Fabriquez votre tablette en chocolat

Fabriquez votre tablette en chocolat - Afbeelding nr. 3 - Wecandoo

Fabriquez votre tablette en chocolat - Afbeelding nr. 4 - Wecandoo

In het kort

Découvrez la transformation des fèves de cacao en délicieuses tablettes de chocolat.

2u van ontdekking met L'équipe de la Baleine à cabosse

Des connaissances en cacao

Une tablette de chocolat sur mesure

De workshop in detail

15 jaar min.

2 tot 6 deelnemers

Tot 8 mensen voor een privatisering

Vous découvrirez tout ce que nous avons appris en Colombie dans les plantations de cacao : diversité des espèces, production et récolte du cacao, vie de nos producteurs... Finalement, d'où vient ce chocolat que nous aimons tant ?

Puis vous enfilerez les tabliers pour entrer dans l'atelier et fabriquer du chocolat, directement depuis les fèves de cacao. Vous aurez l'occasion de torréfier, décortiquer, broyer, concher, tempérer, mouler... dans le seul laboratoire de ce genre à Marseille, et l'un des seuls en France à ouvrir ainsi ses portes. Vous pourrez goûter à nos tests en cours (et ils sont nombreux !) et découvrir comment nous travaillons dans ce lieu atypique.

Vous repartirez avec votre tablette à personnaliser, et nous vous offrons une boisson à déguster dans notre salon de thé et terrasse ombragée.

Locatie van de workshop

La Baleine à cabosse se trouve à 5 min à pied de la place Castellane, et à 1 min de l'arrêt de bus 41 Paradis-Fiolle.Le parking Indigo Melizan se trouve à 100 mètres.

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Taal van de workshop

Français

Praktische informatie

Pour des raisons d’hygiène et de sécurité en atelier, venez avec les cheveux attachés et sans bijoux.

€ 75

per persoon

Een privé workshop reserveren

Ontmoet L'équipe de la Baleine à cabosse

Chocolatiers de la fève à la tablette

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Reacties

Elisa E

19-10-2025

Super atelier autour du chocolat! Nous avons beaucoup appris sur le processus de fabrication avec une équipe super sympathique et avec en bonus de bonnes dégustations et une tablette à ramener à la maison. Merci beaucoup!

christine d

19-10-2025

Très belle expérience avec un animateur passionné. Un vrai régal dans tous les sens du terme !

William N

15-10-2025

On passe par tous les aspects de la fabrication du chocolat, ce qui nous permet d'appréhender le savoir-faire de ces artisans. Le chocolat est délicieux, la personnalisation de la tablette est amusante. je vous recommande vivement pour découvrir le vrai goût du chocolat!!!

VALERIE C

15-10-2025

Super expérience ! Aurélien est un passionné qui sait communiquer son savoir avec enthousiasme. C'était très enrichissant et délicieux. Merci pour ce moment

helene J

14-10-2025

Atelier chocolat très intéressant et gourmand. Merci.

Emmanuelle P

1-10-2025

J’ai adoré participer à cet atelier de fabrication de chocolat, de la fève à la plaque ! Les explications étaient à la fois claires et captivantes, et on sent vraiment la passion de l’intervenant pour son métier. C’est contagieux ! Le fait de repartir avec notre propre plaque de chocolat, fabriquée de nos mains, rend l’expérience encore plus mémorable. Un atelier à la fois ludique et instructif, que je recommande vivement à tous les amateurs de chocolat (et aux autres aussi !) Bref, une magnifique découverte. Je reviendrai à La Baleine à cabosse. Mille mercis

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€ 70

3u Marseille, Allauch