Forgez votre couteau droit d'office sur une journée avec Tristan

Forgez votre couteau droit d'office sur une journée avec Tristan - Image n°3 - Wecandoo

Forgez votre couteau droit d'office sur une journée avec Tristan - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Entrez dans la peau d'un forgeron le temps d'une journée et fabriquez votre propre couteau d'office avec Tristan, forgeron et coutelier, à Tournefeuille

7h of initiation with Tristan

Des connaissances en coutellerie

Votre superbe couteau droit d'office

The workshop in detail

15 years min.

1 to 2 participants

Up to 1 person for a privatization

Entrez dans l’univers magique et métallique de la forge aux côtés de Tristan. Lors d'une journée immersive, celui-ci vous ouvre les portes de son atelier, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre couteau droit d'office, ce couteau polyvalent et indispensable en cuisine.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et visite de l'atelier : Tristan vous accueille chaleureusement et prend le temps de vous faire une visite guidée de l’atelier.

• Forge de la lame : commencez par forger la lame, guidé à chaque étape par l'artisan, puis réalisez l’émouture avant de procéder au trempage dans l’huile.

• Passage au four et pause déjeuner : placez votre lame au four pendant une heure. Ce temps est l’occasion de partager un casse-croûte et un moment d’échange avec l’artisan.

• Finitions du tranchant : après la cuisson, réalisez les finitions de votre lame.

• Manche, rivetage, polissage et affûtage : passez ensuite au façonnage du manche en bois, au rivetage, puis au polissage et à l’affûtage final, pour obtenir un couteau parfaitement équilibré et prêt à l’usage.

Au terme de la journée, repartez avec un superbe couteau d’office forgé de vos propres mains, prêt à trouver sa place dans votre cuisine.

Workshop location

L’atelier est accessible en transports depuis Toulouse.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English
Español

Practical information

Pour cet atelier, pensez à venir avec des vêtements qui ne craignent pas la salissure.

L'atelier se déroule sur une journée complète. Durant la pause du midi, pensez à apporter votre déjeuner pour vous restaurer. Prévoyez une paire de gants et de simple lunettes de protection en plastique.

Vous pouvez aussi apporter quelques couteaux que vous souhaitez affûter.

€270

per person

Privatise the workshop

Meet Tristan

Forgeron et Coutelier

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Comments

Mélanie G

11/27/2025

Une journée très enrichissante au côté de Tristan. Un réel plaisir de voir sa lame évoluer de la forge au couteau final.

Christian C

11/17/2025

Expérience très enrichissante et efficace avec Tristan. Vous êtes très bien accompagné et vous voyez votre travail évolué jusqu'à la touche finale. Je recommande vivement.

corinne s

10/23/2025

Une tres belle experience avec Tristan qui nous accompagne dans la fabrication du couteau que j'ai utilisé dès le lendemain. On part de la matiere brute et étape par étape , on crée . Un très beau savoir faire!

Elodie T

10/20/2025

Très bonne journée passée à découvrir les bases de la coutellerie. L’atelier est bien encadré, le matériel adapté, et on repart avec un couteau qu’on a fabriqué soi-même. Une expérience artisanale accessible et enrichissante.

Alexiane B

9/21/2025

Un atelier incroyable à la forge de Tristan ! Une ambiance conviviale, un savoir-faire transmis avec passion et patience, et au final la fierté de repartir avec un couteau unique forgé de ses propres mains. Une expérience authentique, enrichissante et vraiment mémorable que je ne peux que recommander ! Foncez ! Ps: Il ne manque que ne saucisson maintenant 😉