1. Wecandoo
  2. /
  3. Onze workshops
  4. /
  5. Eten

Découvrez la fabrication du chocolat Bean to Bar avec Tiphaine

Découvrez la fabrication du chocolat Bean to Bar avec Tiphaine - Afbeelding nr. 1 - Wecandoo
Découvrez la fabrication du chocolat Bean to Bar avec Tiphaine - Afbeelding nr. 2 - Wecandoo
Découvrez la fabrication du chocolat Bean to Bar avec Tiphaine - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo
Découvrez la fabrication du chocolat Bean to Bar avec Tiphaine - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo
Découvrez la fabrication du chocolat Bean to Bar avec Tiphaine - Afbeelding nr. 5 - Wecandoo
Découvrez la fabrication du chocolat Bean to Bar avec Tiphaine - Afbeelding nr. 6 - Wecandoo
Découvrez la fabrication du chocolat Bean to Bar avec Tiphaine - Afbeelding nr. 7 - Wecandoo
Découvrez la fabrication du chocolat Bean to Bar avec Tiphaine - Afbeelding nr. 8 - Wecandoo
Découvrez la fabrication du chocolat Bean to Bar avec Tiphaine - Afbeelding nr. 9 - Wecandoo
Découvrez la fabrication du chocolat Bean to Bar avec Tiphaine - Afbeelding nr. 10 - Wecandoo
Découvrez la fabrication du chocolat Bean to Bar avec Tiphaine - Afbeelding nr. 11 - Wecandoo

In het kort

undefined Tiphaine
uT

Initiez-vous à la fabrication du chocolat et réalisez votre tablette avec Tiphaine, fabricante de chocolat "de la fève à la tablette".

2u van ontdekking met Tiphaine

Des connaissances en chocolaterie

Votre tablette de chocolat

€ 56

per persoon

De workshop in detail

  • 2u
  • 12 jaar min.
  • 3 tot 6 deelnemers
  • Tot 8 mensen voor een privatisering
  • Plongez dans l’univers du chocolat artisanal avec Tiphaine et son équipe au sein de leur boutique-atelier. Passionnée par le cacao et spécialiste du procédé Bean to Bar, Tiphaine vous fera découvrir toutes les étapes de la fabrication du chocolat, depuis la fève jusqu’à la tablette.

    L’atelier commencera par une présentation visuelle des différentes étapes qui ont lieu sur les plantations : récolte, fermentation, séchage… Une manière concrète de comprendre d’où vient le chocolat et comment chaque geste influence le goût final.

    Vous partirez ensuite à la découverte de l’atelier de fabrication. À chaque étape — torréfaction, concassage, broyage, conchage — vous pourrez observer le travail de transformation de la matière première et goûter le chocolat à ses différents stades. Un vrai parcours sensoriel pour mieux saisir l’évolution des saveurs.

    Vous manipulerez ensuite les matières premières et passerez à la fabrication de votre propre chocolat. Tablette ou petits carrés napolitains, ce sera à vous de choisir. Tiphaine vous guidera pas à pas pour que chacun reparte avec sa création personnalisée.

    L’atelier se terminera par une initiation à la dégustation du chocolat, pour apprendre à reconnaître les arômes et les textures ! Pour prolonger le plaisir avant votre départ , une boisson chaude vous sera proposée en boutique : infusion de cacao, café ou chocolat chaud selon vos envies. 

    Locatie van de workshop

    L’atelier est accessible en transports depuis Dijon.

    Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Taal van de workshop

    Français

    Ontmoet Tiphaine - Wecandoo

    Ontmoet Tiphaine

    Fabricante de chocolat

    Geen beoordeling

    Deze workshop heeft nog geen beoordelingen. Reserveer hier je plaats en deel je ervaring.

    Misschien vind je dit ook leuk...

    Bekijk alle ervaringen
    Fabriquez votre couteau pliant

    Metaal 

    Fabriquez votre couteau pliant 

    € 295

    8u Dijon, Bucey-lès-Gy  

    Initiez-vous au modelage

    Aardewerk en keramiek 

    Initiez-vous au modelage 

    € 55

    2u Dijon, Les Perrières  

    Initiez-vous au raku

    Aardewerk en keramiek 

    Initiez-vous au raku 

    € 85

    3u Dijon, Les Perrières  

    Initiez-vous au soufflage du verre

    Glas 

    Initiez-vous au soufflage du verre 

    € 179

    4u Dijon, La Comme  

    Fabriquez votre lampe en métal

    Metaal 

    Fabriquez votre lampe en métal 

    € 295

    8u Dijon, Montceau les M.  

    Initiez-vous à la soudure MIG

    Metaal 

    Initiez-vous à la soudure MIG 

    € 200

    4u Dijon, Montceau les M.  

    Réalisez votre girouette de jardin

    Metaal 

    Réalisez votre girouette de jardin 

    € 200

    4u Dijon, Montceau les M.  

    Réalisez votre bague en argent

    Juwelen 

    Réalisez votre bague en argent 

    € 99

    2u Dijon, Jouvence  

    Réalisez vos boucles d'oreilles en argent

    Juwelen 

    Réalisez vos boucles d'oreilles en argent 

    € 99

    2u Dijon, Jouvence  

    Réalisez une bague en argent sertie

    Juwelen 

    Réalisez une bague en argent sertie 

    € 99

    2u Dijon, Jouvence  

    Créez votre terrarium

    Planten 

    Créez votre terrarium 

    € 75

    2u Dijon, Faubourg Sud  

    Créez votre terrarium

    Planten 

    Créez votre terrarium 

    € 70

    1u30 Dijon, Faubourg Sud  

    € 56

    per persoon