Fabriquez votre glace artisanale

Fabriquez votre glace artisanale - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Fabriquez votre glace artisanale - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

In het kort

Apprenez les techniques de préparation artisanale de la glace en partant de fruits frais et repartez avec un sorbet et une glace

2u 30 van ontdekking met Julia et Tiago

La découverte d'un savoir-faire unique

1L de sorbet et crème glacée

De workshop in detail

2u30

15 jaar min.

4 tot 6 deelnemers

Tot 6 mensen voor een privatisering

Lors de cet atelier, Julia et Tiago vous invitent dans leur ravissant atelier boutique en plein coeur de Lyon, dans les pentes de la Croix-Rousse. Vous partirez de la matière brute (les fruits fraichement récoltés) et apprendrez à les transformer (denoyautage, mixage, ajout de l'agar-agar). Dans un deuxième temps, vous apprendrez à utiliser les outils du glacier afin de transformer votre précieux mélange en crème glacée ou sorbet ! Vient ensuite la phase de conditionnement et de mise en température, l'occasion d'un petit café et d'une dégustation des glaces du moment?

Attention, toute la boutique donne terriblement envie de craquer !

A noter, l'activité étant très intense entre Juin et Septembre, Julia et Tiago ne peuvent pas proposer d'ateliers sur cette période.

Locatie van de workshop

L'atelier se trouve non loin de la Place des Terreaux, et est facilement accessible en transports en commun.

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

Praktische informatie

Pensez à apporter une glacière afin de pouvoir transporter vos glaces après l'atelier.

€ 90

per persoon

Slachtoffer van zijn eigen succes

Alle workshopslots zijn volgeboekt tot 18 juli 2026. De ambachtsman zal in de nabije toekomst nieuwe plaatsen toevoegen.

🔒 100% veilige betaling

Een privé workshop reserveren

Ontmoet Julia et Tiago

Artisans Glacier

Bekijk de workshops van Julia et Tiago

Reacties

Brigitte M

5-7-2026

Une très bonne expérience, j'ai appris pleins de choses nouvelles et je repars avec l'envie de les refaire à la maison ! Merci à Julia pour sa gentillesse et son savoir-faire qu'elle transmet si bien !

Judith T

5-7-2026

Très belle expérience avec Julia, très professionnelle On s est enrichi d explications Et personnellement j ai découvert l univers des glaciers On repart avec 2 pots de glaces Merci à mes enfants de m avoir offert cet atelier pour Noel Et je remercie encore Julia de m avoir gardé mes pots et ma glacière dans ses congélateurs pour pouvoir profiter de mon après midi dans le centre de Lyon

Arièle T

3-6-2026

Julia sait faire partager sa passion, ses compétences, ses nombreuses connaissances et son talent. Alain Traversaz

Sylvie M

13-4-2026

Un grand merci à Julia pour cet atelier hyper intéressant et instructif. Julia partage son immense savoir faire et son expérience dans la bonne humeur. Elle déborde d'énergie et nous transmet sa passion pour son métier. Les glaces Fraise, chocolat et 'pomme menthe' que nous avons modestement aidé à fabriquer sont délicieuses. Difficile de ne pas finir le pot en une fois. A très bientôt pour un nouvel atelier

Corinne M

20-10-2025

J'ai suivi un cours mi-octobre et la passion de Julia est stimulante et motivante. Ses explications et multiples exemples permettent de mieux se rendre compte de la technicité qui se cache derrière la fabrication d'une bonne glace. Elle donne envie de se lancer. Bravo.