Initiez-vous à la cuisine napolitaine avec Julien, Franco et leur équipe

Initiez-vous à la cuisine napolitaine avec Julien, Franco et leur équipe - Image n°3 - Wecandoo

Initiez-vous à la cuisine napolitaine avec Julien, Franco et leur équipe - Image n°4 - Wecandoo

Plongez dans les saveurs napolitaines et concoctez un repas maison avec Julien, Franco et leur équipe, fromagers, à Paris

3h 30 of discovery with Julien, Franco an their team

Des connaissances en cuisine italienne

Votre repas napolitain

The workshop in detail

3h30
15 years min.
4 to 8 participants
Up to 10 people for a privatization

Plongez dans l’univers de la cuisine napolitaine avec Julien, Franco et leur équipe, et apprenez à préparer un repas complet typique et authentique.

Déroulé de l’atelier

• Accueil des participants : profitez d’un verre de bienvenue et installez-vous dans la fromagerie du 11e arrondissement. Rencontrez alors la cheffe italienne qui vous expliquera le menu et les techniques culinaires napolitaines.

• Mise en bouche : préparez des grissini maison accompagnés de jambon de Parme ou de bresaola, olives et autres spécialités.

• Primi : réalisez des pâtes maison, des légumineuses ou légumes de saison, ou découvrez une recette antique et authentique de Naples.

• Secondi : préparez des aubergines à la Parmigiana, des barquettes d’aubergines ou de poivrons à la napolitaine, ou bien mozzarella in carrozza ou polpette.

• Dessert : apprenez à réaliser un tiramisu ou un dessert à base de ricotta et poires fraîches, monté avec une mousse glacée.

À la fin de l'atelier, partagez et savourez vos créations dans une ambiance italienne chaleureuse avec bougies et musique, comme à Naples !

Workshop location

L'atelier de Julien est situé à 5 min à pied de la station Poissonnière (L7), de la station Gare du Nord (L4, L5) et de la station Anvers (L2).

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
Italiano

€90

per person

Coming back soon!

The artisan's last workshop took place on July 31, 2026.

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Meet Julien, Franco an their team

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Comments

anne g

8/4/2026

Très belle expérience et accueil chaleureux et stimulant.

Charlène E

8/2/2026

L'accueil de Claudia qui a animé l'atelier était chaleureux. Le cours de cuisine était ponctué d'anecdotes de cuisine et d'histoires personnelles, nous n'avons pas vu le temps passer ! Au menu : mozzarella on carrozza, gnocchis de ricotta, et tiramisu. Merci pour tout Claudia !

Marie D

7/18/2026

L’expérience était parfaite ! Nous étions un groupe de 4 personnes avec Claudia, une vraie italienne, qui nous a partagé pleins d’anecdotes sur l’histoire familiale du restaurant et de sa vie en Italie - le tout avec pleins de conseils culinaires et la dégustation de notre menu qui était succulent !

Sylvie I

6/25/2026

L’atelier a été annulé à la dernière minute par Paula et j’attends toujours une nouvelle date ..

Jade B

6/14/2026

Atelier au top ! Claudia aime transmettre, discuter et cuisiner. Atelier en petit groupe dans un cadre très sympa qui fini par une dégustation

Andrea S

6/13/2026

Nous avons passé un très agréable moment avec Claudia, qui nous a transmis tout son savoir et son amour pour la cuisine Napolitaine! Ensemble, nous avons cuisiné : des poivrons rôtis farcis à la scarmoza, des aubergines farcies à la chair d'aubergines, olives noires, tomates, et pecorino. Des polpettes à la sauce tomate, ainsi qu'un tiramisu ! Tout était excellent! Je recommande vivement.