Créez vos couteaux en duo accompagnés de Ron
In brief
Plongez dans l'univers de la coutellerie en duo et créez chacun votre couteau en acier carbon de A à Z avec Ron, coutelier, à Uccle
8h of initiation with Ron
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau unique
Upcoming availabilities
Saturday 22 Aug
9:30 AM 5:30 PM
Sold out
Thursday 27 Aug
9:30 AM 5:30 PM
Sold out
Saturday 29 Aug
9:30 AM 5:30 PM
Sold out
The workshop in detail
- 8h
- 18 years min.
- 2 participants max
Cet atelier vous permet de créer votre couteau artisanal dans un cadre paisible et unique, avec l'accompagnement de Ron, coutelier expérimenté.
Déroulé de l'atelier :
• Arrivée et introduction : accueil des participants, découverte de l'atelier, café d’accueil et présentation du processus de création.
• Création de la forme du couteau : débutez par la mise en forme de la lame, guidé pas à pas par Ron.
• Émoutures et trempe : réalisez les émoutures obliques du couteau avant de chauffer la lame et de la tremper dans l'huile, une étape essentielle du processus.
• Finition de la lame et création du manche : finalisez la lame et créez le manche. Choisissez entre du bois traditionnel ou du bois de skateboard recyclé (plusieurs essences disponibles).
• Pause-café et dernières étapes : après une courte pause, collez le manche, puis passez à l'affûtage du tranchant et à la finition finale.
• Entretien : Ron vous explique comment entretenir votre couteau, notamment l’aiguisage et les bonnes pratiques pour éviter la rouille sur l’acier carbone, qui se patine avec le temps.
Repartez avec un couteau unique, entièrement fabriqué de vos mains : une véritable pièce d'artisanat qui témoigne de votre expérience.
Workshop location
L'adresse de l'atelier est bien desservie par le réseau STIB : plusieurs lignes de bus (37, 60, …) et trams (18, 92, 97) passent à proximité.
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Practical information
Ron met à disposition des boissons (eau, coca, café, thé à volonté).
Il cuisinera un repas maison pour les participants. Le déjeuner se déroule dans le jardin lorsque la météo le permet.
Tout l'équipement de sécurité vous sera proposé.
À noter : 72h avant l'atelier, vous choisirez votre modèle parmi une sélection de couteaux (Le Marin, Le Gentleman, Le Requin, El Bandido, Le Couteau à huitres).
Chaque machine étant unique, chaque participant exécutera les étapes à tour de rôle, l’un observant tandis que l’autre travaille.
€240
per person
or
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Comments
Marcus G
7/27/2026
Ron's workshop was een ontzettend leerzame ervaring, waarbij hij de haarfijne details van het vakmanschap delen, van het maken van het mes tot het onderhouden ervan. Een absolute aanrader voor mensen die interesse hebben in deze ambacht.
Christophe B
7/22/2026
La journée s'est très bien déroulée : sécurité, explications claires, ambiance calme et détendue, réalisation soi-même avec l'aide et le rattrapage au besoin du professionnel, et cerise sur le gâteau on a très bien mangé. Je conseille vivement.
Anthony K
6/17/2026
Un super atelier! On apprend énormément, Ron est très pédagogue, passionné et passionnant, c'était une super expérience, merci énormément! Et je trouve mon couteau magnifique, vraiment content du résultat
Nathan R
6/10/2026
Very nice experience with Ron, kind and accommodating, and kept a close eye to ensure you left with a high quality knife. A unique experience worth trying!
Cédric L
5/11/2026
Très chouette expérience que cet atelier. Ron n'est jamais avare d'explications. Je recommande pour tout amateur de coutellerie !
Laureline V
5/4/2026
Nous avons passé une chouette journée de découverte et sommes repartis avec deux magnifiques couteaux !
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