Initiez-vous à la fermentation des légumes de saison

Super atelier ! Merci pour cette magnifique découverte de la fermentation. Biliana maîtrise parfaitement son sujet et répond à toutes les questions avec beaucoup de patience et de gentillesse.

Merci Biliana pour votre cours très enrichissant qui nous permet de bien comprendre les processus de fermentations et leurs bienfaits sur le microbiote. Cela faisait longtemps que je voulais faire un cours sur les légumes fermentés et je le recommande vivement !

Merci pour le partage de vos connaissances avec enthousiasme et bienveillance !

Super atelier, où j’ai appris comment fonctionne la fermentation (Biliana est vraiment calée et répond à toutes les questions avec patience et gentillesse) et où j’ai pu réaliser moi-même plusieurs préparations. Je ne soupçonnais pas qu’il y aurait un aspect créatif (=le choix des légumes et de leur assemblage). Je recommande vivement !

Super atelier durant lequel j'ai appris plein de choses sur la fermentation et la boutique est très chouette !

Super atelier qui a duré plus de 2h30. Biliana est très professionnel. Petit suggestion : avoir une petite remise sur un achat après l'atelier. Il se trouve que j'ai fait quelques achats à la suite de l'atelier et cela aurait un petit plus. Je recommande sans hésitation.

Merci Biliana pour cette magnifique découverte de la fermentation. Une expérience salutaire pour se rappeler les principes fondamentaux d'une alimentation au service d'une bonne santé. J'ai hâte de voir les résultats de mon petit pot et la phase de dégustation. Je reviendrai surement pour le kefir :)

Merci beaucoup Biliana pour l'atelier de cet été, bien rythmé entre les échanges sur la fermentation et la mise en pratique. Il y a également la possibilité d'acheter sur place des bons produits (légumes fermentés, yaourts, kéfir...). Allez-y, vous ne serez pas déçus !

Merci Biliana ! Cet atelier est incroyable, j'ai appris plein de choses, directement mise en application. Atelier à faire absolument !

Un grand merci à Biliana pour sa belle énergie et sa gentillesse, les explications sont très claires, j’ai passé un très bon moment et appris plein de choses que je vais me dépêcher de mettre en pratique ! Je recommande vivement !

Merci à Biliana pour cette formidable expérience qui est passée beaucoup trop vite. Biliana est très pédagogue et a pris le temps de nous expliquer d'abord les acteurs de la fermentation et les différents processus ce qui facilite grandement l'assimilation des concepts. La mise en pratique est très ludique et très efficace. Je repars avec tous les éléments pour me lancer et j'en suis très reconnaissante à Biliana car j'avais beaucoup d'a priori. Je vais dès à présent reprendre un atelier pour compléter mon apprentissage avec les boissons fermentées. Merci Biliana !

Un grand merci à Biliana pour cet atelier. Ambiance très conviviale. Je repars avec de belles connaissances sur la fermentation et avec mon magnifique bocal de coleslaw ! Je recommande les yeux fermés.

Biliaire est super sympa. Elle explique parfaitement bien et répond à toutes nos questions. Atelier très intéressant. Les produits dans la boutique sont top. On reviendra faire un autre atelier pour compléter. Merci pour le partage des connaissances.

Biliana est très pédagogue et a réponse à tout. Atelier très intéressant à mi chemin entre la biologie et la cuisine. Théorique pratique et gustatif!

Un grand merci à Biliana pour cet atelier de lacto-fermentation. On apprend beaucoup de choses et surtout on a très envie de poursuivre l’aventure à la maison ! On a hâte de goûter le chou rouge/dattes/baies de Gogi confectionné lors de l’atelier…

J'ai beaucoup apprécié cette expérience,: votre savoir faire et la manière dont vous nous transmettez vos savoirs sont remarquables. Merci pour votre gentillesse et votre façon de répondre à toutes nos questions. Sylvie

Merci à Biliana pour son accueil. Atelier passionnant, elle nous a familiarisé à l'univers du microbiote avec tous ses conseils pour en prendre soin. Une seule envie participer à ses autres ateliers pour se familiariser et intégrer cette hygiène de vie. Marie Christine D

Atelier très interessant, nous avons appris beaucoup sur l'intérêt de la fermentation, les différentes techniques Puis fabrication ensuite avec du chou rouge, des dattes et raisins ses, à voir dans 3 semaines ! Nous essayerons de le refaire chez nous avec les conseils que nous avons reçus

Super atelier avec Biliana, très clair et instructif, je recommande fortement. J’ai aussitôt refait plusieurs pots chez moi, j’ai désormais hâte de déguster les légumes !

Nous avons passé deux heures formidables avec Biliana ! C’était passionnant de bout en bout, instructif, ludique et dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous avons hâte de déguster nos créations et de plus nous nous sommes régalés avec les produits achetés en partant. Que demander de plus ?