Réalisez votre pâtisserie en trompe-l'œil avec Anne et Aliénor

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In brief

Succombez à l'illusion gourmande et confectionnez votre délicieuse pâtisserie en trompe-l'œil avec Anne et Aliénor, pâtissiers, à Paris

3h of discovery with Anne et Aliénor

Des connaissances en pâtisserie

Votre savoureuse pâtisserie en trompe l'oeil

The workshop in detail

15 years min.

3 to 6 participants

Up to 10 people for a privatization

Découvrez les secrets cachés derrière des délices illusoires en compagnie d'Anne et Aliénor. Ceux-ci vous ouvrent les portes de leur atelier parisien, où vous aurez le privilège de réaliser votre propre pâtisserie en trompe-l'œil.

Déroulé de l'atelier

• Introduction à l’univers du trompe-l’œil pâtissier : imaginez réaliser vous-même des fruits qui ressemblent parfaitement à leurs versions fraîches - pomme, citron, mangue, poire et bien d’autres - mais qui sont en réalité de délicieuses créations pâtissières. Anne et Aliénor vous dévoilent les bases de cette magie culinaire.

• Apprentissage des techniques clés : laissez-vous guider à travers chacune des étapes essentielles (maîtrise du glaçage, travail du chocolat, utilisation de la gélatine). Explorez également l’art du confit de fruit, puis la confection de la ganache, indispensable pour apporter profondeur et gourmandise à votre création.

• Montage final : apprenez à assembler avec précision tous les éléments travaillés auparavant, pour donner naissance à un fruit en trompe-l’œil bluffant de réalisme.

Au terme de l'atelier, repartez avec votre pâtisserie aussi surprenante que délicieuse, prête à épater vos proches.

Cet atelier est conçu comme une expérience immersive et pédagogique : certaines étapes techniques sont réalisées en démonstration et en collectif, afin de vous permettre de vous concentrer sur les gestes clés et les finitions propres au trompe-l’œil.

Chaque participant participe activement et repart avec ses créations.

Workshop location

L'atelier se situe dans le 11ᵉ arrondissement de Paris, au sein du quartier de Charonne, facilement accessible en transports en commun (à 5 minutes à pied de la station de métro Charonne).

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

€120

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Anne et Aliénor

Pâtissière

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Comments

Manon L

5/20/2026

Merci à Aliénor pour ce super atelier, le résultat est magnifique et délicieux !!

Alicia H

5/18/2026

Pour un premier atelier, c’était une expérience très intéressante. La recette est sélectionnée à l’avance par la cheffe, puis nous réalisons chaque étape en équipe avec son accompagnement. Elle est très disponible et répond volontiers à toutes nos questions. Je recommande vivement cet atelier.

Lena H

5/4/2026

La séance avec Aliénor était géniale ! Sa maîtrise sur les aliments, comment ils fonctionnent en cuisine et sur notre corps, la connaissance des gestes de cuisine, la clarté des explications, la transmission des savoirs rendent l’expérience vraiment enrichissante ! C’était un véritable plaisir et la création obtenue (un trompe l’œil citron) est plus que réussie visuellement et gustativement. Elle enseigne bien comment les faire chez soi ensuite, tout en rendant la recette originale (mais plus qu’acceptée par tout le monde dans le goût). L’ambiance était à la fois cosy, calme et détendue. Vraiment trop bien !

Cécile M

4/28/2026

Rien a redire, c'était parfait. Tout paraît simple avec Anne !

Anne-Lise P

4/23/2026

Un immense merci à Anne pour la qualité de sa prestation. le citron était non seulement esthétique mais délicieux. Elle sait faire partager sa joie de pâtisser et donne de précieux conseils au-delà de la recette.

Agnes B

4/21/2026

Super cours, j'ai appris plein de choses sur des sujets aussi différents que les farines, les gélifiants ou le chocolat, en plus de savoir faire des trompe l'oeil. J'y retournerais avec plaisir