Initiez-vous à l'art de la cuisine japonaise

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In brief

Immergez-vous dans la culture japonaise, concevez et dégustez votre repas japonais avec Tomoko, artisan cuisinière japonaise

2h 30 of discovery with Tomoko

Des connaissances en cuisine japonaise

Une dégustation sur place et vos sushis, makis et sunomono à emporter

The workshop in detail

2h30

10 years min.

6 to 13 participants

Up to 13 people for a privatization

Lorsque vous pousserez la porte de l'atelier de Tomoko, c'est au Japon même que vous entrerez !

Tomoko habite Montmartre depuis longtemps, mais elle a toujours à cœur de partager sa passion pour sa culture.

Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser des sushis, maki et sunomono (salade japonaise) en appliquant les techniques traditionnelles japonaises.

Tomoko vous expliquera la différence entre les sushis à la française et ceux à la japonaise, l'histoire de ces délicieuses spécialités, mais également comment les déguster.

La cuisson et préparation du riz ou la découpe du poisson sont, entre autres, des éléments clé.

Vous dégusterez également des sashimis, un kakuni de thon, des nigiri sushi, des rouleaux maki-sushi ou encore des california-maki.

Vous repartirez de cet atelier avec les papilles éveillées et surtout de quoi vous régaler chez vous !

Cet atelier peut également être organisé sans poisson cru. On vous laisse voir avec Tomoko !

Pour rappel, les visiteurs et accompagnateurs ne sont pas admis pendant l'atelier.

Workshop location

Ligne 4 métro Barbès-Rochechouart, Ligne 2 Anvers

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Le masque reste demandé pour cet atelier pour votre sécurité.

€80

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Tomoko

Artisan Cuisinière

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Comments

Djahida B

4/27/2026

Très belle expérience, très bon moment. Expérience culinaire mais aussi culturelle autour des recettes du Japon . Bcp d'attention faite par l'animatrice. Dommage que malgré le fait qu'on ait prévenu des mois a l'avance de nos restrictions et que nous découvrons que rien n'est prévu en remplacement... Et le temps de réalisation est un peu court .

Hélène M

4/26/2026

Nous avons passé un très bon moment! Beaucoup d’explications sur l’origine des sushis. Nous avons réalisé plusieurs makis et nigiri et goûté différentes spécialités. Nous n’avons pas vu le temps passer! Merci pour ce partage

Ghislaine F

4/20/2026

Très bonne expérience avec Tomoko, je recommande vivement ! J'ai beaucoup apprécié la mise en contexte initiale avec un rappel de l'histoire culinaire du Japon. Les mets proposés étaient délicieux et accessibles. Je pense que tout le monde a passé un moment agréable et était enchanté de repartir avec sa petite production du jour !

xavier G

4/19/2026

Ce fut une super expérience très instructive. Au delà de l’aspect technique de la formation Tomoko a pris le temps de nous expliquer les origines historiques et culturelles de ces plats ainsi que leurs évolutions dans le temps À recommander absolument !!! Xavier G

Frederic G

4/19/2026

Très sympathique moment passé avec Tomoko. Pas seulement un cours de cuisine mais un vrai moment de partage autour de l’histoire des sushis et de la culture japonaise. Je recommande chaudement!

valerie c

3/23/2026

Atelier très agréable avec Tomoko dans un lieu typique avec beaucoup de théorie et d'histoire , intéressantes mais du coup réduit beaucoup le temps de pratique.