Forgez votre couteau pliant sur une journée avec Jérôme
Une journée d'initiation avec Jérôme
Des connaissances en forge
Votre superbe couteau pliant
€ 319
per persoonDe workshop in detail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l'artisan et profitez d'un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Vibrez au rythme du feu et de l'acier en compagnie de Jérôme !
Lors d'une journée immersive, celui-ci vous invite à vous immerger dans le monde ancestral de la forge artisanale, où vous aurez l'occasion de concevoir votre propre couteau pliant de style piémontais ou deux clous.
À votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement autour d'une tasse de thé ou de café pour partager un moment convivial. L'expert prendra le temps de vous présenter les machines et de vous introduire aux principales règles de sécurité.
Ensuite, entrez dans le feu de l'action ! Guidé pas à pas par Jérôme, vous vous initierez à la forge en façonnant la lame et la lentille de votre couteau. Les premières étapes de traitement thermique (normalisation et recuit) permettront de faciliter les travaux d’usinage : détourage, perçages et pré-émouture de la lame.
Vous tracerez également les gabarits des pièces du manche avant d’aborder la trempe et le revenu, étapes clés pour solidifier votre lame.
L’après-midi sera dédié à l’émouture, à la découpe et au détourage des plaquettes et de la fausse pièce. Vous assemblerez et ajusterez chaque élément avec soin, tout en effaçant les traces d’usinage pour sublimer votre création.
Enfin, l'artisan réalisera l’affûtage final pour que votre couteau soit prêt à l’emploi.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre couteau pliant unique, prêt à vous accompagner dans tous vos défis au quotidien !
Note : L'atelier se déroulera sur une journée (8h à 18h). Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).
Locatie van de workshop
L'atelier se situe dans les Alpes-de-Haute-Provence (04), sur la commune de Riez, à environ 1h d'Aix-en-Provence et accessible en transports en commun (à 8 minutes à pied de l'arrêt de bus "Pré de Foire" - ligne 132).
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Praktische informatie
L'atelier se déroulera sur une journée (8h à 18h). Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Le repas est compris.
Il faut avoir ses EPI, luettes, casque ou bouchons d'oreilles, gants, et aussi prévoir des vêtements adaptés qui ne craignent pas (jean, pantalon de rando, treillis... )
Vêtements en coton, et de préférence chaussures montantes.
Ontmoet Jérôme
Forgeron Coutelier
Faites la connaissance de Jérôme, un forgeron coutelier passionné !
Ancien maître-nageur et diplômé en STAPS, celui-ci décide en 2020 de se lancer dans une nouvelle aventure en devenant coutelier professionnel.
Sa passion pour le travail manuel naît au détour de la rénovation d’une maison tricentenaire, qu’il décide de restaurer lui-même. Cette expérience riche en défis et en apprentissage autodidacte le mène à découvrir l'univers de la coutellerie lors d'un stage en 2018.
Animé par une curiosité insatiable, Jérôme s’investit dans cet art complexe, jonglant entre le travail de l’acier, du bois, du cuir et d’autres matériaux. Chaque étape, de la conception au façonnage, est réalisée à la main, sans recours à la numérisation, garantissant des pièces uniques et authentiques. L'artisan va même jusqu’à récolter certains bois directement dans la nature, conférant à ses créations une empreinte personnelle et respectueuse de l’environnement.
Ses couteaux ne se limitent pas à leur fabrication : ils prennent vie dans son quotidien, qu’il s’agisse de cuisiner ou de transmettre aux plus jeunes l’amour du fait main.
Rejoignez l'atelier de Jérôme et laissez-vous inspirer par l'art de la coutellerie à ses côtés !
3 beoordelingen
claire r
5/5/2025
Super moment passé avec Jérôme le feeling est passé direct. Il est pédagogue et patient, il m'a partagé ses connaissances et sa passion pour la coutellerie, avec au final un objet unique et authentique fais par moi même 😉
arnaud j
4/30/2025
J’ai participé à l’atelier de forge de couteau animé par Jérôme, qui met à l’aise dès le début grâce à sa gentillesse et sa pédagogie. Sa passion pour le métier est palpable et il prend plaisir à la transmettre. J’ai appris à forger mon propre couteau, de la lame au manche, guidé avec bienveillance à chaque étape. Jérôme explique tout avec clarté, partage son savoir-faire et ses anecdotes avec générosité. L’ambiance est conviviale, et repartir avec un couteau que j’ai façonné moi-même est une vraie fierté. Je recommande vivement cette expérience à ceux qui veulent découvrir la coutellerie et vivre un moment unique. Merci encore Jérôme !
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De taal veranderen
Charlotte P
6/11/2025
Atelier réalisé au sein de la forge de Jérôme qui a été très accueillant. Tout au long de la journée il m'a accompagné pour la réalisation d'un couteau de A à Z. Voir son évolution tout au long du processus est une super expérience. Jérôme est très agréable et pédagogue, sa passion pour son métier est communicative. Je recommande fortement cet artisan et ses ateliers.