Forgez votre couteau fixe sur une journée avec Julien

Forgez votre couteau fixe sur une journée avec Julien - Image n°3 - Wecandoo

Forgez votre couteau fixe sur une journée avec Julien - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Laissez-vous guider par le feu de la forge le temps d'une journée et concevez votre couteau fixe unique avec Julien, forgeron coutelier, à Abzac

8h of initiation with Julien

Des connaissances en forge et coutellerie

Votre couteau fixe unique

The workshop in detail

15 years min.

1 participant max

Up to 3 people for a privatization

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l'artisan et profitez d'un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Maniez le marteau et l'enclume en compagnie de Julien. Lors d'une journée immersive, celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la forge et de la coutellerie, durant laquelle vous aurez le privilège de concevoir votre propre couteau fixe.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et présentation : Julien vous accueille chaleureusement et prend le temps de vous présenter les bases fondamentales de son savoir-faire.

• Découpe et traçage : commencez par découper l’acier récupéré de mécaniques, puis tracez les contours de votre future lame.

• Affinage et perçage : à l’aide du backstand, affinez votre pièce avec un premier ponçage, percez les trous et réalisez l’émouture pour définir le profil de la lame.

• Trempe : poursuivez l’aventure en normalisant et trempant la lame pour garantir sa solidité, avant d'effectuer un revenu précis.

• Finitions : procédez à un ponçage final et fixez les plaquettes du manche pour peaufiner votre création.

Au terme de l'atelier, repartez avec votre superbe couteau fixe, prêt à devenir votre compagnon de coupe incontournable.

Workshop location

L'atelier se situe en Gironde (33) sur la commune d'Abzac, à environ 50 minutes de Bordeaux.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Il est recommandé de porter des chaussures fermées qui vous protègent bien ainsi qu’un pantalon qui ne craint rien.

L'atelier se déroule sur une journée. Lors de la pause déjeuner, pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).

La durée de l’atelier peut varier selon la dextérité et l’aisance manuelle du stagiaire. Elle peut donc être plus courte ou plus longue que le temps indicatif prévu.

€280

per person

Privatise the workshop

Meet Julien

Forgeron Coutelier

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Comments

Thierry M

2/3/2026

J'ai apprécié la mise dans le bain immédiate. Ainsi les acquisitions sont le fruit de l'expérimentation sans baratin. Julien répond à toutes les questions. Le temps a manqué pour que le couteau soit tout à fait abouti. C'est sans importance car ça m'a motivé pour approfondir ce passionnant savoir faire

julien s

1/30/2026

Le jour de mon stage Cela a été génial J’ai été reçu par une personne passionné par sont métier. Et très accueillant. Je n’avais pas d’idée de couteau et Julien m’a posé plus questions pour s’orienter vers a couteau que j’ai fabriqué grâce à lui et ces conseil. A la fin de m’a journée je suis rentré pour l’essayer bien sûr un bon saucisson et c’était très satisfaisant. Je conseil à toute personne qui aime taper meuler découper rigoler De prendre rendez-vous avec Julien Merci à toi

Anne L

1/29/2026

Une très belle découverte du métier et un belle rencontre avec l'artisan! Julien est très à l'écoute de son stagiaire, sa passion pour le métier et son humour sont communicatives. Je vous recommande vivement ce stage, je vais d'ailleurs sans doutes y retourner pour un deuxième stage! Merci encore Julien pour ce moment de partage.

Fabienne P

1/28/2026

Une expérience inoubliable grâce à Julien qui sait transmettre sa passion et ses compétences, une partie naturellement car en une journée on ne saurait tout maîtriser ! Heureusement il est là attentif pour rattraper les bêtises de l'élève et pour que le résultat soit au rendez-vous... Quel résultat ! Un magnifique couteau bien au-delà de ce que l on aurait imaginé au départ ! En prime, on a même pris le temps de faire également un décapsuleur forgé pour ouvrir les délicieuses bières et fêter tout ça ! En conclusion, allez y, c est un atelier incontournable et une vraie rencontre avec Julien un véritable artisan !

julien s

1/19/2026

Julien est une personne qui prend soin de son stagiaire très humain et explique avec professionnalisme son métier de forgeron Je conseil ce stage J’ai appris à faire un couteaux Et je pense que c’est un bon expérience Merci Julien