Forgez votre couteau droit d'office sur une journée avec Tristan

J'ai passé une excellente journée d'initiation à la forge et à la coutellerie avec Tristan Lassère. C'est un artisan passionné qui prend le temps de transmettre son savoir-faire avec beaucoup de pédagogie, de patience et de bonne humeur. L'atelier est authentique, l'ambiance est conviviale et chaque étape de la fabrication est expliquée avec soin. Quelle satisfaction de repartir avec un couteau que l'on a entièrement réalisé soi-même ! Une expérience unique, enrichissante et accessible, même sans aucune expérience. Je recommande cette initiation à 100 % à tous ceux qui souhaitent découvrir un véritable métier d'art et vivre un moment hors du temps.

je recommande cette expérience on ne voit jamais le travail qu’il faut fournir pour construire un couteau de cuisine dont on se sert comme ça d’instinct je remercie tristan pour avoir donné de lui même un dimanche qui de plus fut celui de la fête des pères et du partage de toute son expérience .certainement une expérience à renouveler ….

Superbe journée passée avec Tristan, la forgeron est une découverte pour moi qui m’intéresse depuis plusieurs mois. Grace au savoir faire de Tristan, ses conseils et son accompagnement, j’ai pu forger puis assembler mon premier couteau. Merci

Initiation très sympa au forgeage. On voit toutes les étapes de fabrication d’un couteau. Tristan reprend la main sur les étapes délicates (trempe par exemple ou ponçage de la lame), mais on garde quand même pas mal de manipulation. On repart avec un très joli couteau au tranchant impeccable.

Démarrer la journée à 9h avec un bout de fer plat entre les mains et deux plaquettes de bois, puis quitter l'atelier vers 15 h avec un beau couteau dont la lame est effilée comme un cutter (neuf)... c'est étonnant! Bien sur il y eu des conseils et des exemples de pratiques donnés de manière amicale au bon moment. Et en plus, pendant de courtes pauses et pendant le casse-croute on apprend tout un tas de choses sur les techniques de la coutellerie et le travail du fer.. Même si le lendemain on a un peu mal au poignet qui tenait le marteau ça reste une très belle expérience que je recommande. Merci Tristan

Belle expérience enrichissante , Trés bien guidé dans les différentes tâches avec à la fin un super couteau.. Tristan est vraiment un expert en la matière. Je le remercie encore chaleureusement et recommande cette découverte.