Réalisez votre couteau de table

Réalisez votre couteau de table - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre couteau de table - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez la coutellerie d'art et fabriquez votre couteau unique avec Eric

3h of discovery with Eric

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau de table sur mesure

The workshop in detail

18 years min.

1 to 2 participants

Lors de cette journée, vous allez réaliser votre couteau de table, pour une utilisation quotidienne.

Pour commencer, vous choisirez vos « plaquettes » favorites pour faire votre manche en bois ou fibre de carbone. Vous choisirez ensuite votre lame en acier inoxydable ou en carbone ainsi que les côtes parmi un éventail de matériaux différents.

Eric vous accompagnera pas à pas dans la réalisation du manche de votre couteau. Pour cela, il vous faudra découper et ajuster vos plaquettes sur votre lame en acier.

Eric gravera vos initiales sur votre lame pour un couteau pleinement personnalisé.

Place ensuite au polissage, qui révélera les beautés du manche et du métal. Et vous finirez par aiguiser votre couteau pour achever votre travail !

Workshop location

L'atelier d'Eric se trouve dans le quartier de la Croix-Rousse à Lyon, dans le 4ème Arrondissement. Vous pouvez y accéder en empruntant les Bus: 2, 45, C13 ou bien le Métro A.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Prévoir des vêtements décontractés, pas de blanc.

L'atelier d'Eric se trouve dans le quartier de la Croix-Rousse à Lyon, dans le 4ème Arrondissement. Vous pouvez y accéder en empruntant les Bus: 2, 45, C13 et C5 ou bien le Métro A.

Il y a un parking le long des quais.

€160

per person

Meet Eric

Artisan coutelier

See the workshops of Eric

Comments

Olivier B

3/5/2026

Je ne sais si j' ai préféré le couteau ou le personnage Éric mais j'ai beaucoup aimé ces 3 heures passées dans cette caverne d'Ali Baba. Merci Éric

Jules L

2/27/2026

Super matinée avec Eric, qui nous a appris plein de choses passionantes. Je suis très fier du couteau que j'ai réalisé avec lui !!

Wladimir H

2/12/2026

Super atelier avec Eric qui est très sympa, pédagogue et prend le temps de bien nous expliquer toutes les étapes de réalisation de notre couteau.

Dimitri V

2/9/2026

Une vrai expérience de vie à réaliser, une personne vraiment professionnel et qui aime transmettre son amour pour la coutellerie. Je recommande vivement. L'expérience avec le second élève est vraiment appréciable aussi car nous pouvons partager nos ressenties ensemble

Matteo D

2/5/2026

Excellente initiation. Fort de 20 ans d'expérience, Eric est un très bon formateur, il connait son métier par cœur. Animé par le désir de faire découvrir sa passion, il prend plaisir à transmettre son savoir en coutellerie. Nous avons passé un très bon moment en sa compagnie. Blagueur et tourné vers les autres, il fait passer les 3 heures à toute vitesse, le tout dans une super ambiance et avec un travail de qualité. Résultat, on repart avec le sourire et notre couteau unique en son genre !

Didier S

1/22/2026

Ambiance très sympa, à l'ancienne avec Eric très pointu sur l'organisation et sur les termes qui façonnent son métier. Son expérience et son franc parler se déguste chaque minute et on ne voit pas le temps passer. Merci Eric.