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Réalisez votre couteau fixe par enlèvement de matière sur une journée avec Jérôme

Réalisez votre couteau fixe par enlèvement de matière sur une journée avec Jérôme - Afbeelding nr. 1 - Wecandoo
Réalisez votre couteau fixe par enlèvement de matière sur une journée avec Jérôme - Afbeelding nr. 2 - Wecandoo
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In het kort

undefined Jérôme
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Domptez l'acier le temps d'une journée et concevez votre superbe couteau de cuisine ou compagnon de randonnée avec Jérôme, forgeron coutelier

8u van initiatie met Jérôme

Des connaissances en coutellerie

Votre superbe couteau de cuisine ou partenaire de randonnée

€ 250

per persoon

De workshop in detail

  • 8u
  • 18 jaar min.
  • 1 deelnemer max.
  • Maximaal 1 persoon voor een privatisering
  • ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l'artisan et profitez d'un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

    Maîtrisez le pouvoir du métal en compagnie de Jérôme !

    Lors d'une journée immersive, celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la coutellerie artisanale, où vous aurez l'opportunité de concevoir votre propre couteau fixe par usinage ou enlèvement de matière (stock removal). Qu'il s'agisse d'un couteau de cuisine ou d'un compagnon de randonnée, il sera adapté à vos envies !

    Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement autour d'une tasse de thé ou de café pour partager un moment convivial. L'expert prendra le temps de vous présenter les machines et de vous introduire aux principales règles de sécurité.

    Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Sous l'œil bienveillant de Jérôme, vous commencerez par la découpe de votre couteau dans une barre d’acier, suivie du détourage, des perçages et d'une pré-émouture.

    Puis viendront les traitements thermiques, incluant la trempe et le revenu de votre lame.

    L’après-midi sera consacré à l’affinage de l’émouture, au montage du manche, à son détourage et à sa mise en forme. Vous terminerez par des finitions soignées pour effacer les marques d’usinage.

    En fin de journée, l'artisan réalisera l’affûtage final pour que votre couteau soit prêt à l’emploi.

    Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre couteau unique, façonné de vos propres mains et prêt à vous accompagner dans vos prochaines escapades culinaires ou en plein air !

    Note : L'atelier se déroulera sur une journée (9h à 17h). Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).

    Locatie van de workshop

    L'atelier se situe dans les Alpes-de-Haute-Provence (04), sur la commune de Riez, à environ 1h d'Aix-en-Provence et accessible en transports en commun (à 8 minutes à pied de l'arrêt de bus "Pré de Foire" - ligne 132).

    Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Taal van de workshop

    Français

    Praktische informatie

    L'atelier se déroulera sur une journée (9h à 17h). Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Le repas est compris. 

    Il faut avoir ses EPI, luettes, casque ou bouchons d'oreilles, gants, et aussi prévoir des vêtements adaptés qui ne craignent pas (jean, pantalon de rando, treillis... )

    Vêtements en coton, et de préférence chaussures montantes.




    Ontmoet Jérôme - Wecandoo

    Ontmoet Jérôme

    Forgeron Coutelier

    2 beoordelingen

    LOIC C
    LC

    LOIC C

    7/8/2025

    Un très bon moment avec un "Maistre Artisan coutelier" qui ne tarit pas de conseils durant cette aventure. Le coté magique c'est que bien que novice on repart avec un superbe couteau, pour ma part un Bowie de rando. Une très belle expérience avec Jérome qui est très pédagogue et super sympa. N'hésitez pas à lui demander de vous montrer ses productions qui sont des oeuvres d'art. Un grand merci ! on va se revoir.

    Frédéric S
    FS

    Frédéric S

    5/10/2025

    Un grand merci à Jérôme pour cette magnifique journée dans son atelier afin de créer mon couteau. Bien accompagné tout au long du processus de fabrication avec beaucoup d'explications. Très heureux et fier d'être reparti, le soir, avec mon beau couteau. Je recommande fortement.

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