Fabriquez vos pains de la Méditerranée avec Ophélie

Entrez dans la chaleur du fournil en compagnie d'Ophélie. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers gourmand de la boulangerie artisanale, où vous aurez le privilège de confectionner de savoureux pains inspirés de la Méditerranée.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : dès l’aube, Ophélie vous accueille autour d’un café fumant et de quelques douceurs pour commencer la journée en douceur. Elle prend le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.

• Découverte des étapes : passez au fournil pour découvrir chaque étape de la fabrication artisanale (pétrissage, travail des pâtes, grignage, façonnage).

• Réalisation de pains : apprenez à réaliser une belle variété de recettes : pain de campagne, petit épeautre, pâte à baguette, moelleux au chocolat, manaïches, focaccias sucrées et salées. Tous sont préparés au levain naturel, avec les farines bio du Moulin Maury.

À la fin de la matinée, repartez avec une recette salée et une recette sucrée pour régaler vos proches et prolonger le plaisir à la maison.