Réalisez votre couteau de table

Réalisez votre couteau de table - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre couteau de table - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez la coutellerie d'art et fabriquez votre couteau unique avec Eric

3h of discovery with Eric

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau de table sur mesure

The workshop in detail

18 years min.

1 to 2 participants

Lors de cette journée, vous allez réaliser votre couteau de table, pour une utilisation quotidienne.

Pour commencer, vous choisirez vos « plaquettes » favorites pour faire votre manche en bois ou fibre de carbone. Vous choisirez ensuite votre lame en acier inoxydable ou en carbone ainsi que les côtes parmi un éventail de matériaux différents.

Eric vous accompagnera pas à pas dans la réalisation du manche de votre couteau. Pour cela, il vous faudra découper et ajuster vos plaquettes sur votre lame en acier.

Eric gravera vos initiales sur votre lame pour un couteau pleinement personnalisé.

Place ensuite au polissage, qui révélera les beautés du manche et du métal. Et vous finirez par aiguiser votre couteau pour achever votre travail !

Workshop location

L'atelier d'Eric se trouve dans le quartier de la Croix-Rousse à Lyon, dans le 4ème Arrondissement. Vous pouvez y accéder en empruntant les Bus: 2, 45, C13 ou bien le Métro A.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Prévoir des vêtements décontractés, pas de blanc.

€160

per person

🔒 100% secure payment

Meet Eric

Artisan coutelier

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Comments

pascal f

6/10/2026

Très bon moment avec Eric, très bon pédagogue même si mon fils en regardant les vidéos m'a dit "ben dit donc tu t'ai vachement fait engueulé..." quand on est manchot, il faut accepter les remarques !

Vincent V

6/4/2026

Excellente expérience durant laquelle nous avons pu apprendre beaucoup de choses autour du couteau (affutage, stockage, entretien) et même un topo réglementaire ! Vraiment un très bon moment avec Éric, un sacré personnage !!

yves v

5/26/2026

Rencontre avec un personnage atypique très sympathique

Marc-Antoine S

5/1/2026

Vraiment une expérience réussie. Éric a des connaissances incroyables et partage facilement l'envie de son métier. Je recommande d'aller a la rencontre de ce personnage au caractère bien trempé 😉