1. /
  2. /
  3. /
  4. /

Initiez vous à la chocolaterie bean-to-bar

Initiez vous à la chocolaterie bean-to-bar - Afbeelding nr. 1 - Wecandoo
Initiez vous à la chocolaterie bean-to-bar - Afbeelding nr. 2 - Wecandoo
Initiez vous à la chocolaterie bean-to-bar - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo
Initiez vous à la chocolaterie bean-to-bar - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

In het kort

undefined Marc
uM

Découvrez le concept du bean-to-bar et réalisez votre tablette de chocolat avec Marc, artisan chocolatier

2u van ontdekking met Marc

Des connaissances en chocolaterie

Votre tablette de chocolat

De workshop in detail

  • 2u
  • 15 jaar min.
  • 2 tot 4 deelnemers
  • Tot 4 mensen voor een privatisering
  • Quelles sont les grandes étapes de l'atelier ?

    1. Présentation du cacao et de sa transformation

    2.  Puis direction l'atelier, où Marc a condensé pour vous en 2H les 48h nécessaires à la réalisation d'une tablette

    3. On part de la fève, on la broie, on y ajoute le sucre et le beurre, on travaille la pâte de cacao...

    4. ... jusqu'à arriver au moulage de la tablette

    Quelles techniques sont utilisées ?

    Chocolaterie Bean to Bar = de la fève à la tablette

    Quelles machines ou outils sont utilisés ?

    Quelles sont les matières premières ou les ingrédients utilisés ?

    Des fèves de cacao!

    Pourquoi cet atelier est dingo?


    Les artisans bean to bar sont rares et font des chocolats d'exception

    Avec quoi repart le participant ?

    une tablette de chocolat

    Locatie van de workshop

    L'atelier de Marc se situe en plein cœur du 1er arrondissement de Paris et est facilement accessible en transports en commun.

    Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Talen van de workshop

    Français
    English

    € 85

    per persoon

    Snel terug!

    De laatste workshop van de ambachtsman werd gehouden op 25 april 2026.

    of


    🔒 100% veilige betaling

    Ontmoet Marc

    Ontmoet Marc

    Artisan Chocolatier

    Ontmoet Marc

    Reacties

    Thomas S
    TS

    Thomas S

    21-7-2024

    Atelier très agréable avec Marc qui nous a appris plein de choses. C'était très sympa de participer et de découvrir son univers. Les dégustations surprenantes des chocolats, la création de nos plaques, c'est passé très vite parce que c'était très intéressant. On est ravis d'avoir découvert cet endroit. Thomas et Ernest

    Martine M
    MM

    Martine M

    14-7-2024

    Très belle rencontre d'un chocolatier passionné et inventif. L'atelier a été très enrichissant avec réalisation et dégustation (parfois surprenante) . Nous avons passé un bel après-midi 💖

    Charles N
    CN

    Charles N

    1-1-2024

    Atelier très qualitatif. On partage une très bonne expérience autour de produits d'exception tout en appréciant le savoir faire et l'expérience de Marc sous oublier l'approche bean-to-bar qui fait vraiment la différence. Merci Marc.

    Corinne C
    CC

    Corinne C

    10-9-2023

    Super atelier. Belle découverte du monde du chocolat. Marc, dans la bonne humeur, nous dévoile toutes les étapes dans le cheminement de la cabosse à la plaque de chocolat. Il y a même de la magie. Merci à Marc et à sa maman. Christophe, Corinne, Camille et Justine

    Halim B
    HB

    Halim B

    3-9-2023

    Chouette rencontré avec Enfin un vrai artisan!. Utile, savoir faire et utilisation de produit noble, Une très belle rencontre, ou s'allie la simplicité de l'artisan, pédagogue et toujours plein de créativité... Allez les yeux fermés, Marc saura vous séduire par les goûts et les voyages gustatives. Respect!

    Xavier M
    XM

    Xavier M

    26-3-2023

    Super atelier, Marc nous appris énormément de chose, c'était passionnant et succulent. encore un grand merci pour ce moment de partage

    Twijfelt u nog?

    Misschien vind je dit ook leuk...

    Bekijk alle ervaringen
    Groep
    Faites découvrir le monde du chocolat à votre équipe in Parijs

    Eten 

    Faites découvrir le monde du chocolat à votre équipe 

    € 79

    1u30 Paris, Petite Couronne  

    7 reacties  

    Groep
    Faites découvrir à votre équipe le monde du chocolat in Parijs

    Eten 

    Faites découvrir à votre équipe le monde du chocolat 

    € 42

    45min Paris, Palais-Royal  

    7 reacties  

    🏆 Best seller
    Confectionnez vos tablettes de chocolat en duo in Parijs

    Eten 

    Confectionnez vos tablettes de chocolat en duo 

    € 140

    2u Paris, Grands Boulevards  

    147 reacties  

    🏆 Best seller
    Fabriquez vos oursons à la guimauve in Parijs

    Eten 

    Fabriquez vos oursons à la guimauve 

    € 65

    2u Paris, Bastille  

    68 reacties  

    Fabriquez vos tablettes de chocolat cru in Parijs

    Eten 

    Fabriquez vos tablettes de chocolat cru 

    € 80

    2u Paris, Grands Boulevards  

    147 reacties  

    Réalisez vos créations en chocolat in Parijs

    Eten 

    Réalisez vos créations en chocolat 

    € 60

    1u30 Paris, Saint Thomas d'Aquin  

    43 reacties  

    Dégustez des chocolats d'exception en duo in Parijs

    Eten 

    Dégustez des chocolats d'exception en duo 

    € 69

    1u30 Paris, Pigalle  

    32 reacties  

    Réalisez vos rochers chocolatés in Parijs

    Eten 

    Réalisez vos rochers chocolatés 

    € 59

    1u Paris, Place de la Concorde  

    27 reacties  

    Visitez et dégustez les chocolats de la chocolaterie in Parijs

    Eten 

    Visitez et dégustez les chocolats de la chocolaterie 

    € 25

    1u Paris, Pernety  

    68 reacties  

    Groep
    Fabriquez vos mendiants avec votre équipe in Parijs

    Eten 

    Fabriquez vos mendiants avec votre équipe 

    € 70

    1u30 Paris, Gare de Lyon  

    35 reacties  

    Initiez-vous à la chocolaterie in Parijs

    Eten 

    Initiez-vous à la chocolaterie 

    € 70

    1u30 Paris, Oberkampf  

    197 reacties  

    Découvrez la fabrication du chocolat cru in Parijs

    Eten 

    Découvrez la fabrication du chocolat cru 

    € 29

    1u Paris, Grands Boulevards  

    147 reacties