Réalisez votre ramen et vos pâtisseries japonaises

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Réalisez votre ramen et vos pâtisseries japonaises - Image n°2 - Wecandoo

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In brief

Voyagez au cœur de la gastronomie japonaise et confectionnez vos délicieux ramens et mochis avec Tomoko, spécialiste de la cuisine japonaise

3h of discovery with Tomoko

Des connaissances en cuisine japonaise

Vos délicieux ramens et mochis

The workshop in detail

10 years min.

5 to 14 participants

Up to 14 people for a privatization

Laissez-vous séduire par la culture culinaire japonaise aux côtés de Tomoko, experte en cuisine japonaise !

Lors de cet atelier, vous aurez la chance de réaliser une spécialité emblématique de la street food japonaise : les ramens. Ceux-ci seront composés de nouilles, de bouillon, de taré, d'huile et d'accompagnements.

Vous pourrez vous initier à la réalisation de ramens par paire, et même opter pour une version végétarienne ou végane si vous le souhaitez. Pour ces deux versions, il faudra en informer Tomoko en avance.

Mais ce ne sera pas tout ! Vous apprendrez également à réaliser les célèbres mochis japonais, un dessert authentique et savoureux.

Le déroulement de cet atelier sera tout simplement magique. Vous commencerez par préparer le bouillon, en mélangeant soigneusement des légumes et des morceaux de poulet pour en extraire tous les arômes.

Puis, vous vous initierez à la réalisation de l'Ajitama, un œuf parfaitement cuit qui accompagnera votre ramen.

Vous apprendrez ensuite à préparer le Shiratama dango, un mochi traditionnel, avant de finaliser votre soupe de ramen en y ajoutant les ingrédients de votre choix.

Après avoir sauté les légumes, vous dégusterez enfin vos réalisations culinaires lors d'un moment de partage et de convivialité.

Vous pourrez désormais reproduire chez vous ces délicieux plats japonais pour régaler vos proches et leur faire découvrir la richesse de la cuisine japonaise.

Workshop location

Ligne 4 métro Barbès-Rochechouart, Ligne 2 Anvers

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Si vous souhaitez réaliser la version végane, végétarienne ou halal, il faudra en informer Tomoko en avance. Elle se fera un plaisir de vous fournir les matières premières adéquates !

€80

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Tomoko

Artisan Cuisinière

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Comments

Mandish S

5/26/2026

Atelier très sympathique, durant lequel on apprend énormément sur la culture japonaise, le tout dans une ambiance amicale et amusante.

suzanne B

5/12/2026

Magnifique atelier! Nous avons mon époux et moi-même passé un agréable moment et avons pu déguster un délicieux ramen. Tomoko est pleine de bons conseils et nous a permis de découvrir énormément de choses sur la culture japonaise. Je conseille vivement cet atelier!

Céline P

5/9/2026

Super atelier !!! J’ai offert cet atelier à mes fils de 20 et 23 ans pour Noël , ils sont allés le faire vendredi ils ont ADORÉ ! Ils ont passé un super moment, appris pleins de choses autant en cuisine que sur la culture japonaise. Je recommande vraiment. Ils ont beaucoup apprécié Tomoko super agréable qui leur a permis d apprendre beaucoup de choses sur le Japon

ÉM

Éric M

5/7/2026

Ce cours de cuisine est un moment merveilleux d'immersion dans la cuisine japonaise. La vitalité et la convivialité de notre hôte son très contagieuses. Les ramens étaient excellents et les conseils inoubliables. Je recommande les yeux fermés ce voyage au Japon.

Agathe B

5/5/2026

Une super expérience ! Tomoko est très accueillante et nous a appris beaucoup de choses sur les origines de la cuisine japonaise, notamment des ramens.

Claire P

5/3/2026

Une vraie expérience ! En plus de l'atelier culinaire et de la découverte des produits, nous sommes transportés dans l'histoire et les traditions du Japon... Notre hôtesse est d'une gentillesse et d'un humour sans égal, et j'ai particulièrement apprécié le fait de pouvoir rapporter le ramen et les pâtes fraîches a faire au dernier moment chez moi pour le repas du soir, que j'ai pu partager avec ma fille ! C'était délicieux, maintenant tout le monde me demande une soirée Ramen à la maison ! Je recommande vivement...