Découvrez le métier de boulanger le temps d'une journée

Découvrez le métier de boulanger le temps d'une journée - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Découvrez le métier de boulanger le temps d'une journée - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

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Réveillez vos papilles et immergez vous dans le monde de la boulangerie le temps d'une journée avec Élise, artisan boulangère

8u van initiatie met Élise

Des connaissances en boulangerie

2 grands pains, votre pizza et de nombreux cookies

Eerstvolgende beschikbaarheden

donderdag 23 jul

08:00 16:00

2 plaatsen

vrijdag 24 jul

08:00 16:00

Volledig

dinsdag 28 jul

08:00 16:00

Volledig

donderdag 30 jul

08:30 16:30

2 plaatsen

vrijdag 31 jul

08:00 16:00

1 plaats

De workshop in detail

8u
12 jaar min.
1 tot 2 deelnemers
Tot 2 mensen voor een privatisering

Dans un ancien fort militaire, tout proche de Lyon, Élise vous accueillera pour une journée d'immersion inoubliable !

Vous partirez à la découverte du métier et du quotidien d'un boulanger tout en réalisant différentes préparations telles qu'un bon pain au levain ou encore de la pâte à pizza.

Tout sera fait à la main avec des ingrédients bio et sélectionné avec soin.

Élise vous guidera dans l'ensemble des étapes tout au long de la journée. Entre les pesées, les pétrissages, la confection des cookies, le façonnage du pain ou encore l'enfournement des préparations, il y aura de quoi faire !

Pour le repas de midi, le Fortnil se charge de vous régaler.

Lors de l'après-midi, vous aiderez Élise à préparer ses commandes pour les AMAP du coin.

À la fin de la journée, vous repartirez avec un tas de nouvelles connaissances, votre pizza, 2 grands pains fraîchement cuits et plusieurs délicieux cookies pour vous régaler comme il se doit !

Locatie van de workshop

L'atelier se situe à 20 min de Lyon. Un parking extérieur est à votre disposition. Accessible aussi directement depuis le centre de Lyon (Cordelier) par la ligne de Bus 59 (entrée du fort à 250m de l’arrêt).

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Talen van de workshop

Français
English

Praktische informatie

Une pause déjeuner est prévue le midi. Vous pouvez apporter votre pique-nique ou demander à Élise de prévoir un repas pour vous, moyennant 15 € supplémentaires. Pour la deuxième option, contactez Elise avant l'atelier.

Le fort conserve naturellement la fraîcheur, même en période de forte chaleur.

Une visite du fort est prévue pendant les temps de repos du pain.

€ 150

per persoon

🔒 100% veilige betaling

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Reacties

Steven R

11-5-2026

Super atelier ! Excellent moment passé en compagnie d'Elise. je recommande !

Hélène R

25-4-2026

Très belle journée avec Elise qui m'a chaleureusement accueilli et expliqué le processus complet de la fabrication du pain j'ai participé activement à l'ensemble des étapes de production. Je recommande fortement cette expérience pour tous les amoureux du pain. Hervé

catherine t

6-4-2026

Belle découverte du métier de boulangerie, on est vraiment en immersion et très bien reçus par Elise.

Thierry M

14-3-2026

Une belle expérience du métier de boulanger avec de bonnes odeurs, du pétrissage et à la fin le petit craquement du pain tout juste sorti du four du fort. Merci Elise.

Chrystelle M

13-3-2026

J'ai vécu une bonne journée d'apprentie boulangère, avec un timing millimétré pour fabriquer avec elle, 60 pains, 12 briochettes au chocolat, 12 cruffins, et 40 cookies. Même pas le temps de boire un café, et tout juste celui de faire le reste😉. Quel beau métier, plus physique qu'on ne croit, et quelle belles découvertes sur les savoirs qu'il faut pour faire du bon pain comme le sien.

sandra s

18-2-2026

Une journée très intéressante. Découverte du quotidien d'Elise dans le fort. Des techniques différentes de celles d'un labo et surtout un four classique ! Merci beaucoup pour cette belle expérience.