Découvrez la cuisine anti-gaspillage avec Sabrina à Paris

Cuisinez zéro déchet... et 100% plaisir !

Sabrina vous ouvre les portes de son atelier parisien, au parquet soigné et à la belle hauteur sous plafond, où la cuisine anti-gaspillage rime avec créativité et gourmandise.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli par l'experte qui prendra le temps de vous présenter les principes clés d’une cuisine plus responsable. Vous découvrirez comment valoriser chaque partie de vos produits, épluchures comprises !

Ensuite, place à la pratique ! Vous réaliserez deux recettes de saison : une préparation salée comme une quiche avec des wraps, un champignon farci dont les pieds deviendront une tartinable, et une une douceur sucrée telle qu’une mousse au chocolat à base de jus de pois chiches ou encore des wraps à la poire avec un sirop aux épluchures de poire.

Tout au long du processus, la cheffe sera à vos côtés pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes essentiels.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec vos deux créations gourmandes et une bonne dose d’idées pour cuisiner plus durablement, sans jamais renoncer au goût !