Réalisez votre pâte à pizza et vos cookies dans un four à bois

Nous avons participé, avec ma copine, à un atelier d’initiation à la boulangerie animé par Élise, et avons vécu une matinée hors du temps. L’atelier se déroule dans un lieu atypique et chargé d’histoire : le fort de Vancia. Difficile d’imaginer qu’un tel site abrite un fournil et un four à bois authentique, relancé après plus de 100 ans d’inactivité. Le cadre est exceptionnel. Élise, boulangère passionnée, partage son savoir avec pédagogie et enthousiasme. Nous avons mis la main à la pâte, façonné plusieurs pains artisanaux et découvert le travail du levain et des farines bio. Une expérience ludique, conviviale et enrichissante, conclue par le plaisir de repartir avec nos pains et viennoiseries cuits au four à bois. Je recommande cette expérience authentique et humaine. 🍞🔥

Un moment convivial où Élise nous a fait partager sa passion du pain en nous initiant aux techniques originelles de sa fabrication dans un cadre authentique et chargé d'histoire. Un splendide four à bois du 19eme siècle a sublimé la cuisson de nos pains façonnés à la main et quelle saveur ! Un moment inoubliable que j'ai partagé avec ma fille 🌟🌟🌟

Nous avons participé, ma fille et moi, à l’atelier boulangerie d’Elise dans le fournil du fort de Vancia, et ce fut une expérience aussi authentique qu’enrichissante. Découvrir la boulangerie à l’ancienne, sans machine, avec le pain cuit dans le four militaire d’époque, donne une saveur toute particulière à cet atelier. Même si nous savions déjà faire du pain, nous avons appris énormément de choses grâce au savoir-faire d’Elise, à sa pédagogie et à sa passion contagieuse. Nous saluons également son courage, ainsi que sa démarche sincère et respectueuse des traditions et du vivant. Un moment rare et précieux : merci Elise pour cette belle transmission !

Super atelier ! Nous avons appris pleins de choses et le lieu est fou. Nous avons pu repartir avec 2 pains chacun, des cookies, des brioches à la cannelle et des cruffins. Super expérience.

Excellent moment passé au fort, Nous avons apprécié tout le professionnalisme et la passion d'Elise, les 4 heures de l'atelier sont passées très vite. Quels plaisirs incroyable d'avoir les bons gestes pour faire les différents, les pains les gâteaux et les voir sortir du four. Je ne parle même pas du plaisir de les emporter. Un GRAND merci Elise. Serge et Philippe

Un environnement imprégné d’histoire où se mêlent respect des traditions et des goûts authentiques. Merci du fond du cœur à Élise pour son savoir-faire et sa passion de boulangère. Un très beau moment partagé en famille, absolument délicieux.