Initiez-vous à la forge et créez votre couteau avec Stéphane, artisan forgeron coutelier
€ 290
per persoonStéphane vous ouvre les portes de son atelier qui se trouve dans un cadre exceptionnel entouré d'animaux pour une journée unique au cours de laquelle il vous apprendra à forger votre propre couteau !
D'abord, il vous accueillera dans son atelier et vous présentera le lieu, les outils et différentes machines. Puis, vous définirez ensuite ensemble le couteau : sa forme, son usage et les matériaux qui le composeront.
Vous découvrirez les théories de base sur le processus de la forge et de l'acier et passerez à la forge de votre couteau et vous initiant aux différents traitements thermiques. Si vous préférez, vous pourrez utiliser la technique du stock removal.
Viendra alors la création du manche (selon le type de couteau que vous aurez choisi) en plaquettes bois. Vous polirez, assemblerez et apporterez quelques finitions !
Vous repartirez de cet atelier avec votre propre couteau et de nouvelles connaissances plein la tête !
L'atelier de Stéphane se situe entre Nantes et Angers, à 13 minutes en voiture de Candé.
Sur le temps du midi, vous prendrez une petite pause pour vous restaurer et partager un moment de convivialité. Pensez à apporter votre repas.
Guillaume D
6/30/2025
Expérience exceptionnelle Disponibilité, explication, accompagnement etc.. Tout était parfait pour mener à bien la réalisation du couteau souhaité Un accueil vraiment sympathique Bref je recommande vraiment Stéphane pour cette immersion dans le domaine de la coutellerie artisanale
Rodolphe S
6/18/2025
Merci Stéphane pour cette journée inoubliable. Bien plus qu'une initiation aux différentes techniques de création d'un couteau (histoire, forge, métaux, bois...), Stéphane a su partager sa passion et son savoir-faire pour m'accompagner et m'épauler (et corriger mes erreurs !) avec beaucoup de pédagogie, de patience, de professionnalisme et surtout de gentillesse. Ce couteau agrémente maintenant mes repas.
Mélanie R
6/16/2025
Un superbe atelier animé avec passion par Stéphane, qui a à coeur de transmettre son savoir. Mon fils est ressorti enchanté de cette journée et fier d'avoir réalisé de A à Z un superbe couteau, un projet qu'ils ont conçu ensemble et qui répondait vraiment aux envies de mon fils. Un immense merci à Stéphane pour son accueil chaleureux et son accompagnement parfait tout au long de l'atelier.
Jean Marc P
5/19/2025
Merci Stéphane pour ton partage, disponibilité (surtout pour rattraper les erreurs et rassuré. Très beau cadre, accueil et simplicité 👍 Jean Marc
Emmanuel R
4/23/2025
Un grand merci pour cette super journée de découverte qui se termine avec un superbe couteau unique. Une magnifique rencontre avec Stéphane qui est un grand professionnel et passionné. Je recommande vivement.
Dominique G
3/11/2025
L'accueil de Stéphane est remarquable : il est excellent pédagogue, l'échange est aisé, il sait parfaitement nous expliquer les bases, le savoir et la maîtrise nécessaires à la réalisation de notre "oeuvre". Cette expérience a été très enrichissante dans une ambiance conviviale. Nous recommandons vivement ce stage à tous ceux qui aiment les couteaux.
Véronique V
3/4/2025
J'ai offert le stage à mon compagnon, il a adoré sa journée, super formateur et il est très fier du couteau qu'il a fait. Je recommande +++++++
Karel C
2/26/2025
Un premier contact avec le monde de la forge absolument génial! Stéphane est un puits de connaissances et il aime les partager. Il aide tout au long de la journée en laissant une vrai liberté dans la création et la réalisation du couteau, résultat: je suis reparti avec un objet unique, qui devrait me durer une vie entière, dont je suis fier et que j'adore!!! Bref, une excellente expérience, je recommande à toute personne souhaitant s'initier à la forge l'atelier de Stéphane!!!
Léo P
1/25/2025
Super journée avec Stéphane dans sa forge et son atelier! Il a parfaitement su me conseiller et m'aiguiller dans la création et la réalisation du couteau en partant de mon simple dessin. Stéphane est bon pédagogue, et arrive à rendre accessible cette journée même à des novices en bricolage :)
Daniel M
1/22/2025
Super rencontre avec Stéphane ! C'est un artisan qui sait transmettre son savoir faire. Un grand plaisir d'apprendre à forger un couteau dans son atelier, il a su m'accompagner et m'aider avec une grande pédagogie. Objectif atteint : un super couteau et journée très enrichissante !
JEAN-BAPTISTE P
1/21/2025
Super journée avec Stéphane et très intéressant de faire un couteau de A à Z. Merci Stéphane.
Sebastien C
1/16/2025
Superbe journée Stéphane au-delà de sa sympathie et de sa bienveillance est un très bon pédagogue. Il transmet son expérience avec passion. Je suis heureux d'avoir croiser sa route.
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Hugo J
7/1/2025
J'ai offert cet atelier en duo à mon père pour son anniversaire, nous avons passé une journée incroyable ! Stéphane est très sympathique, pédagogue, et nous a laissé beaucoup de liberté dans la conception et la fabrication de notre couteau. Nous n'aurions jamais pensé repartir avec de si beaux souvenirs. À faire et à refaire !