Forgez votre couteau

Forgez votre couteau - Image n°3 - Wecandoo

Forgez votre couteau - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Initiez-vous à la forge et créez votre couteau avec Stéphane, artisan forgeron coutelier

8h of initiation with Stéphane

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau forgé

The workshop in detail

18 years min.

1 to 2 participants

Up to 2 people for a privatization

Stéphane vous ouvre les portes de son atelier qui se trouve dans un cadre exceptionnel entouré d'animaux pour une journée unique au cours de laquelle il vous apprendra à forger votre propre couteau !

D'abord, il vous accueillera dans son atelier et vous présentera le lieu, les outils et différentes machines. Puis, vous définirez ensuite ensemble le couteau : sa forme, son usage et les matériaux qui le composeront.

Vous découvrirez les théories de base sur le processus de la forge et de l'acier et passerez à la forge de votre couteau et vous initiant aux différents traitements thermiques. Si vous préférez, vous pourrez utiliser la technique du stock removal.

Viendra alors la création du manche (selon le type de couteau que vous aurez choisi) en plaquettes bois. Vous polirez, assemblerez et apporterez quelques finitions !

Vous repartirez de cet atelier avec votre propre couteau et de nouvelles connaissances plein la tête !

Workshop location

L'atelier de Stéphane se situe entre Nantes et Angers, à 13 minutes en voiture de Candé.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Sur le temps du midi, vous prendrez une petite pause pour vous restaurer et partager un moment de convivialité. Pensez à apporter votre repas.

€290

per person

Privatise the workshop

Meet Stéphane

Artisan Forgeron Coutelier

See the workshops of Stéphane

Comments

Anne-Laure P

12/11/2025

Très belle rencontre avec un artisan passionné. Journée riche d'enseignement, Cependant j'ai chopé un virus : la forgeronite aigue... transmisible par voie orale vers Pannecé ;) Merci Stéphane, à très bientôt

marie-laure l

11/21/2025

Super expérience très enrichissante. Stéphane nous a permis de réaliser un couteau cuisine et un couteau golok. Très a l'écoute très patient partage sa passion , il prend son temps très pédagogue. Journée extra à refaire sans hésitation.

Sylvain L

11/16/2025

Super journée, super couteau. Stéphane prend le temps qu'il faut pour qu'on reparte avec un couteau bien fini fidèle à ce qu'on avait imaginé. Merci !

Nicolas D

10/31/2025

Journée très sympa avec Stéphane, qui s'est montré accueillant, chaleureux, patient et pédagogue ! et avec un fort beau couteau qui coupe en fin de journée ! :)

Luc G

10/25/2025

Superbe journée Stéphane est d'une gentillesse et on vois que c'est un passionné par sont métier. J'avais offert le stage à un ami il aussi apprécié sa journée. Un moment partagé pour nos 60 ans qui restera graver dans nos mémoires. Je recommande cette expérience.

Patrick D

10/6/2025

Superbe journée en ta compagnie Stéphane. Une belle rencontre avec ce passionné qui s’est transmettre son savoir faire et nous fait rentrer dans sa passion avec beaucoup de pédagogie. Un grand merci à toi Stéphane pour ta gentillesse et tous ces moments partagés avec toi. Encore merci