Réalisez vos mignardises en trompe l'œil avec Nassira
In brief
Plongez dans l'art de l'illusion gourmande et confectionnez vos savoureuses mignardises en trompe l'œil avec Nassira, pâtissière, à Paris
4h of initiation with Nassira
Des connaissances en pâtisserie
Vos savoureuses mignardises en trompe l'œil (environ 6)
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 4h
- 15 years min.
- 2 to 5 participants
- Up to 5 people for a privatization
Laissez-vous surprendre par l'illusion gourmande en compagnie de Nassira. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant du trompe-l’œil, où vous aurez le privilège de créer des mignardises en illusion parfaite, où précision et régularité sont les clés du réalisme.
Déroulé de l'atelier
• Accueil convivial et introduction : Nassira vous accueille chaleureusement dans son laboratoire. Servez-vous une boisson en libre-service, puis prenez part à la présentation de l’atelier et au tour de table pour faire connaissance. Découvrez l’univers du trompe-l’œil en format mini.
• Découverte des bases et préparation des éléments : participez à toutes les étapes de réalisation. Préparez les différentes mousses, crèmes et confits destinés à garnir les entremets. Comprenez l’importance de la régularité et de la précision pour garantir une illusion parfaite.
• Montage et finitions : assemblez les différents éléments pour former deux fruits en trompe-l’œil. Finalisez vos créations par un flocage ou un glaçage miroir. Ajustez les détails en fonction des fruits réalisés afin d’accentuer le réalisme.
À l'issue de l'atelier, repartez avec environ six mignardises correspondant aux deux trompe-l’œil réalisés, prêtes à enrichir vos moments de gourmandise.
Workshop location
L'atelier est accessible par les stations de métro Philippe Auguste (ligne 2), Charonne (ligne 9). Il est également à proximité de Nation et Gare de Lyon.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
À chaque session, les recettes évoluent selon les saisons et les inspirations de Nassira, pour renouveler les saveurs et les formes.
€120
per person
or
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