Confectionnez vos onigiri et découvrez l'art de la préparation de thé matcha avec Sakura

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In brief

Vivez une immersion gourmande dans la tradition japonaise en réalisant vos onigiri et en préparant votre thé matcha avec Sakura, cheffe, sommelière du thé et productrice de cidre, à Paris

1h 30 of discovery with Sakura

Des connaissances en cuisine japonais et en thé matcha

Vos savoureux onigiri ainsi que votre authentique thé matcha

The workshop in detail

1h30

15 years min.

2 to 8 participants

Up to 30 people for a privatization

Initiez-vous aux saveurs du Japon en compagnie de Sakura. Celle-ci vous ouvre les portes de son charmant atelier parisien, où vous aurez le privilège de confectionner de délicieux onigiri et de préparer un authentique thé matcha selon la tradition.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : installez-vous dans la grande salle au fond du restaurant et profitez d’un thé de bienvenue pour partager un moment convivial. Sakura prend le temps de vous présenter les bases de la préparation des onigiri et l’univers du thé matcha.

• Confection des onigiri : réalisez quatre onigiri en sélectionnant parmi différents ingrédients. Plusieurs garnitures sont proposées, notamment saumon, thon ou végétarien.

• Initiation au thé matcha : découvrez les gestes traditionnels pour préparer le matcha à l’aide d’un fouet en bambou et d’un bol à thé. Le thé utilisé est un véritable matcha japonais. Sakura est diplômée de l’école de thé Omotesenke, l’une des plus prestigieuses écoles de thé au Japon.

• Dégustation : savourez vos onigiri accompagnés de votre thé matcha sur place ou choisissez de les emporter.

Au terme de l'atelier, repartez avec vos délicieuses réalisations et une belle initiation aux gestes et aux saveurs de la tradition japonaise.

Workshop location

L'atelier se situe dans le quartier animé de Montparnasse, au cœur de Paris, facilement accessible en transports en commun (à environ 3 minutes à pied de la station de métro "Notre-Dame-des-Champs" - ligne 12).

This place is not accessible to people with reduced mobility.