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Fabriquez votre tablette en chocolat

Fabriquez votre tablette en chocolat - Afbeelding nr. 1 - Wecandoo
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In het kort

undefined L'équipe de la Baleine à cabosse
uL

Découvrez la transformation des fèves de cacao en délicieuses tablettes de chocolat.

2u van ontdekking met L'équipe de la Baleine à cabosse

Des connaissances en cacao

Une tablette de chocolat sur mesure

€ 75

per persoon

De workshop in detail

  • 2u
  • 15 jaar min.
  • 2 tot 6 deelnemers
  • Tot 8 mensen voor een privatisering
  • Vous découvrirez tout ce que nous avons appris en Colombie dans les plantations de cacao : diversité des espèces, production et récolte du cacao, vie de nos producteurs... Finalement, d'où vient ce chocolat que nous aimons tant ?

    Puis vous enfilerez les tabliers pour entrer dans l'atelier et fabriquer du chocolat, directement depuis les fèves de cacao. Vous aurez l'occasion de torréfier, décortiquer, broyer, concher, tempérer, mouler... dans le seul laboratoire de ce genre à Marseille, et l'un des seuls en France à ouvrir ainsi ses portes. Vous pourrez goûter à nos tests en cours (et ils sont nombreux !) et découvrir comment nous travaillons dans ce lieu atypique.

    Vous repartirez avec votre tablette à personnaliser, et nous vous offrons une boisson à déguster dans notre salon de thé et terrasse ombragée.

    Locatie van de workshop

    La Baleine à cabosse se trouve à 5 min à pied de la place Castellane, et à 1 min de l'arrêt de bus 41 Paradis-Fiolle.Le parking Indigo Melizan se trouve à 100 mètres. 

    Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Taal van de workshop

    Français

    Praktische informatie

    Pour des raisons d’hygiène et de sécurité en atelier, venez avec les cheveux attachés et sans bijoux.

    Ontmoet L'équipe de la Baleine à cabosse - Wecandoo

    Ontmoet L'équipe de la Baleine à cabosse

    Chocolatiers de la fève à la tablette

    Reacties

    Elisa E
    EE

    Elisa E

    19-10-2025

    Super atelier autour du chocolat! Nous avons beaucoup appris sur le processus de fabrication avec une équipe super sympathique et avec en bonus de bonnes dégustations et une tablette à ramener à la maison. Merci beaucoup!

    christine d
    cd

    christine d

    19-10-2025

    Très belle expérience avec un animateur passionné. Un vrai régal dans tous les sens du terme !

    William N
    WN

    William N

    15-10-2025

    On passe par tous les aspects de la fabrication du chocolat, ce qui nous permet d'appréhender le savoir-faire de ces artisans. Le chocolat est délicieux, la personnalisation de la tablette est amusante. je vous recommande vivement pour découvrir le vrai goût du chocolat!!!

    VALERIE C
    VC

    VALERIE C

    15-10-2025

    Super expérience ! Aurélien est un passionné qui sait communiquer son savoir avec enthousiasme. C'était très enrichissant et délicieux. Merci pour ce moment

    helene J
    hJ

    helene J

    14-10-2025

    Atelier chocolat très intéressant et gourmand. Merci.

    Emmanuelle P
    EP

    Emmanuelle P

    1-10-2025

    J’ai adoré participer à cet atelier de fabrication de chocolat, de la fève à la plaque ! Les explications étaient à la fois claires et captivantes, et on sent vraiment la passion de l’intervenant pour son métier. C’est contagieux ! Le fait de repartir avec notre propre plaque de chocolat, fabriquée de nos mains, rend l’expérience encore plus mémorable. Un atelier à la fois ludique et instructif, que je recommande vivement à tous les amateurs de chocolat (et aux autres aussi !) Bref, une magnifique découverte. Je reviendrai à La Baleine à cabosse. Mille mercis

    Fabrice H
    FH

    Fabrice H

    22-9-2025

    Clients de la Baleine à Cabosse, nous apprécions beaucoup leurs produits et leur philosophie. Notre fille nous a offert l’atelier. Quelle merveilleuse expérience!!! On vous explique tout le processus de transformation de la fève à la tablette de chocolat que vous fabriquez et emportez chez vous après un délicieux chocolat chaud ou infusion . Vous voyez fonctionner les différentes machines. Très instructif. Merci infiniment pour cette superbe expérience .

