Préparez vos mendiants et votre tablette de chocolat avec Louis

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In het kort

Plongez dans l'univers savoureux de la chocolaterie et préparez vos mendiants et votre tablette de chocolat avec Louis, chocolatier à Arras

1u 30 van ontdekking met Louis

Des connaissances en chocolaterie

Votre tablette et vos mendiants en chocolat

De workshop in detail

1u30

13 jaar min.

1 tot 4 deelnemers

Tot 10 mensen voor een privatisering

Vivez une expérience gustative inoubliable aux côtés de Louis, artisan chocolatier passionné !

Dans une atmosphère gourmande, vous serez plongés dans l'art délicat de la chocolaterie à travers la réalisation de votre propre tablette de chocolat et de vos délicieux mendiants.

L'atelier commencera par une présentation conviviale autour d'un café offert par l'artisan.

Vous découvrirez ensuite les secrets du choix du chocolat, des toppings et du tempérage, l'étape cruciale pour obtenir une texture parfaite.

Louis vous guidera alors dans le processus de moulage et de démoulage, vous dévoilant les astuces pour créer des chocolats dignes d'un professionnel.

Parmi les toppings disponibles, vous pourrez choisir parmi une sélection alléchante de fruits secs, éclats de caramel, spéculoos, et bien d'autres !

Le tempérage, réalisé de manière traditionnelle au bain-marie sans machine, sera une expérience pratique où vous apprendrez à ajuster la température avec précision.

Lors de cet atelier, vous découvrirez également comment stabiliser le chocolat pour en garantir la dégustation parfaite.

Enfin, vous vous délecterez du fruit de votre travail en admirant l'aspect final de vos mendiants (100g) et de votre tablette de chocolat (85g), avec lesquels vous repartirez le sourire aux lèvres et l'eau à la bouche !

Rejoignez Louis pour un atelier qui éveillera vos sens et vous offrira l'occasion unique de réaliser vos propres créations chocolatées, à partager ou à déguster en solo !

Locatie van de workshop

L'atelier se situe à 50 minutes en voiture de Lille et à 5 minutes de la gare d'Arras.

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

Praktische informatie

L'artisan vous offrira du café et d'autres boissons au cours de l'atelier.

€ 55

per persoon

🔒 100% veilige betaling

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Reacties

Launy O

10-6-2026

Super atelier ! Nous avons appris des choses que nous ne savions pas sur le chocolat et nous nous sommes bien amusés en faisant nos mendiants ! Le petit plus serait de proposer de faire l'atelier avec du chocolat noir ;)

Dorothée K

17-5-2026

Expérience vraiment intéressante...on apprend beaucoup...Louis est très pédagogue et très souriant....on repart avec plein de chocolat et d émotions...merci à ce passionné pour ce moment

Oceane D

3-5-2026

Un excellent moment avec ma maman. Merci pour vos précieux conseils. Ma maman, pâtissière passionnée, n'avait qu'une seule chose en tête dès son retour à la maison : appliquer vos conseils pour peaufiner ses recettes ! Encore merci à vous pour ce beau moment. Ps : toute la famille adore les chocolats !

MARIE JOSÉ L

3-5-2026

J’ai adoré ce moment passé avec ma filleule. Atelier très instructif et réconfortant car Louis est très passionné par le chocolat. Alors n’hésitez pas je vous le recommande

Claire L

25-3-2026

Nous avons vécu une très chouette expérience ! Louis et sa collègue ont été très accueillants. Et, surtout... les chocolats sont délicieux !! Merci encore. Nous reviendrons.

Guillaume G

19-2-2026

c était un super atelier je recommande Louis est un chocolatier passionné par son métier et de plus je me suis régalé avec le chocolat chaud et la dégustation était incroyable impossible de repartir sans un ballotin pour la gourmandise