) Grazie Mille Claudio!

ÉB

Élise B

12/12/2025

Super expérience ! Nous y avons fait notre team building d'équipe de fin d'année et avons passé un super moment. Claudio est accueillant et nous a tous mis à l'aise. Je recommande vivement.