Réalisez votre Paris-Brest avec Virginie

Réalisez votre Paris-Brest avec Virginie - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Réalisez votre Paris-Brest avec Virginie - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

Réalisez votre Paris-Brest avec Virginie - Afbeelding nr. 5 - Wecandoo

Entrez dans les secrets d’un grand classique de la pâtisserie française et confectionnez l’iconique Paris-Brest avec Virginie, pâtissière, à Bondues

2u 30 van ontdekking met Virginie

Une pratique guidée en pâtisserie

Votre savoureux Paris-Brest (pour 8 personnes)

Eerstvolgende beschikbaarheden

donderdag 20 aug

14:00 16:30

6 plaatsen

donderdag 3 sep

18:30 21:00

6 plaatsen

woensdag 16 sep

14:00 16:30

6 plaatsen

zaterdag 3 okt

14:30 17:00

5 plaatsen

dinsdag 13 okt

14:00 16:30

6 plaatsen

De workshop in detail

2u30
15 jaar min.
3 tot 6 deelnemers
Tot 12 mensen voor een privatisering

Succombez à l’emblématique Paris-Brest aux côtés de Virginie. Celle-ci vous accueille dans son charmant atelier pour vous guider dans la réalisation de ce grand classique de la pâtisserie française.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : enfilez le tablier fourni et découvrez le programme dans un véritable laboratoire professionnel, où l’on se sent comme chez soi.

• Préparation des bases : réalisez le craquelin et la pâte à choux, notamment à l’aide du robot pâtissier.

• Cuisson : apprenez à maîtriser la cuisson pour obtenir des choux parfaitement développés et dorés.

• Réalisation de la crème praliné : préparez une crème onctueuse et gourmande pour garnir votre Paris-Brest.

• Montage : assemblez votre dessert et travaillez la poche à douille pour un rendu soigné et professionnel.

À l’issue de l’atelier, repartez avec votre Paris-Brest (pour 8 personnes) ainsi que quelques choux, prêts à accompagner vos moments de gourmandise.