Réalisez des mignardises pâtissières avec Nassira

Réalisez des mignardises pâtissières avec Nassira - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez des mignardises pâtissières avec Nassira - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Maîtrisez l'art de la mignardise pâtissière et confectionnez vos savoureuses douceurs miniatures avec Nassira, pâtissière, à Paris

3h 30 of discovery with Nassira

Des connaissances en pâtisserie

Vos 8 savoureuses mignardises

The workshop in detail

3h30

15 years min.

2 to 5 participants

Up to 6 people for a privatization

Vivez la magie de la pâtisserie en compagnie de Nassira. Celle-ci vous ouvre les portes de son laboratoire de production, situé au cœur du 17ᵉ arrondissement de Paris, où vous aurez le privilège de confectionner de savoureuses mignardises.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : découvrez le programme de l’atelier, les recettes du jour ainsi que les différentes étapes de réalisation, présentées et expliquées par Nassira.

• Réalisation des mignardises : confectionnez des choux garnis aux saveurs de saison, ainsi qu’une seconde pâtisserie plus élaborée. Les recettes s’adaptent au fil des saisons : en hiver, travaillez les tartelettes pomme, poire, praliné, chocolat ou caramel. Au printemps et en été, privilégiez les fruits jaunes et les fruits rouges. Façonnez tartelettes, choux ou mini-entremets.

• Apprentissage des techniques pâtissières : initiez-vous aux gestes essentiels de la pâtisserie : manier la poche à douille pour le pochage, foncer des fonds de tarte, monter une chantilly, maîtriser les textures des crèmes, réaliser les glaçages et les finitions.

• Mise en valeur et dégustation : soignez l’esthétique de vos créations en accordant une attention particulière à la présentation et aux détails. Dégustez une partie des mignardises en fin d’atelier.

Au terme de l'atelier, repartez avec au minimum huit douceurs miniatures, ainsi qu’avec les recettes détaillées pour prolonger l'expérience gourmande à la maison.

Workshop location

L'atelier est accessible par les stations de métro Philippe Auguste (ligne 2), Charonne (ligne 9). Il est également à proximité de Nation et Gare de Lyon.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€95

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Nassira

Pâtissière

See the workshops of Nassira

Comments

Audrey T

5/12/2026

Merci Nassira pour votre professionnalisme, votre bienveillance et votre passion communicative. J’ai énormément apprécié votre façon de transmettre votre savoir-faire, avec de précieux conseils et des astuces très utiles. Les mignardises etaient excellentes, gourmandes et parfaitement expliquées, ce qui donne envie de les refaire… et surtout de revenir apprendre encore à vos côtés ! Merci pour ce beau moment de partage et d’inspiration. Audrey T

Laetitia G

5/11/2026

J'ai pu suivre un atelier avec Nassira cet après-midi. Franchement c'était extraordinaire ! Nassira est une formatrice née, elle est vraiment faite pour ça : tout est bien préparé, remarquablement organisé, on a presque l'impression de devenir une vraie pâtissière, tant les consignes sont claires et l'accompagnement parfait. Tout est fluide, on ose se lancer, sous le regard hyper bienveillant de Nassira. En plus les recettes sont bonnes et on s'amuse ! Que demander de plus... Je regrette seulement que Nassira aille s'installer dans le 11ème, loin de chez moi... mais je lui souhaite tout le succès possible. Bravo Nassira et merci !

Rhita C

4/7/2026

Super atelier où on apprend des conseils précis et justes tout en se régalant. Nassira est bienveillante et chaleureuse, je reviendrais avec grand plaisir essayer les prochaines recettes !

Constance P

4/5/2026

J'ai offert cet atelier a un couple d'ami.e.s qui on adoré l'expérience, les conseils et la passion de Nassira Samaké ! J'ai même pu gouter les choux après leur atelier. Merci pour eux, je recommande !

Marina C

3/20/2026

Absolument génial ! J’ai adoré cet atelier, très ludique et en petit comité. Nassira est super pédagogue et répond à toutes nos questions ! On repart avec de nouvelles techniques et recettes !

sylvie d

2/23/2026

Une superbe journée ! Grace à Nassira, nous avons réalisé de sublimes mignardises et nous attendons avec impatience les prochains ateliers !