    Enora L
    EL

    Enora L

    1-6-2025

    Merci beaucoup pour l'atelier, nous avons pu découvrir tout l'univers du chocolat et même y participer !

    MICHELE B
    MB

    MICHELE B

    12-5-2025

    Un immense merci pour cet atelier chocolat ! J'ai passé un super moment, à la fois gourmand, instructif et détendu. Votre simplicité, votre dynamisme et votre bonne humeur ont vraiment fait toute la différence. On repart non seulement avec du chocolat, mais aussi avec le sourire aux lèvres ! Bravo Aurélien pour votre passion, votre dynamisme, votre sérieux, votre savoir-faire… et votre gentillesse. J'ai envie d'écrire 'ne changez rien', mais ce serait aller contre votre originalité et votre recherche d'évolution quotidienne :)

    H&H A
    HA

    H&H A

    5-5-2025

    une après-midi agréable enrichissante, et surtout savoureuse 🍫 , j ai pu avoir les réponses à mes questions . A recommander

    Manon B
    MB

    Manon B

    30-3-2025

    Une très chouette matinée en compagnie d’Aurélien qui nous a fait découvrir sa passion et son savoir-faire ! Aurélien est très pédagogue et patient. Une matinée chocolatée que je recommande grandement (et je reviendrai acheter un vrai bon chocolat avec plaisir !!)

    MARIE PIERRE R
    MP

    MARIE PIERRE R

    9-2-2025

    Atelier très pédagogique et sympathique. Tout était parfait. Je recommande ++ et pas que pour la dégustation. Belle découverte

    Virginie V
    VV

    Virginie V

    9-2-2025

    Très bel atelier de la fève à la tablette dans une ambiance agréable et en apprenant pleins de choses.Merci pour l’accueil, les dégustations et la tablette home made!! Je recommande!! A bientôt

    Julie G
    JG

    Julie G

    8-2-2025

    Atelier au top ! Claire est très pédagogue et sais transmettre sa passion à merveille. Activité déjà recommandée à d'autres tellement cela m'a plu ! 😁

    Carole G
    CG

    Carole G

    12-1-2025

    Très bon moment de découverte. J’ai appris beaucoup de choses et Aurélien et Edgar le jeune Stagiaire ont été des animateurs d'atelier agréables et compétents. Merci !

    Lou K
    LK

    Lou K

    5-1-2025

    Super expérience ! Merci à Aurélien qui nous a appris beaucoup de choses :)

    Gwenaelle S
    GS

    Gwenaelle S

    12-11-2024

    Une expérience immersive et pédagogique dans le voyage de la fève de cacao à la tablette. On repart avec sa tablette personnalisée après avoir dégusté un chocolat chaud . Je recommande !

    Anne D
    AD

    Anne D

    10-11-2024

    Une très belle découverte. Claire est passionnée et passionnante. Nous avons appris plein de choses et dégusterons dorénavant le chocolat différemment. Un vrai plaisir de rencontrer des gens investis et éthiques. Merci. Anne et mathieu

    Lisa M
    LM

    Lisa M

    9-11-2024

    Merci beaucoup pour ce très bel atelier qui permet de découvrir les secrets du chocolat grâce à des artisans passionnés et passionnants. Je souhaite une longue et belle route à la baleine à cabosse, avec de très belles expériences gustatives... pour le plus grand bonheur des amateurs de chocolat.

    Martine P
    MP

    Martine P

    3-11-2024

    Très bon accueil, des artisans passionnés par leur métier, qui vous expliquent très bien de la récolte de la cabosse jusqu’à la fabrication de la tablette de chocolat. Je vous les conseille fortement.

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