Réalisez des mignardises pâtissières avec Nassira

Réalisez des mignardises pâtissières avec Nassira - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez des mignardises pâtissières avec Nassira - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Maîtrisez l'art de la mignardise pâtissière et confectionnez vos savoureuses douceurs miniatures avec Nassira, pâtissière, à Paris

3h of discovery with Nassira

Des connaissances en pâtisserie

Vos 8 savoureuses mignardises

The workshop in detail

15 years min.

2 to 5 participants

Up to 6 people for a privatization

Vivez la magie de la pâtisserie en compagnie de Nassira. Celle-ci vous ouvre les portes de son laboratoire de production, situé au cœur du 17ᵉ arrondissement de Paris, où vous aurez le privilège de confectionner de savoureuses mignardises.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : découvrez le programme de l’atelier, les recettes du jour ainsi que les différentes étapes de réalisation, présentées et expliquées par Nassira.

• Réalisation des mignardises : confectionnez des choux garnis aux saveurs de saison, ainsi qu’une seconde pâtisserie plus élaborée. Les recettes s’adaptent au fil des saisons : en hiver, travaillez les tartelettes pomme, poire, praliné, chocolat ou caramel. Au printemps et en été, privilégiez les fruits jaunes et les fruits rouges. Façonnez tartelettes, choux ou mini-entremets.

• Apprentissage des techniques pâtissières : initiez-vous aux gestes essentiels de la pâtisserie : manier la poche à douille pour le pochage, foncer des fonds de tarte, monter une chantilly, maîtriser les textures des crèmes, réaliser les glaçages et les finitions.

• Mise en valeur et dégustation : soignez l’esthétique de vos créations en accordant une attention particulière à la présentation et aux détails. Dégustez une partie des mignardises en fin d’atelier.

Au terme de l'atelier, repartez avec au minimum huit douceurs miniatures, ainsi qu’avec les recettes détaillées pour prolonger l'expérience gourmande à la maison.

Workshop location

L'atelier se situe à proximité de la Porte d'Asnières, dans le 17ème arrondissement de Paris, facilement accessible en transports en commun (à environ 10 minutes à pied de la station de métro "Pereire" - ligne 3).

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€85

per person

Privatise the workshop

Meet Nassira

Pâtissière

See the workshops of Nassira

Comments

Florence M

1/30/2026

Une superbe expérience je recommande vivement. Nassira n’est pas avare de conseils cet atelier fut un réel plaisir

Yves B

1/29/2026

Merci Nassira pour cet après-midi très sympathique. Nous étions en couple avec 2 autres personnes. Les 3h ont passé si vite ! Nassira explique tout en détail et nous a proposé des recettes élaborées et délicieuses. Nous sommes repartis avec un carton plein de mignardises qui nous ont régalé encore 2 jours après. Nous conseillons vivement cet atelier !

Alice N

1/26/2026

Super experience en petit comité.. bous etions 4 apprenants.. Les recettes sont assez simples et accessibles a tous avec une cheffe qui a à cieur de partager son savoir faire.. Mignardises aussi belles que bonnes !! A bientot pour une ailutre experience

Mai H

1/24/2026

Nouvel atelier où la cheffe pâtissière nous révèle les règles de base ainsi que les techniques et ses astuces. C'est vraiment génial d'apprendre plein de choses ! (et en plus, dans la bonne humeur 😀 ) On repart "fièrement" avec les mignardises confectionnées car elles sont tellement délicieuses et belles. Un grand merci à la cheffe qui est pédagogue et qui s'adapte à chacun de nous.

Sarah H

1/24/2026

Mon copain et moi avons participé à cet atelier avec très peu de bases en pâtisserie, à part quelques cakes, et l’expérience a été incroyable ! Nassira est d’une grande bienveillance, très pédagogue, toujours de bonne humeur et met immédiatement à l’aise. Dans un cadre agréable, nous avons réalisé deux mignardises en 3h, absolument délicieuses. Elle transmet sa passion avec douceur et donne vraiment envie de se lancer. Si vous cherchez un atelier passionnant et accessible, c’est celui-ci :)

Sarah H

1/24/2026

Mon copain et moi avons participé à cet atelier avec très peu de bases en pâtisserie, à part quelques cakes, et l’expérience a été incroyable. Nassira est d’une grande bienveillance, très pédagogue, toujours de bonne humeur et met immédiatement à l’aise. Dans un cadre agréable, nous avons réalisé deux mignardises en 3h, absolument délicieuses. Elle transmet sa passion avec douceur et donne vraiment envie de se lancer. Si vous cherchez un atelier passionnant et accessible, c’est celui-ci.