Cuisinez les plantes sauvages

Cuisinez les plantes sauvages - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Cuisinez les plantes sauvages - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

Cuisinez les plantes sauvages - Afbeelding nr. 5 - Wecandoo

In het kort

Découvrez la richesse de la cuisine des plantes et des champignons sauvages grâce à Natalia, artisan cueilleur et experte culinaire

2u 30 van ontdekking met Natalia

Des connaissances en cuisine des plantes sauvages

Une dégustation de vos réalisations et vos fiches recettes

De workshop in detail

2u30

15 jaar min.

6 tot 20 deelnemers

Tot 30 mensen voor een privatisering

Découvrez la richesse de la cuisine des plantes sauvages grâce à Natalia, artisan cueilleur et experte culinaire.

Après vous avoir présenté sa cueillette du jour ainsi que quelques critères d’identification des plantes qu’elle utilise, Natalia vous guidera dans la préparation de différentes recettes qu’elle aura créées spécialement pour l’atelier.

Le but étant d’éveiller vos sens et vous faire découvrir le monde des plantes sauvages et leurs incroyables saveurs souvent inconnues !

Vous réaliserez 3 à 5 préparations différentes, que vous dégusterez sur place lors d’un moment convivial avec l’ensemble du groupe.

Vous partirez avec des bases et des techniques pour utiliser et transformer vos herbes au quotidien.

Le détail des plantes utilisées et les fiches recettes vous seront envoyés par mail après l’atelier.

Locatie van de workshop

L'atelier se situe à 2 minutes à pied du métro Saint Mandé (Métro 1)

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

€ 75

per persoon

Een privé workshop reserveren

Ontmoet Natalia

Artisan cueilleur sauvage

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Reacties

Antoine H

25-10-2023

Atelier très intéressant où Natalia nous a fait découvrir plusieurs plantes sauvages et comment les cuisiner. le thème "Fermentation" est original et cela nous a donné plusieurs idées de recette. Merci Natalia !

Remi R

4-7-2023

Nous avons passé un excellent moment lors de cet atelier de cuisine des plantes sauvage. La préparation du repas en collectif nous a permis d'avoir un très bon repas aussi bien en quantité qu'en qualité et de découvrir les différentes manières de cuisiner la berce. Pédagogue et chaleureuse, Natalia est attentive à ce que chacun.e retire des connaissances théoriques et pratiques de l'atelier. Nous recommandons vivement !

Lorine H

17-3-2023

J'ai passé un excellent moment avec Natalia, lors d'un de ses ateliers cueillette et cuisine sauvage. Elle a su nous transmettre dans le sourire sa passion, et créer une belle cohésion de groupe. Je me suis régalée, le menu était incroyable ! Je recommande ses ateliers, allez-y sans hésiter ! Encore merci Natalia pour ce moment moment.

Pauline B

17-12-2022

Merci Natalia pour ce super atelier ! Recettes excellentes et inventives réalisées (et dégustées) dans une très bonne ambiance. J'ai hâte de revenir !

Marie-Lorraine A

11-12-2022

Un atelier passionnant et délicieux ! Natalia a été super, merci pour ce beau partage. J'ai découvert plein de nouvelles saveurs ! :) Je recommande vivement !!! :)

Pascale L

11-7-2022

Telle une cheffe d'orchestre en cuisine, Natalia nous guide pour réaliser ses délicieuses recettes à base de plantes sauvages. J'ai apprécié sa bonne humeur, sa générosité pour partager ses connaissances et ses qualités pédagogiques. Pascale L