In brief

Initiez-vous à la forge et réalisez votre propre couteau avec Franck, artisan forgeron coutelier
9h of initiation with Franck
Des connaissances en forge et coutellerie
Votre couteau
The workshop in detail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Franck vous accueillera autour d'une boisson chaude et d'une viennoiserie pour bien commencer cette journée ! Dans un premier temps, il vous dévoilera le programme du jour, vous expliquera ce qu'est la forge et les machines que vous utiliserez.
Vous commencerez par dessiner votre couteau sur papier pour définir sa forme, Franck pourra vous aiguiller dans vos choix pour que votre projet soit réalisable dans le cadre de cet atelier.
Ensuite, vous découvrirez la posture du forgeron et préparerez les morceaux de ferraille en les chauffant à plus de 800 degrés. Après la première chauffe, vous passerez à la frappe sur l'enclume et votre couteau prendra forme petit à petit.
Une fois que le résultat souhaité sera obtenu, vous terminerez les moutures et procéderez au guillauchage pour personnaliser votre création. Vous vous occuperez alors du ponçage, des traitements thermiques et de la recuisson du couteau.
Après une matinée bien chargée, Franck vous recevra chez lui pour un bon repas convivial, "comme en famille" !
L'après-midi, après avoir testé (et approuvé) le fonctionnement de votre couteau, vous travaillerez le manche. D'ailleurs, si vous le souhaitez, il pourra être en bois ! Pour finir, vous aiguiserez votre création et pourrez repartir fièrement avec.
Workshop location
30 min en voiture du Mans
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Sur le temps du midi, Franck vous recevra chez lui pour un bon repas convivial, "comme en famille" !
€190
per person
or
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Comments

David G
5/4/2026
Nous avons passé une excellente journée en compagnie de Franck. Une expérience géniale, dans la joie et la bonne humeur. Très fier de mon couteau ! Je l'adore ! Encore merci à Franck et à sa femme. Au plaisir !

Martin E
5/1/2026
Journée extra ! Reçu comme cadeau par ma famille cette journée a été un pur plaisir. Franck est au top tant au niveau de la convivialité que dans sa manière de nous transmettre son savoir et sa passion. On repart avec un petit bijou et en plus réellement fait soi même. Je recommande cette atelier avec Franck à 1000%. Encore merci à toi.

Anne-Françoise H
4/29/2026
J’avais offert cet atelier de fabrication de couteau à mon mari pour Noël… et quelle réussite ! Il est revenu enchanté par le déroulement de la journée, l’ambiance conviviale et surtout extrêmement fier d’avoir fabriqué et forgé son couteau de A à Z. Laurent est à la fois passionné et très pédagogue, ce qui rend l’expérience encore plus enrichissante. Par ailleurs, l’application Wecandoo est simple et fonctionnelle. Merci pour ce très beau moment !

émilie L
4/22/2026
Très bon accueil Franck est une personne passionnée et sympa qui sait transmettre sa passion Suis reparti avec un très beau santoku Merci pour cette belle journée
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