Réalisez votre couteau pliant

J’ai eu la chance d’être le seul stagiaire durant ma journée. J’ai vécu une excellente expérience avec un Pierre Damien très pédagogue. Non seulement on sent le professionnalisme de l’artisan mais aussi son humour et son humilité. J’ai eu le bonheur de déjeuner à la table de Pierre Damien et son épouse. Au delà du stage nous avons pu partager un grand moment beaucoup plus intime partageant nos expériences de vie. Merci à vous deux. Pascal

Super experience. Pas facile de dire si nous avons parlé de couteaux à l'occasion d'une belle rencontre humaine ou si nous avons fait une belle rencontre en parlant de couteaux...les 2 surement ! Bon conseils, bons échanges sur la vie, le metier, les chevaux..humour et acceuil chaleureux par Pierre (et son épouse !)

Nous avons été reçu, un ami et moi-même, par Pierre et son épouse. Un très bon moment de partage de connaissances et de rigolade. Nous sommes repartis chacun avec un couteau que nous avons dessiné le matin même. Très content de cette expérience. On croise les doigts pour que la "solution" de la finition tiré en long fonctionne !

Super expérience réalisée cet été. J'ai été accueilli par Pierre Damien le matin et là, surprise, j'étais le seul stagiaire. Il privilégie la qualité à la quantité. C'était vraiment top car on réalise vraiment toutes les étapes de création, sous la supervision de ce passionné qui a une histoire vraiment atypique et intéressante. On est accueilli dans "son espace" car on est chez lui, et on mange "en famille" le midi. Le temps est passé tellement vite... Je suis reparti avec mon couteau, et je m'en sers régulièrement depuis. Je recommande à fond. Merci!

Belle expérience de travail manuel, guidé avec bienveillance pour obtenir un très objet personnel ! Merci Pierre Damien et ta famille pour l’accueil.

Superbe expérience avec un artisan passionné et professionnel ! Accueil agréable merci ! ( a toi et ta famille ! ) Pour un ours solitaire je te trouve très sociable contrairement a ce que l on dit ! ;) Expérience que je referai sans hésitation ! on ne voit pas le temps passé un grand merci pour cette journée de partage et a bientôt !

J'ai passé un excellent moment avec Pierre Damien lors de ce stage de création d'un couteau pliant. Professionnel et très accueillant, ses explications sont toujours précises et argumentees. J'ai beaucoup apprécié cette journée avec à la clef un superbe couteau dont je suis fier avec lame en inox et manche en carbone. Merci Pierre Damien!

Stage effectué le 26 avril 2023. Super accueil,Pierre Damien est très professionnel et intéressant dans ses explications. Je le recommande. Yves

Atelier réalisé aujourd’hui, expérience mémorable ! Pierre Damien maitrise son sujet avec beaucoup de pédagogie et vous guide dans la réalisation de votre couteau avec brio ! Merci pour cette journée avec cerise sur le gâteau un couteau dont je suis très fier :)

Journée très passionnante sur la fabrication d'un couteau pliant. Des tonnes d'explications sur les matériaux utilisés, sur les gestes à réaliser, sur les finitions à apporter, sur l'entretien de "mon" couteau. Un grand merci à Pierre-Damien pour sa patience et si c'était à refaire, ce serait avec grand plaisir.

Je reviens enchanté d'un stage de coutellerie à Dury. En effet, j'ai réalisé avec l'aide de Pierre-Damien mon 1er couteau pliant en bois de Zebrano. On est très bien pris en main dès le début du projet. C'est tout de même très technique. La journée passe très vite. Je vous conseille de bien écouter les instructions au risque de vous retrouver classé dans le top 3 des étourdis 😁 Stage à faire et à refaire.

Super journée passée avec Pierre Damien. Bon pédagogue et super artisan. Une journée mémorable. A refaire pour fabriquer d'autres types de couteaux. Un grand merci pour ton professionnalisme. Louis SAINT GHISLAIN 27.12.2023

Une très belle expérience, Pieŕre-Damien est un passionné passionnant. Chaque geste est expliqué, le stagiaire est réellement mis en situation et mis en confiance par le professionnalisme de l'artisan. J'ai beaucoup apprécié chaque étape et les discussions autour. Merci !

Une très belle expérience, avec un grand passionné de coutellerie.

Bonjour, une bonne journée bien remplie et un beau couteau en fin de journée. De nombreux échanges sur la coutellerie et la vie, grand merci!

Une journée extraordinaire avec un passionné qui partage Bien plus qu’un couteau, aujourd’hui j’ai forgé une passion pour ce travail d’artisanat Je reviendrais avec un plaisir non dissimulé pour reforger encore et encore J’ai appris et surtout apprécié cette journée qui est passé à la vitesse de l’éclair

Une très belle expérience et journée passée en compagnie de Pierre-Damien, une journée qui est passée bien vite et m'a permis d'appréhender la complexité de ce que sont les différentes facettes de la coutellerie. Pierre-Damien est à l'écoute, guide mais surtout nous fait faire nous même l'objet souhaité (attention une journée passe vite et il faut savoir faire des choix). Je suis bien contant de l'échange tant d'un point de vue humain que connaissances. Au plaisir de se recroiser (je penserai à mettre de côté quelque beau morceau de pommier.