Réalisez votre couteau de cuisine sur une journée avec Pierre-Damien

Réalisez votre couteau de cuisine sur une journée avec Pierre-Damien - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre couteau de cuisine sur une journée avec Pierre-Damien - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Ressentez le pouvoir de l'acier le temps d'une journée et concevez votre superbe couteau de cuisine avec Pierre-Damien, forgeron

6h 30 of initiation with Pierre-Damien

Des connaissances en coutellerie

Votre superbe couteau de cuisine

The workshop in detail

6h30

18 years min.

1 to 3 participants

Up to 4 people for a privatization

Tranchez dans le vif en compagnie de Pierre-Damien !

Lors d'une journée immersive, celui-ci vous invite à plonger dans l'univers ancestral de la coutellerie artisanale, où vous aurez le privilège de façonner votre propre couteau de cuisine.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.

Après cette introduction, place à la pratique ! Vous commencerez par la découpe de votre lame dans un acier carbone ou inoxydable selon vos envies.

Vous procéderez ensuite à la mise en forme de votre pièce, suivie de l’émouture pour affiner son tranchant.

Une fois les traitements thermiques terminés, vous effectuerez les finitions, avant de passer au montage et au polissage de votre création.

Tout au long du processus, Pierre-Damien sera à vos côtés pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes essentiels.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre superbe couteau, prêt à trôner fièrement dans votre cuisine !

Note : L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer.

Privilégiez des vêtements en coton et des chaussures fermées. En hiver, optez pour une tenue chaude.

Workshop location

L'atelier de Pierre-Damien se trouve à moins d'une demi-heure d'Arras et est facilement accessible en transport en commun.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer.

Avant l’atelier, merci de préparer un croquis (même simple) du couteau que vous souhaitez fabriquer et de l’apporter le jour J.

Privilégiez des vêtements en coton et des chaussures fermées. En hiver, optez pour une tenue chaude.

€270

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Pierre-Damien

Artisan Forgeron

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Comments

Jean-Noel M

12/8/2025

Bilan de la journée : - Une belle rencontre avec un homme ouvert a la discussion - Un super eminceur qui me suivra des années durant ! Je recommande !

8/4/2025

🔪 Une superbe expérience avec un forgeron passionné ! J’ai dessiné le couteau que je voulais, puis nous avons découpé la lame dans une plaque d’acier, affûté le tranchant, façonné le manche 🪵 et cousu un étui en cuir 🧵. Chaque étape était expliquée avec précision et passion. Le forgeron, ancien rugbyman au caractère bien trempé 💪, est aussi brut que l’acier qu’il travaille. Un artisan impressionnant, exigeant et profondément investi. Je repars avec un couteau unique, fait de mes mains ✨. Une expérience authentique que je recommande à tous les amoureux du travail manuel.