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Dégustez six accords "punk" de fromages et boissons originales
1h45 de découverte avec Laure, Mathieu et son équipe
Des connaissances en fromage
Un moment de dégustation unique
€ 85
per persoonDe workshop in detail
Explorez des accords inédits entre fromages et boissons !
Laure, Mathieu et Louis seront ravis de vous accueillir pour cet atelier de dégustation. Ils commenceront par vous présenter les lieux, de même que le déroulé de cette expérience hautement sensorielle.
Vous aurez ici l'occasion de découvrir six fromages de terroir, dont l'histoire et les caractéristiques respectives vous seront présentées en détail.
Ces derniers seront accompagnés de six boissons, choisies pour leur singularité et leur capacité d'harmonie avec les fromages : bière, cidre, saké, jus, spiritueux... Et bien plus encore !
Les experts en profiteront pour vous donner de précieux conseils de découpe et d'association, afin que vous puissiez apprécier pleinement les différents mariages de saveurs.
À l'issue de cet atelier, vous repartirez alors avec le souvenir de cet incroyable voyage gustatif, en ayant hâte de partager vos nouvelles connaissances avec vos proches !
Locatie van de workshop
L'atelier de Laure se situe à deux pas des stations de métro Strasbourg-Saint-Denis et Château d'Eau.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Laure, Mathieu et leur équipe
Fromagers
Après ses études de communication, Laure apprend le métier de fromagère auprès de Rodolophe Le Meunier et de Laurent Dubois, tous deux Meilleurs Ouvriers de France.
En 2015, elle fonde sa propre structure avec Mathieu, diplômé d'un master de marketing et également passionné par l'univers du fromage.
Soucieux de soutenir la filière des fromages fermiers au lait cru, tous deux proposent dans leur boutique plus de 200 références triées sur le volet, ainsi que des créations fromagères originales, et des accords surprenants, avec des plantes sauvages, des épices, des fruits ou des légumes frais.
Amoureux de leur métier et très pédagogues, Laure, Mathieu et leur équipe animent régulièrement des ateliers d'initiation ou des masterclasses, à destination de tous les amateurs ou novices en matière de fromage : avis aux gourmands !
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€ 85
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
