Fabriquez votre tablette en chocolat
In het kort
Découvrez la transformation des fèves de cacao en délicieuses tablettes de chocolat.
2u van ontdekking met L'équipe de la Baleine à cabosse
Des connaissances en cacao
Une tablette de chocolat sur mesure
Eerstvolgende beschikbaarheden
De workshop in detail
Vous découvrirez tout ce que nous avons appris en Colombie dans les plantations de cacao : diversité des espèces, production et récolte du cacao, vie de nos producteurs... Finalement, d'où vient ce chocolat que nous aimons tant ?
Puis vous enfilerez les tabliers pour entrer dans l'atelier et fabriquer du chocolat, directement depuis les fèves de cacao. Vous aurez l'occasion de torréfier, décortiquer, broyer, concher, tempérer, mouler... dans le seul laboratoire de ce genre à Marseille, et l'un des seuls en France à ouvrir ainsi ses portes. Vous pourrez goûter à nos tests en cours (et ils sont nombreux !) et découvrir comment nous travaillons dans ce lieu atypique.
Vous repartirez avec votre tablette à personnaliser, et nous vous offrons une boisson à déguster dans notre salon de thé et terrasse ombragée.
Locatie van de workshop
La Baleine à cabosse se trouve à 5 min à pied de la place Castellane, et à 1 min de l'arrêt de bus 41 Paradis-Fiolle.Le parking Indigo Melizan se trouve à 100 mètres.
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Praktische informatie
Pour des raisons d’hygiène et de sécurité en atelier, venez avec les cheveux attachés et sans bijoux.
€ 75
per persoon
of
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Ontmoet L'équipe de la Baleine à cabosse
Chocolatiers de la fève à la tablette
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