Maak kennis met Jérôme.

Faites la connaissance de Jérôme, un forgeron coutelier passionné !

Ancien maître-nageur et diplômé en STAPS, celui-ci décide en 2020 de se lancer dans une nouvelle aventure en devenant coutelier professionnel.

Sa passion pour le travail manuel naît au détour de la rénovation d’une maison tricentenaire, qu’il décide de restaurer lui-même. Cette expérience riche en défis et en apprentissage autodidacte le mène à découvrir l'univers de la coutellerie lors d'un stage en 2018.

Animé par une curiosité insatiable, Jérôme s’investit dans cet art complexe, jonglant entre le travail de l’acier, du bois, du cuir et d’autres matériaux. Chaque étape, de la conception au façonnage, est réalisée à la main, sans recours à la numérisation, garantissant des pièces uniques et authentiques. L'artisan va même jusqu’à récolter certains bois directement dans la nature, conférant à ses créations une empreinte personnelle et respectueuse de l’environnement.

Ses couteaux ne se limitent pas à leur fabrication : ils prennent vie dans son quotidien, qu’il s’agisse de cuisiner ou de transmettre aux plus jeunes l’amour du fait main.

Rejoignez l'atelier de Jérôme et laissez-vous inspirer par l'art de la coutellerie à ses côtés !