Initiez-vous à la cuisine napolitaine avec Julien, Franco et leur équipe

Initiez-vous à la cuisine napolitaine avec Julien, Franco et leur équipe - Image n°3 - Wecandoo

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In brief

Plongez dans les saveurs napolitaines et concoctez un repas maison avec Julien, Franco et leur équipe, fromagers, à Paris

3h 30 of discovery with Julien, Franco an their team

Des connaissances en cuisine italienne

Votre repas napolitain

The workshop in detail

3h30

15 years min.

4 to 8 participants

Up to 10 people for a privatization

Plongez dans l’univers de la cuisine napolitaine avec Julien, Franco et leur équipe, et apprenez à préparer un repas complet typique et authentique.

Déroulé de l’atelier

• Accueil des participants : profitez d’un verre de bienvenue et installez-vous dans la fromagerie du 11e arrondissement. Rencontrez alors la cheffe italienne qui vous expliquera le menu et les techniques culinaires napolitaines.

• Mise en bouche : préparez des grissini maison accompagnés de jambon de Parme ou de bresaola, olives et autres spécialités.

• Primi : réalisez des pâtes maison, des légumineuses ou légumes de saison, ou découvrez une recette antique et authentique de Naples.

• Secondi : préparez des aubergines à la Parmigiana, des barquettes d’aubergines ou de poivrons à la napolitaine, ou bien mozzarella in carrozza ou polpette.

• Dessert : apprenez à réaliser un tiramisu ou un dessert à base de ricotta et poires fraîches, monté avec une mousse glacée.

À la fin de l'atelier, partagez et savourez vos créations dans une ambiance italienne chaleureuse avec bougies et musique, comme à Naples !

Workshop location

L'atelier de Julien est situé à 5 min à pied de la station Poissonnière (L7), de la station Gare du Nord (L4, L5) et de la station Anvers (L2).

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
Italiano

€90

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Julien, Franco an their team

Artisans Fromagers

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Comments

Anaïs J

5/4/2026

Super soirée. Claudia, notre chef était chaleureuse et pédagogue. Nous nous sommes beaucoup amusés à cuisiner puis nous nous sommes régalés.

Nathalie C

5/2/2026

Excellente soirée passée en compagnie de Claudia dans la fromagerie. Ambiance très conviviale autour d’un très bon repas napolitain confectionné tous ensemble et partagé en terrasse : aubergines, polpettes (boulettes) et tiramisu, accompagnés de bons vins italiens. Claudia est très naturelle et généreuse, passionnée par son art culinaire et avide de transmettre ses connaissances. Sans oublier que nous n’avons jamais dégusté une ricotta aussi fondante. N’hésitez pas à faire vos courses avant de partir ! Bravo !

Zoé C

4/25/2026

Expérience incroyable avec Claudia ! Personne rayonnante, authentique, généreuse et chaleureuse. Une vraie passionnée qui aime son métier et qui aime surtout le partager. Je recommande vraiment cet atelier. Les recettes sont tout à fait reproduisibles à la maison et délicieuses. Très loin des plats vus et revus, on découvre la vraie cuisine napolitaine avec des produits de qualité, comme si nous étions avec elle pour préparer le repas du dimanche en famille ! Apéritif suivi d'une entrée : Mozzarella in carrozza avec salade et du plat : Melanzane a barchetta avec gnocchis et sauce tomate minute. En dessert un tiramisu et le tout accompagné de vin ou de soft. Un régal !

Marie Françoise R

4/20/2026

Très bon moment passé avec Claudia ! Elle nous a initiés avec beaucoup d'humour et de gentillesse à la réalisation de plats typiques de la cuisine napolitaine que nous referons avec plaisir. Groupe très sympa également !

Bruxer M

3/21/2026

Nous avons passé un moment délicieux (tant humainement que gastronomiquement ) avec Claudia ! Son amour pour la cuisine et le partage nous a permis de vivre une soirée hors du temps. Nous reviendrons avec grand plaisir !!

Robin L

3/21/2026

Merci beaucoup pour cette belle aventure c'était vraiment une soirée incroyable. Claudia était très attentive et adorable, nous reviendrons sûrement pour faire découvrir cette expérience avec d'autres personnes :)